Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Tuzo za Kriketi za New Zealand: Williamson ashinda Sirali ya Sir Richard Hadlee kwa mara ya nne
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Wakufunzi wa Amerika wanaongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Mapishi ya Kadhi pakora yametengenezwa na fritters zilizokaangwa au zilizowekwa kwenye curd nene na besan gravy. Kadhi pakora ni sehemu ya vyakula vya Rajasthani na vile vile vyakula vya Punjabi. Sahani hii ina utajiri mwingi, kwani hutumia viungo kadhaa na pakoras zilizoongezwa hufanya iwe isiyoweza kuzuilika.
Kichocheo cha kadhi pakora kina athari ya baridi, kwani hutumia curd na pia ni sahani nzito inayojaza tumbo. Sahani hii inachukua muda mwingi kujiandaa, lakini inafaa kujaribu. Kadhi inaweza kutumiwa na mchele na roti.
Ikiwa unataka kuandaa chakula halisi cha Rajasthani, mapishi ya kadhi pakora ni sahani dhahiri ya kutumiwa. Endelea kusoma ili kujua utaratibu wa hatua kwa hatua pamoja na picha na video ya kufanya kadhi pakora nyumbani.
KADHI PAKORA MAPISHI VIDEO
KADHI YA KADHI PAKORA | JINSI YA KUTENGENEZA PUNJABI KADHI PAKORA | KADHI YA KADHI PAKODA Kichocheo cha Kadhi Pakora | Jinsi ya kutengeneza Punjabi Kadhi Pakora | Kadhi Pakoda Kichocheo cha Kuandaa Saa 10 Dakika za Kupika Dakika 40 Dakika Jumla ya Dakika 50Kichocheo Na: Meena Bhandari
Aina ya Kichocheo: Kozi kuu
Anahudumia: 4
Viungo-
Kwa Pakoras:
Viazi (peeled na kukatwa kwenye cubes) - 1 kubwa
Vitunguu (peeled na kung'olewa) - 2 ndogo
Chumvi kwa ladha
Pilipili kijani (iliyokatwa laini) - 2 tsp
Mbegu za Cumin (jeera) - 2 tsp
Poda ya pilipili ya Kashmiri - 3 tsp
Unga wa gramu (besan) - bakuli 1 ya ukubwa wa kati
Maji - kikombe cha.
Coriander (iliyokatwa laini) - 1 kikombe
Mafuta - kwa kukaranga
Kwa Kadhi:
Curd nyembamba - 500 g
Unga wa gramu (besan) - 4 tbsp
Pilipili kijani (iliyokatwa) - 2 tsp
Karafuu ya vitunguu (iliyosafishwa) - 3
Tangawizi (iliyokunwa) - 1 tsp
Chumvi kwa ladha
Poda ya manjano - Bana
Ghee - 1 tsp
Asafoetida (hing) - Bana
Mbegu za Cumin (jeera) - 1 tsp
Mbegu za haradali - 3 tsp
Mbegu za Fenugreek - 1 tsp
Majani ya curry kavu - 4-5
Pilipili nyekundu iliyokaushwa - 2 kubwa
Poda ya pilipili ya Kashmiri - 3 tsp
Maji - 1 lita
Majani ya fenugreek kavu (kasuri methi) - kwa mapambo
Jinsi ya Kujitayarisha-
1. Chukua viazi zilizokatwa kwenye bakuli na uongeze vitunguu ndani yake
2. Ongeza chumvi, pilipili kijani, mbegu za cumin na unga wa pilipili ya kashmiri.
3. Kisha, ongeza besan na maji, na changanya vizuri.
4. Ongeza coriander iliyokatwa na uchanganye vizuri ili kuunda kuweka nene sana.
5. Wakati huo huo, chukua mafuta kwenye sufuria na uweke dollops ya kugonga, mara tu mafuta yatakapokuwa moto wa kutosha.
6. Kaanga hadi zigeuke kuwa rangi ya dhahabu.
7. Ifuatayo, chukua curd nene kwenye bakuli na ongeza tbsp 4 za besan kwake.
8. Ongeza pilipili kijani kibichi, karafuu ya vitunguu, tangawizi, chumvi, na changanya vizuri.
9. Ongeza unga wa manjano na changanya vizuri tena.
10. Changanya mchanganyiko kwenye mtungi wa mchanganyiko ili kupata laini.
11. Zaidi ya hayo, ongeza ghee kwenye sufuria yenye kina kirefu na ongeza pinch ya asafoetida.
12. Ongeza mbegu za cumin na mbegu ya haradali na uiruhusu iwe splutter.
13. Ongeza mbegu za fenugreek, majani ya curry kavu na pilipili nyekundu iliyokaushwa.
14. Ongeza poda ya pilipili ya kashmiri, curd iliyochanganywa na maji.
15. Koroga kuendelea kuzuia malezi ya uvimbe.
16. Pika kwa muda wa dakika 10-15 hadi mchuzi uwe mzito.
17. Ongeza pakora na wacha ichemke kwa dakika moja au mbili kabla ya kuhudumia.
18. Pamba na kasuri methi.
- 1. Kwa kugonga pakora, ongeza besan ya kutosha kushikilia pakoras pamoja, ili isitenganike wakati wa kukaanga.
- 2. Kiasi cha maji kuongezwa hutegemea iwapo unataka changarawe iwe nene au kiweze.
- Ukubwa wa kuwahudumia - kikombe 1
- Kalori - 178 kal
- Mafuta - 4 g
- Protini - 8 g
- Wanga - 14 g
- Sukari - 8 g
- Fiber - 4 g
HATUA KWA HATUA - JINSI YA KUFANYA KADHI PAKORA
1. Chukua viazi zilizokatwa kwenye bakuli na uongeze vitunguu ndani yake.
2. Ongeza chumvi, pilipili kijani, mbegu za cumin na unga wa pilipili ya kashmiri.
3. Kisha, ongeza besan na maji, na changanya vizuri.
4. Ongeza coriander iliyokatwa na uchanganye vizuri ili kuunda kuweka nene sana.
5. Wakati huo huo, chukua mafuta kwenye sufuria na uweke dollops ya kugonga, mara tu mafuta yatakapokuwa moto wa kutosha.
6. Kaanga hadi zigeuke kuwa rangi ya dhahabu.
7. Ifuatayo, chukua curd nene kwenye bakuli na ongeza tbsp 4 za besan kwake.
8. Ongeza pilipili kijani kibichi, karafuu ya vitunguu, tangawizi, chumvi, na changanya vizuri.
9. Ongeza unga wa manjano na changanya vizuri tena.
10. Changanya mchanganyiko kwenye mtungi wa mchanganyiko ili kupata laini.
11. Zaidi ya hayo, ongeza ghee kwenye sufuria yenye kina kirefu na ongeza pinch ya asafoetida.
12. Ongeza mbegu za cumin na mbegu ya haradali na uiruhusu iwe splutter.
13. Ongeza mbegu za fenugreek, majani ya curry kavu na pilipili nyekundu iliyokaushwa.
14. Ongeza poda ya pilipili ya kashmiri, curd iliyochanganywa na maji.
15. Koroga kuendelea kuzuia malezi ya uvimbe.
16. Pika kwa muda wa dakika 10-15 hadi mchuzi uwe mzito.
17. Ongeza pakora na wacha ichemke kwa dakika moja au mbili kabla ya kuhudumia.
18. Pamba na kasuri methi.
