Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Wavuvi watatu waliogopa kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
- Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Vyumba vya Mavalli Tiffin, maarufu kama MTR vilifungua mgahawa wake wa kwanza nje ya nchi huko Singapore. Mkahawa uliofunguliwa huko Bangalore mnamo 1924 (wakati huo unajulikana kama 'Brahmin's Kahawa Club'), una matawi saba huko Bangalore na inajulikana kwa 'ahadi ya usafi'.
Mkahawa huo ulizinduliwa na Bwana T.C.A. Raghavan, Kamishna Mkuu wa India huko Singapore. Wakati wa uzinduzi, Sri Suresha Bhatta huko Singapore aliwahoji wamiliki wa MTR - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya na Arvind Maiya, watoto wa marehemu Sri Harishchandra Maiya kwa niaba ya Oneindia Kannada
Swali : Tunafurahi sana kuwa umechagua Singapore tawi lako la kwanza nje ya nchi, lakini kwanini ulichagua Singapore kwanza?
Hemmalini : Wakati mtu anafikiria kufungua Mkahawa wa Kihindi Kusini nje ya nchi, majina ya nchi ambazo huja kama maoni ni Singapore, Dubai na Amerika. Tulikuwa na mipango ya kufungua Migahawa zaidi ya MTR kitaifa, kabla ya kwenda kimataifa, ni hatma kwamba tuko hapa, kwanza. Ni kwa sababu ya pendekezo kutoka kwa rafiki wa karibu wa familia Bwana Raghavendra Shastry ambayo tumeifungua hapa.
Swali : Ni kawaida kukabiliwa na changamoto wakati wa kufungua mgahawa nje ya nchi. Changamoto gani ulikutana nazo, wakati wa kufungua MTR huko Singapore?
Hemmalini Changamoto kubwa ambayo tumekabiliwa nayo ni ile ya kutafuta viungo sahihi. Tulikuwa hapa miezi michache nyuma na tulikuwa kwenye kipindi cha kujaribu, kupika kwa kutumia viungo vilivyopatikana ndani. Ladha haikuwa ikilingana na ladha ya asili tunayopata katika mikahawa yetu huko Bangalore. Isipokuwa maziwa ya chapa ya 'Nandini' kutoka India ambayo tunapata hapa Singapore, sasa tunapata viungo vingi muhimu (k.v. Dal, ghee, mbegu za kahawa zilizooka, poda za masala n.k.) kutoka India. Lengo letu ni kuleta ladha ya chakula hapa karibu na kile unachopata Bangalore.
Vikram Changamoto nyingine ambayo tulikabiliana nayo ilikuwa na vibali vya kufanya kazi. Kila kitu kimepangwa sana hapa. Tulilazimika kuajiri wapishi wenye ujuzi na elimu ya chini ya mahitaji ya kwanza (Diploma) na pia kudumisha uwiano unaohitajika wa wafanyikazi wa ndani dhidi ya wageni na kukabiliana na mabadiliko katika uwiano huu. Tumekutana na mahitaji haya magumu na hiyo inatupa ujasiri mkubwa kufungua matawi yetu mahali popote ulimwenguni. Tunashukuru kwa msaada tuliopokea kutoka kwa Wizara ya Nguvu.
Swali : Kama mahali pengine, tasnia ya F&B huko Singapore ina ushindani. Je! Ni maoni yako na mikakati gani ya kuingia sokoni hapa, kuendeleza na kukua?
Hemamalini, Vikram : Ni changamoto kabisa. Ilimradi tunadumisha ubora, uthabiti, umakini, huduma na kuendelea kutoa chakula kizuri ambacho ni karibu na ladha ya asili kama Bangalore, tunaamini wateja watakuja.
Swali: Tovuti yako (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) inasoma kwamba utafungua tawi huko Dubai hivi karibuni. Itakuwa lini?
Hemmalini : Katikati ya Julai'13. Mara baada ya operesheni kutulia hapa, tutazingatia tawi la Dubai.
Swali : Je! Una mipango gani ya kufungua matawi ya MTR kitaifa, k.m. katika miji mingine ya Karnataka na India?
Hemmalini : Wazo hili lilikuwa na lipo kila wakati. Bado tunahitaji kufanya uamuzi ikiwa tutafanya wenyewe au tunakwenda kutafuta haki.
Swali : Ulianza kama Klabu ya Kahawa ya Brahmins huko Bangalore mnamo 1924 ikawa Vyumba vya Mavalli Tiffin (MTR) baadaye una tawi la ng'ambo mnamo 2013 mgahawa utakuwa ukikamilisha miaka 100 katika kipindi kingine cha miaka 10. Nini kitafuata?
Hemmalini : Tunayo hamu ya kuchukua MTR kila mahali. Ni ngumu kutabiri kile kinachotokea katika muda wa miaka 10. Katika miaka 10, tunafungua matawi ngapi katika maeneo / nchi ngapi sio muhimu kilicho muhimu ni kwamba 'ni kwa kiasi gani tunaweza kulinganisha ladha ya chakula katika kila tawi karibu na vile unapata Bangalore. Hata ikiwa kuna mabadiliko kidogo kwa aina ya viambato, wingi au usumbufu wa kusambaza, ni ngumu kufuatilia na kurekebisha shida kwa mbali.
Tulikutana pia na Bi Audrie Cunliffe, mmiliki wa tawi la Singapore.
Swali : Audrie. Tafadhali niambie kidogo juu yako.
Audrie : Halo. Imekuwa miaka 15 tangu nilipokuja Singapore. Nimekuwa nikila kila mahali na nimefikia hitimisho kwamba napaswa kuleta MTR huko Singapore, lakini sikujua kamwe kuwa kuna kazi nyingi nyuma ya hii! Kuna utaratibu unaofaa na tunahitaji leseni ya kila kitu hapa - kwa mfano mahali pa bomba, shabiki wa kutolea nje, jiko n.k.Timekidhi mahitaji yote na safari ya kujifunza imekuwa nzuri sana hadi sasa.
Swali Historia yako ya kikazi?
Audrie : Mimi ni kutoka asili ya fedha. Mimi pia ni mkurugenzi wa Kikundi cha Samanvay Singapore. Mtazamo wangu wa sasa ni MTR na nina imani ya kusimamia zote mbili.
Wakati nilikuwa busy na mahojiano, kiamsha kinywa cha kupendeza ambacho kilinitolea kilipata baridi & wamiliki waliirudisha ili kuipasha moto. Niliwaona pia wakionja Kharabath na kutoa maoni kwa mpishi. Nimeonja baadhi ya vyakula vya saini za MTR - Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori na kahawa iliyochujwa na walikuwa bora, pamoja na sahani za pembeni - chutney, sambar, saagu na kitamu cha ghee. Vitu kama Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath pia ni maarufu. Bei ni nzuri. Kama inavyotarajiwa katika siku za mwanzo, wakati wa huduma ni polepole kidogo na tunatumahi kuwa hii inaboresha kwa muda. Wakati wa hoteli ni 8AM hadi 10:00, lakini zinaweza kufungwa mapema kuliko hii kulingana na umati wa watu na upatikanaji wa chakula. Ningependekeza wateja waende huko kabla ya saa 7:00 na kuagiza vitu vyote wanavyohitaji mara moja kwa kuhudumia haraka, kwani unaweza usipate fursa ya kuonja vitu vyote zaidi ya hapo. Mkahawa uko katika 438 / 438A Serangoon Road, mkabala na Sri Srinivasa Perumal Temple, Singapore - 218133, mwendo wa dakika 2 kutoka kituo cha Farrer Park MRT, Toka H (City Square Mall). Nambari ya Mawasiliano ni 62965800. Ikiwa unatafuta chakula halisi cha mboga ya India Kusini, subiri tena!
Nakala ya Mahojiano na Picha: Suresha Bhatta (Singapore) kwa Oneindia Kannada
