Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wakufunzi wa Amerika wanaongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Idli ni moja ya sahani maarufu za India Kusini ambayo utapata. Ni sahani yenye afya, yenye mvuke na laini laini. Imetayarishwa kwa kutumia mpunga na dengu, sura yake inafanana na ya keki ndogo. Ni moja ya kifungua kinywa cha jadi na cha lazima kilichoandaliwa karibu kila kaya. Kuwa kifungua kinywa kisicho na gluteni na vegan, utapata wapenzi wa idli sio tu nchini India bali ulimwenguni kote.
Kichocheo cha Idli: Jinsi ya Kufanya Batili ya Idli Nyumbani Kichocheo cha Idli: Jinsi ya Kufanya Idli Kugonga Nyumbani Wakati wa Kuandaa Dakika 15 Dakika za Kupika 30M Jumla ya Dakika 45Kichocheo Na: Boldsky
Aina ya Kichocheo: Kiamsha kinywa
Inatumikia: 25 idlis
Viungo-
- Vikombe 2 vya mchele wa kuchemsha au mchele wa idli au kikombe 1 cha mchele uliochemshwa + 1 kikombe mchele wa kawaida
- ½ kikombe kilichopasuliwa ofisi
- ¼ kikombe cha poha (mchele uliopangwa), tumia poha nene
- ¼ kijiko mbegu za fenugreek (mbegu za methi)
- Vikombe 3 vya maji kwa kuloweka mchele
- Kikombe 1 cha maji kwa kuloweka urad dal
- Kikombe 1 cha maji ya kusaga ural dal na mchele, kando
- 1½ kijiko mwamba chumvi
- mafuta kulingana na mahitaji ya kuweka mafuta kwenye ukungu wa idli
- Vikombe 2½ maji kwa idli ya kuanika
-
- Kwanza kabisa, chagua na suuza mchele wa kawaida wa chaguo lako.
- Sasa suuza poha pia na uongeze kwenye mchele.
- Baada ya hayo, ongeza maji na changanya mchele na poha vizuri.
- Loweka na kufunika mchanganyiko wa mchele na poha uliosafishwa kwa masaa 5 hadi 6.
- Chukua bakuli nyingine kubwa tofauti na suuza dal ndani yake. Ikiwa umechukua ural dal nzima basi unahitaji kuondoa ganda lake nyeusi mara dal imelowekwa. Kwa kuondoa maganda meusi, unachohitaji kufanya ni kusugua dal iliyowekwa kati ya mitende yako.
- Suuza mbegu za fenugreek (methi) mara kadhaa.
- Loweka mbegu za methi ya urad kwenye kikombe 1 cha maji kwa masaa mengine 5 hadi 6.
- Baada ya masaa 5 hadi 6, toa maji uliyoloweka lakini weka maji ambayo ulikuwa umetumia kuloweka.
- Baada ya hayo, saga dal ural pamoja na mbegu ya methi kwa kuongeza ¼ kikombe cha maji yaliyohifadhiwa. Unaweza kupata muundo wa kusaga.
- Sasa ongeza kikombe water cha maji kilichobaki na saga mpaka upate bafa laini na laini.
- Baada ya hayo, ondoa batter ya urad dal kwenye bakuli tofauti na uiweke kando.
- Sasa, saga mchele ili kufanya batter laini. Unaweza kusaga mchele uliowekwa ndani ya mafungu ili usipate shida sana wakati wa kusaga mchele.
- Sasa changanya batters zote mbili kwenye bakuli kubwa la kuchanganya.
- Jambo la pili ambalo unahitaji kufanya ni kuongeza chumvi na changanya vizuri.
- Kwa wakati huu, unahitaji kufunika na kuruhusu batter ichukue kwa masaa 8 hadi 9 au usiku kucha.
- Mara tu mchakato wa uchakachuaji utakapoisha, utapata kuwa kugonga kumeinuka na kuongezeka mara mbili kwa saizi.
- Kwa wakati huu, mpigaji yuko tayari kwa kutengeneza idlis.
- Sasa grisi ukungu wa idli na ongeza vikombe 2½ vya maji kwa kuanika batli ya idli.
- Baada ya kulainisha ukungu, mimina kugonga ndani yao na uweke ukungu zilizo na idli kwenye jiko la shinikizo au stima ya idli.
- Ikiwa unatumia jiko la shinikizo, tafadhali hakikisha unaondoa filimbi yake.
- Utahitaji kupika mvuke idlis kwa dakika 15 hadi 18.
- Baada ya idlis kupikwa vizuri, wachukue kwenye sahani tofauti na utumie moto na sambhar au chutney ya nazi.
Mambo ya Kuweka Akilini
- Daima tumia mchele na dal bora kwa kutengeneza idlis.
- Hakikisha umepiga batter ya idli vizuri.
- Unaweza pia kuongeza kijiko 1 cha sukari ndani ya batter kusaidia katika kuchachua na hii haitafanya batter yako iwe tamu hata kidogo.
- Katika msimu wa baridi, unaweza kuhitaji kuchochea idlis kwa muda mrefu na kwa hivyo inaweza kuchukua masaa 15-17.
- Kuongeza soda ya kuoka ndani ya batter kusaidia katika uchachu bora kunaweza kufanywa pia.
- Kuongeza kiwango kizuri cha maji kwenye batter ni hatua ya lazima idli haitakuwa nzuri kama unavyotaka iwe.
- Daima tumia mchele na dal bora kwa kutengeneza idlis. Hakikisha umepiga batter ya idli vizuri.
- Idllis - 25
- kcal - 38 kcal
- Mafuta - 1 g
- Protini - 1 g
- Karodi - 8 g
- Fiber - 1 g
