Kwa bahati mbaya, nyumba nyingi hazija na oveni za pizza za matofali. Ingiza jiwe la pizza , jiwe la asili lenye vinyweleo ambalo huhifadhi hata joto na kukabiliana na unyevu, na kutengeneza ukoko usio na ujinga, crispy kila wakati. Kuna baadhi ya mambo ya msingi ya kufanya na usifanye kuhusu mawe ya pizza ambayo unaweza kuwa tayari unajua. Kwa mfano, kila mara subiri hadi ipoe kabisa kabla ya kuitakasa, na uiruhusu preheat katika oveni solo kwa saa moja kabla ya kuoka pizza yako kwenye rack ya chini , ambapo joto ni kali zaidi. Na kamwe osha jiwe la pizza kwa sabuni (kwa sababu hakuna mtu anayetaka kipande cha limau-safi) au kizamisha ndani ya maji (mawe ya pizza hushikilia unyevu kwa muda mrefu wa kejeli). Kwa hivyo, unawezaje kuifanya bila sabuni na maji? Hapa kuna jinsi ya kusafisha jiwe la pizza kama mtaalamu.
Nini Utahitaji
Inaweza kukushangaza kuwa hauitaji chochote cha kupendeza sana au maalum kusafisha jiwe la pizza. Kwa kweli, pengine una zaidi ya zana hizi katika jikoni yako hivi sasa. Sabuni na maji hazimo kwenye orodha kwa sababu mawe ya pizza yanaweza kustahimili joto la juu sana, ambalo litaua bakteria yoyote kwenye jiwe. Zaidi ya hayo, huhifadhi unyevu na suluhu yoyote ya kemikali kwa sababu ina vinyweleo, kumaanisha kuiosha kwenye sinki kama vile sahani nyingine yoyote itasababisha pizza nyororo, iliyochomwa na kuonja sabuni. Hapa ndio utahitaji kusaidia jiwe lako la pizza kudumu kwa miaka:
Jinsi ya Kusafisha Jiwe la Pizza
Pai yako ya margherita ilikuwa na mafanikio makubwa. Sasa ni wakati wa kuandaa jiwe kwa usiku wako ujao wa pizza. Kwa bahati nzuri, sio ngumu kama unavyofikiria.
1. Hakikisha jiwe la pizza ni baridi kabisa.
Mabadiliko ya ghafla ya halijoto yanaweza kusababisha kupasuka, kwa hivyo kuiacha ipoe hatua kwa hatua kwenye oveni mara inapozima kwa saa chache au usiku kucha ni njia salama ya kuifanya.
2. Tumia kifuta benchi ili kulegeza na kuondoa jibini iliyokwama, ukoko au chakula.
Ilimradi haijatengenezwa kwa chuma au nyenzo kali, hii haitadhuru jiwe la pizza.
3. Futa jiwe chini na kitambaa kidogo cha unyevu au kitambaa.
Hakikisha kutumia maji kidogo iwezekanavyo.
4. Ikiwa jiwe bado ni chafu, changanya soda ya kuoka na maji kwenye bakuli ndogo ili kuunda kuweka.
Funika madoa au chakula kilichokwama kwa kuweka kidogo. Kuchukua brashi na upole kusugua kuweka juu ya doa au uchafu katika mwendo wa mviringo.
5. Futa jiwe chini tena kwa kitambaa cha uchafu.
Ikiwa ni safi, iko tayari kukauka kwa hewa.
6. Ikiwa bado kuna chakula kimekwama, pasha joto jiwe hadi 500 ° F kwenye oveni na uiruhusu ioke kwa takriban saa moja.
Kisha, futa uchafu uliobaki. Mara tu iko kavu kabisa, ihifadhi kwenye oveni.
Je, ni Mara ngapi Unapaswa Kusafisha Jiwe la Pizza?
Baada ya muda, mawe ya pizza yatabaki na madoa na kubadilika rangi—ni wazi kabisa ambayo hayawezi kuepukika. Haina madhara kuifuta kwa upole baada ya kila matumizi, wakati jibini iliyokwama na uchafu mwingine itakuwa rahisi kufuta. Kuhusu usafishaji wa kina, tumia tu busara yako: Ikiwa hukuisafisha baada ya usiku chache zilizopita za pizza na inakusanya uchafu, ni wakati wa kuondoa brashi na soda ya kuoka.
Je, unahitaji msukumo fulani? Hapa kuna baadhi ya mapishi yetu tunayopenda ya pizza.
Pizza ya Saladi ya Kiitaliano iliyokatwa, iliyopakiwa na kila kitu kutoka kwa pepperoncini hadi ricotta, inakusudiwa kwa chakula cha jioni cha alfresco kwenye yadi. Je! umechoka na mchuzi nyekundu na mozzarella? Sawa. Wape Cheat's Sicilian-style Pizza pamoja na Jalapeños na Honey, ambayo huongeza mseto wa kawaida na jalapenos zilizochujwa, flakes za pilipili nyekundu, asali na Pecorino Romano iliyokunwa. Washa barbeque kwa warembo wawili walioangaziwa: moja na persikor za majira ya joto, kuku na ricotta, nyingine na artichokes briny na limau safi. Au, zioka ndani ya nyumba kwenye jiwe lako la pizza safi. Na kwa mlo bora kabisa wa kujifurahisha, kutana na Potato na Burrata Pizza, iliyomalizika kwa basil, thyme na kumwagika kwa mafuta. Usiku wa pizza, mtu yeyote?
INAYOHUSIANA: Njia 7 za Mjanja za Kuboresha Pizza Iliyogandishwa
