Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wavuvi watatu waliogopa kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
- Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Chakula huko Mumbai kina kiashiria chake. Kwa mfano, 'pav' huko Kheema Pav inakuambia kuwa lazima iwe chakula kutoka kwa barabara za jiji la Kisiwa. Kichocheo hiki cha kupendeza cha Kheema kinapendwa sana kama chakula cha barabarani katika maeneo ya Magharibi mwa India. Walakini, na kichocheo kizuri, unaweza kufanya Kheema Pav nyumbani na kuwapa watoto wako matibabu.
Kama chakula kingine chochote kutoka Mumbai kama vile Vada Pav au Pav Bhaji, 'Pav' ni muhimu sana katika kichocheo hiki cha kheema. Ni aina maalum ya mkate ambao huitwa 'bun' kwa njia ya kawaida. Kheema katika kichocheo hiki ni juisi lakini sio na mchanga mwingi. Ni kavu ya kutosha kuhifadhiwa na mkate (pav).
Chanzo cha Picha Viungo vya Kheema Pav:
- Panda au mkate wa bun 4 (kata kwa nusu kutoka katikati)
- Kheema au kusaga nyama ya kondoo 500 gms
- Vitunguu 1 (iliyokatwa)
- Tangawizi kuweka vitunguu 2tbsp
- Nyanya 1 (iliyokatwa)
- Ganda la Cardamom 4
- Shahjeera 1tsp
- Karafuu 4
- Mahindi ya pilipili 5
- Jani la Bay (tej patta) 1
- Pilipili kijani 2 (iliyokatwa)
- Pilipili nyekundu pilipili 1tbsp
- Poda ya Garam masala 1tbsp
- Pav bhaji masala 1tbsp
- Majani ya Coriander (iliyokatwa) 2tbsp
- Siagi 3tbsp
- 2tbsp ya mafuta
- Chumvi kwa ladha
Utaratibu wa Kheema Pav:
1. Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu. Msimu na maganda ya kadiamu, jani la bay, shahjeera, karafuu na mahindi ya pilipili.
2. Pika vitunguu kwenye mafuta mpaka viwe hudhurungi. Kisha ongeza pilipili kijani na kuweka tangawizi ya tangawizi.
3. Pika kwa dakika 3 hadi 4 kwa moto mdogo kabla ya kuongeza nyanya. Nyunyiza chumvi na upike kwa dakika nyingine 5.
4. Subiri hadi ubichi utoweke na mafuta yaanze kujitenga nao, ongeza nyama iliyokatwa kwenye sufuria.
5. Pika kheema kwa dakika 3 hadi 4 kabla ya kuongeza viungo vya unga, yaani pilipili nyekundu na garam masala na unga wa bhaji masala.
6. Changanya vizuri na upike kwa dakika chache zaidi. Ongeza vikombe 2 vya maji, funika na upike kwa dakika nyingine 5 hadi 7.
7. Mafuta yanapoanza kuelea juu ya kheema, ongeza moto na piga changarawe kwa kiwango cha chini.
8. Ondoa kutoka kwa moto na kupamba na majani ya coriander iliyokatwa.
9. Sasa kuyeyusha blob ya siagi kwenye sufuria gorofa. Wakati inayeyuka kabisa na kuanza kugeuka hudhurungi, weka pavs juu yake. Acha mkate uogewe wakati unashusha siagi.
Kheema pav inaweza kutumika kama sandwich iliyojazwa au kwenye sahani na kheema kama sahani ya kando.
