Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
- IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Wavuvi watatu waliogopa kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Sumac ni jina la kawaida linalopewa spishi ya mimea ya maua ambayo ni ya jenasi Rhus na familia Anacardiaceae. Ina karibu spishi 250 za kibinafsi na wengi wao ni salama kula.
Matunda ya sumac ni katika aina ya matunda: ndogo, iliyoshonwa na nyekundu nyekundu au nyekundu ya ruby. Ladha yake ni tangy kidogo na siki, sawa na limau na tamarind. Berries haya ya kichaka cha mwitu kinacholimwa zaidi katika nchi za Mediterania, Mashariki ya Kati na Afrika Kaskazini. [1]
Sumac hutumiwa kwa njia ya unga kama viungo na tiba za mitishamba tangu nyakati za zamani kutibu shida nyingi. Ni matajiri katika misombo mengi muhimu kama flavonoids, asidi ya phenol, quercetin, asidi ya gallic na kaempferol. Kiwanja kikuu cha kazi katika sumac ni tanini ambayo inajulikana kwa mali yake kali ya antioxidant.
Wacha tuangalie faida nzuri za kiafya za sumac.
1. Inaweza kuzuia maambukizi ya COVID-19
Kulingana na utafiti, phytochemical katika sumac kama vile tanini, flavonoids na polyphenols inaweza kuwa na ufanisi katika kutibu maambukizi ya COVID-19. Antiviral, anticoagulant, antihemolytic, anti-inflammatory, ini-kinga na antioxidant ya mimea inaweza kusaidia kupunguza mzigo wa virusi na kulinda dhidi ya dalili na shida zake kadhaa. [mbili]
2. Husimamia ugonjwa wa kisukari
Kulingana na utafiti, matumizi ya jumla yanahusishwa na kupungua kwa hali ya glycemic ya aina 2 ya wagonjwa wa kisukari. Sumac husaidia kupunguza viwango vya sukari mwilini, hurekebisha sukari ya damu inayofunga na pia kuzuia uharibifu wa kongosho kwa sababu ya shughuli zake za antioxidant. [3]
3. Hupunguza maumivu ya misuli
Utafiti umeonyesha kuwa kunywa juisi ya sumac husaidia kupunguza maumivu ya misuli yanayosababishwa kwa sababu ya mazoezi makali kama vile aerobics. Mboga pia hutoa athari ya kinga kwa misuli kwa sababu ya uwepo wa misombo ya phenolic. [4]
4. Husimamia cholesterol
Sumac hupunguza kiwango cha jumla cha cholesterol na triglyceride mwilini kwa sababu ya athari zake za kinga. Ina athari kubwa kwa viwango vya cholesterol ya damu kwa wagonjwa wa kisukari na kwa hivyo, inaweza kusaidia kupunguza mkusanyiko wa mafuta, haswa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. [5]
5. Huzuia shida za utumbo (kumengenya, utumbo
Sumac ni nzuri katika kutibu shida za njia ya utumbo kama vile kuhara, maumivu ya tumbo, kujaa damu, reflux ya asidi, kuvimbiwa, kumeng'enya chakula na haja ndogo ya kawaida. Hii ni kwa sababu ya kupambana na uchochezi wa sumac.
6. Hutibu fibrosisi ya mapafu
Sumac ni dawa ya mitishamba tangu nyakati za zamani za matibabu ya ugonjwa wa mapafu. Mali ya anti-fibrogenic ya viungo inaweza kusaidia dhidi ya shida hii ya mapafu kwa kuzuia makovu ya mapafu kwa sababu ya sababu anuwai.
7. Inafaidi figo
Sumac ina shughuli za kuzuia kinga. Utafiti unazungumza juu ya utumiaji wa mimea hii katika dawa za kiasili kwa matibabu ya uharibifu wa figo unaosababishwa na ugonjwa wa sukari. [6] Pia, asili ya diuretic ya mimea husaidia kuondoa sumu na fuwele zilizojilimbikizia kutoka kwa figo ambazo zinaweza kusababisha mawe ya figo.
8. Hulinda ini
Utafiti unazungumza juu ya athari ya hepaprotective ya tunda la Rhus au sumac. Asidi ya Gali katika mimea hii muhimu ina shughuli kali za antioxidant na inalinda dhidi ya sumu yote ya kioksidishaji. [7]
9. Huzuia hedhi isiyo ya kawaida
Sumac ina faida kubwa kwa kupunguza kutokwa kwa uke, mzunguko wa kawaida wa hedhi na maumivu ya tumbo. Tahadhari, epuka utumiaji wa sumac wakati wa uja uzito au kunyonyesha kwani zinaweza kusababisha shida kadhaa za ujauzito au kuharibika kwa mimba.
10. Huzuia maambukizo ya vijidudu
Sumac ina mali ya kuzuia virusi, kupambana na bakteria na kupambana na kuvu ambayo inasema wazi juu ya uwezo wake dhidi ya maambukizo ya vijidudu. Utafiti umeonyesha kuwa misombo ya phenolic katika sumac inazuia ukuaji wa spishi nne za bakteria kama vile E. coli na S. aureus. Hii ndio sababu inatumiwa sana katika tasnia ya chakula kushinda shida kadhaa zinazohusiana. [8]
11. Inaboresha hesabu ya seli nyeupe za damu
Utafiti unataja kwamba jumla ina shughuli za leukopenic. Leukopenia ni hali ambayo mtu ana idadi ndogo ya seli nyeupe za damu mwilini. Matumizi ya jumla yanaweza kusaidia kuongeza idadi ya WBC na kwa hivyo, kutoa kinga kali. [9]
12. Inayo athari ya chemoprotective
Sumac husaidia kuzuia ukuaji wa seli za saratani na maendeleo yao. Wataalam wanapendekeza kwamba sumac inaweza kutumika kama chemotherapy asili na kujumuishwa katika mpango wa lishe wa wagonjwa wa saratani. Flavonoids katika sumac ni jukumu la kukandamiza ukuaji wa seli za tumor. [10]
Matumizi ya upishi ya Sumac
- Inatumiwa haswa kama kingo kuu katika utayarishaji wa zaatar pamoja na viungo vingine kama thyme, oregano, mbegu za ufuta, n.k.
- Inatumika kama mbadala wa siki katika sahani nyingi au wakati wa kuandaa kachumbari.
- Sumac hutumiwa sana katika uvaaji wa saladi ili kuongeza ladha.
- Ladha ya machungwa na harufu ya mimea inaweza kuchukua nafasi ya limao na tamarind katika curries anuwai.
- Jumla ya msingi hutumiwa kupaka nyama kabla ya kuchoma au kuchoma.
- Inatumika pia katika bidhaa zilizooka kama keki ya ladha ya limao au kahawia na ladha ya ladha.
- Sumac hutumiwa katika vyakula vya kitoweo kama pizza au kuongeza ladha kwa michuzi
Kuhitimisha
Faida za sumac hazijulikani sana kwa sehemu nyingi za India lakini katika nchi zingine kama Uturuki, Uajemi, Irani na nchi za Kiarabu, mimea hiyo inajulikana kwa faida zake za kushangaza na ladha ya kipekee. Jumuisha jumla ya lishe yako kwa kuongeza keki, saladi, supu au bidhaa zilizooka na upate faida zake kiafya.
