Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Wakati wowote tunapokataa mapishi ya Kibengali, basi ni dessert au Machher Jhol maarufu. Kuna mengi zaidi kwa vyakula vya Kibengali kuliko curry tu ya samaki. Muri Ghonto kwa mfano ni mapishi ya samaki ya India ya kupendeza na ni maarufu sana mapishi ya Kibengali.
Viungo vya kimsingi vya kichocheo hiki cha samaki wa India ni kichwa cha samaki na mchele. Haifai kusema kuwa ni sahani ya kitamaduni sana. Hautapata mapishi kamili ya Muri ghonto katika kitabu chochote cha kupika. Ni urithi uliopitishwa na mama na bibi. Kama mapishi mengi ya Kibengali, Muri Ghonto pia anajumuisha kukaanga kwa kina. Lakini bado ni chaguo lenye afya sana kwa sababu ya utajiri wake katika mafuta ya samaki ambayo ni muhimu sana kwa macho mazuri na nywele zenye kung'aa.
Anahudumia: 4
Wakati wa Maandalizi: Dakika 4o
Viungo:
- Mkuu wa samaki wa Ruhu - 500 gms
- Mchele- & frac12 kikombe
- Jani la Bay- 1
- Mbegu za Cumin - 1tsp
- Pilipili kijani- 4 (kupasuliwa)
- Vitunguu - 1 (iliyokatwa)
- Viazi - 1 (kata vipande vidogo)
- Tangawizi - inchi 1 (kusaga)
- Maganda ya vitunguu- 4 (kusaga)
- Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
- Turmeric- & frac12tsp
- Cumin poda - 1tsp
- Mahindi ya pilipili - 4
- Maganda ya kadiamu - 2
- Vijiti vya mdalasini - inchi 1
- Karafuu- 4
- Mafuta ya haradali - 4tbsp
- Ghee au siagi iliyofafanuliwa- 1tbsp
- Chumvi - kwa ladha
Utaratibu
1. Kaanga mchele kwenye ghee kwa dakika 3-4 kwa moto mdogo na uweke kando.
2. Loweka viungo vyote vya mahindi ya pilipili, kadiamu, vijiti vya mdalasini na karafuu ndani ya maji.
3. Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu. Vunja kichwa cha samaki katika sehemu ndogo na kaanga kwa mafuta.
4. Kaanga kichwa cha samaki vizuri kwa dakika 5 hadi inageuka kuwa nyekundu na nyekundu. Kamua kichwa cha samaki cha kukaanga na kuiweka kando.
5. Chukua mafuta iliyobaki na jani la bay na mbegu za cumin. Tupa vipande vilivyowekwa kijani ndani yake.
6. Pika vitunguu kwenye sufuria hadi vigeuke dhahabu. Kisha ongeza viazi kwenye sufuria na kaanga kirefu mpaka zigeuke dhahabu.
7. Sasa ongeza tangawizi na kitunguu saumu kwenye sufuria na upike kwenye simmer kwa dakika 2-3.
8. Sasa changanya viungo vya unga ambavyo ni pilipili nyekundu, jira na manjano katika kikombe cha maji cha nusu. Ongeza hii kwenye sufuria na iache ichemke kwa dakika 2.
9. Sasa ongeza muro au kichwa cha samaki cha kukaanga kwenye sufuria pamoja na mchele wa kukaanga. Changanya vizuri na upike kwa moto mdogo kwa dakika 2 zaidi.
10. Mimina kikombe 1 cha maji kwenye sufuria. Ongeza kifuniko cha chumvi na upike kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 10.
11. Wakati huo huo ponda viungo vyote vilivyolowekwa kwa mkono au kwenye blender.
12. Wakati uliowekwa umeisha, zima moto. Msimu wa sahani na ghee na masala iliyovunjika.
Muri ghonto inaweza kutumika na dal na mchele wa moto wenye moto. Sahani hii haiwezi kufurahiya na roties.
