Kolambi Rassa: Marathi Prawn Curry

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 5 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 6 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 8 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 11 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Michezo IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
• Habari Sharad Pawar ataruhusiwa kutoka hospitalini kwa siku 2
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Sinema Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
• Magari Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Vyakula vya Maharashtrian sio tu juu ya thalipeeth na poli poli. Wana mapishi kadhaa bora ya dagaa kwenye vyakula vyao. Kwa maana, Maharashtra ina pwani ndefu sana na kamba safi hupatikana katika sehemu hii ya India kwa urahisi. Kwa hivyo ikiwa unataka kufurahiya chakula kizuri cha shrimps, unaweza kujaribu mapishi ya kolambi rassa.

PIA Jaribu PRAWN S KOLIWADA MAPISHI KUTOKA MAHARASHTRA

Kolambi rassa ni mapishi ya karani ya kamba ya Marathi. Imeandaliwa na samarind na nazi safi. Ladha sio spicy sana lakini zaidi upande wa tangy. Nazi hutengeneza umbo fulani kwa kijivu cha Kolambi rassa. Inachukua dakika 30 tu kuandaa kichocheo hiki cha kolambi rassa ili upate ngozi sasa.

Anahudumia: 2

Wakati wa Maandalizi: Dakika 20

Wakati wa kupikia: dakika 30

Viungo

• Vigaji- 10 (vimehifadhiwa na vifuniko)
• Grali-karafuu 10 (kuweka)
• Tangawizi - inchi 1 (kuweka)
• Pilipili Kijani- 5 (weka)
• Majani ya curry - 5
• Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
• Turmeric- & frac12 tsp
• Garam masala- 1tsp
• Nyanya puree - 2tbsp
• Kuweka Tamarind - 1 kikombe
• Nazi- kikombe 1 (kilichokunwa hivi karibuni)
• Majani ya Coriander - matawi 2 (yaliyokatwa)
• Mafuta - 4tbsp
• Chumvi - kwa ladha

Utaratibu

1. Tengeneza kuweka ya pilipili kijani kibichi, tangawizi na vitunguu saumu. Marini kamba kwa kuweka hii, chumvi, poda nyekundu ya pilipili, manjano na garam masala.
2. Weka kamba za marini kando kwa dakika 30.
3. Sasa joto mafuta kwenye sufuria. Msimu na majani ya curry. Ongeza kamba na marinade kwenye sufuria.
4. Koroga kaanga kwa dakika 2-3 kwa moto mdogo. Usikaange kamba sana. Subiri tu rangi nyekundu ya rangi ya waridi itoweke.
5. Kisha ongeza puree ya nyanya na changanya vizuri. Kupika kwa dakika 2-3 kwa moto mdogo.
6. Sasa ongeza vikombe 2 vya maji na subiri ichemke.
7. Wakati gravy itaanza kuchemsha, ongeza kuweka tamarind. Chemsha kwa dakika 5-6 ya moto mdogo.
8. Mwishowe ongeza nazi mpya iliyokunwa kwenye curry na changanya vizuri. Kupika kwa dakika na kuzima moto.

Unaweza kupamba kolsa rassa na majani ya coriander na kufurahiya na mchele wa mvuke au vakri (unga wa mchele rotis).

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti