Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- Wakufunzi wa Amerika huongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uhifadhi wa Mahindra Thar Unavuka Kiwango Kikubwa cha 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Sio tu tabia ya kula kawaida lakini pia mafuta ya kula huathiri sana viwango vya glukosi mwilini. Kuchagua mafuta bora ya kupikia daima ni changamoto, haswa kwa wagonjwa wa kisukari kwani wanaweza kuongezea viwango vya sukari na kuzidisha dalili. Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuchagua mafuta ya kupikia ambayo yanaweza kusaidia kudhibiti viwango vyao vya sukari na ni nzuri kwa afya ya moyo.
Mafuta ya kupikia kawaida huja na aina tatu za asidi ya mafuta: mafuta ya monounsaturated, mafuta ya polyunsaturated na mafuta yaliyojaa. Mbili za kwanza husaidia katika kudhibiti vizuri ugonjwa wa sukari lakini ya pili inajulikana kuongeza hatari ya ugonjwa wa sukari.
Pia, mafuta mengi ya kupikia kawaida hubadilisha muundo, rangi na lishe wakati wa joto. Kwa hivyo, sababu kuu zinazopaswa kuzingatiwa ni aina ya mafuta, kiwango cha mafuta, athari kwa umetaboli wa sukari na uvumilivu wa joto. Angalia mafuta ya kupikia bora ya ugonjwa wa kisukari.
1. Mafuta ya nazi ya bikira
Mabishano mengi yanazunguka kukubalika kwa mafuta ya nazi kwa ugonjwa wa sukari. Walakini, wataalam wanaamini kuwa mafuta ya nazi ni moja wapo ya mafuta ya kupikia bora kwa wagonjwa wa kisukari. Utafiti umeonyesha kuwa mafuta ya nazi yanaweza kusaidia homeostasis ya kawaida ya sukari na kuongeza mfumo wa kinga kupitia kimetaboliki ya asidi ya mafuta. Hii inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2. [1]
2. Mafuta ya ziada ya bikira
Mafuta ya ziada ya bikira hutengenezwa na mizeituni inayokandamiza baridi. Milo iliyotengenezwa na mafuta ya mzeituni huwa na kiwango kidogo tu cha sukari ya damu ikilinganishwa na mafuta ya mahindi. Uchunguzi wa meta juu ya mafuta ya zeituni umeonyesha kuwa mafuta yana faida katika usimamizi na uzuiaji wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Unaweza kutumia mafuta ya mzeituni kwa mavazi, kutumbukiza, na kupikia kwa joto kidogo. Epuka kupika moto na kukausha na mafuta. [mbili]
3. Mafuta ya walnut
Mafuta ya walnut yanafaa dhidi ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2. Ni matajiri katika asidi ya mafuta ya polyunsaturated, omega 3 na vitamini nyingi, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari. Mafuta ya Walnut yana viwango vya juu vya asidi ya alpha-linolenic (ALA) ambayo husaidia kupunguza sukari ya damu na HbA1c inapochukuliwa kwa miezi mitatu, 15g kila siku. [3]
4. Mafuta ya mawese
Mafuta ya mawese inachukuliwa kuwa mafuta ya mboga yanayotumia zaidi ulimwenguni. Walakini, matumizi yake yanahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa sukari na magonjwa ya moyo. Hii ni kwa sababu mafuta ya mawese yana asilimia 40 ya asidi ya mafuta yenye monounsaturated na asilimia 10 ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo ni nzuri kutoka kwa mtazamo wa kiafya lakini pia ina asilimia 45 ya mafuta yaliyojaa, ambayo yanaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa kisukari. Walakini, inapendelewa kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha kuyeyuka na upinzani wa oksidi kwa sababu ya mafuta mengi yaliyojaa. [4]
5. Mafuta ya kitani
Flaxseed inasisitizwa sana kwa mafuta yake kutumia kwa madhumuni mengi. Walakini, inachukuliwa pia kama kiboreshaji cha lishe kwa wagonjwa wa kisukari kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa asidi ya mafuta ya omega 3. Utafiti umeonyesha kuwa mafuta ya kitani hayana athari yoyote kwa insulini, kufunga sukari ya damu na viwango vya HbA1c baada ya matumizi. Kwa hivyo, inaweza kuhitimishwa kuwa mafuta yanaweza kutumika katika usimamizi mzuri wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. [5]
6. Mafuta ya karanga ya Macadamia
Mafuta yanajulikana kuboresha viwango vya lipid au cholesterol mwilini, ambayo, pia, inaboresha unyeti wa insulini na hupunguza cytokines za kuvimba. Mafuta ya karanga ya Macadamia ni matajiri katika asidi ya mafuta yenye monosaturated, na karibu asilimia 65 ya asidi ya oleiki na asilimia 18 ya asidi ya palmitoleiki. Hii inasaidia kupunguza uvimbe ambao ndio sababu kuu ya ugonjwa wa kisukari. [6]
7. Mafuta ya canola
Mafuta ya Canola hutengenezwa kwa kuchomoa kibaka, mmea wa maua ya manjano yenye manjano. Haina upande wowote katika ladha na ina kiwango cha juu cha asidi ya mafuta ya omega-3. Kwa sababu ya kiwango kidogo cha mafuta yaliyojaa, inachukuliwa kama moja ya mafuta bora ya kupikia kwa wagonjwa wa kisukari. Utafiti umeonyesha kuwa mafuta ya canola hupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji na uvimbe mwilini, ambayo husaidia kuboresha shida za ugonjwa wa sukari kwa sababu ya mambo haya. [7]
8. Mafuta ya alizeti
Utafiti umeonyesha kuwa mafuta ya alizeti kwa kiasi kikubwa hupunguza sukari ya damu mwilini. Yaliyomo kwenye asidi ya oleiki kwenye mafuta inachangia kupunguza jumla ya cholesterol mwilini. Hii inaboresha moja kwa moja viwango vya insulini na wasifu wa lipid na kuzuia hatari ya ugonjwa wa metaboli, ambao unajulikana kusababisha ugonjwa wa sukari. [8]
9. Mafuta ya ufuta
Hii imetengenezwa kutoka kwa mbegu za sesame ambazo hazijachumiwa au zilizochungwa. Utafiti unaunganisha matumizi ya mafuta ya ufuta na kupungua kwa shinikizo la damu na uboreshaji wa hali ya antioxidant, kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Utafiti huo pia unataja kwamba mafuta ya ufuta yanaweza kutumiwa salama na mchanganyiko wa dawa kwa usimamizi wa ugonjwa wa kisukari. Mafuta ya Sesame yana kiwango cha juu cha moshi na hii inafanya kuwa chaguo nzuri kwa kupikia kwa joto kali. [9]
10. Mafuta ya parachichi
Mafuta ya parachichi hubeba mafuta mengi ya monounsaturated na pia ni moja wapo ya vyanzo bora vya asidi ya mafuta ya oleic. Mafuta ya monounsaturated husaidia wagonjwa wa kisukari kusindika sukari na kutumia insulini vizuri zaidi. Vidonge vyake hutumiwa sana kuzuia ugonjwa wa ubongo unaosababishwa na ugonjwa wa sukari. [10]
11. Mafuta ya mchele wa mchele
Asidi ya oleiki kwenye mafuta ya mpunga ni ya kawaida. Ulaji wake hupungua sana cholesterol ya serum na upinzani wa insulini wakati unatumiwa kwa siku 50. Mafuta ya mchele wa mchele hutengenezwa kwa kuchimba mafuta kutoka kwa safu ngumu ya nje ya mchele. Ina ladha kali na kiwango cha juu cha moshi. [kumi na moja]
12. Mafuta ya njugu
Kupunguzwa kwa sukari ya damu na matumizi ya mafuta ya njugu ni ndogo sana lakini ni bora. Inaelekea kupunguza viwango vya cholesterol mbaya na kuongeza viwango vya antioxidant mwilini, ambayo hesabu yake ya chini ndio sababu kuu ya uchochezi. [12]
Maswali ya kawaida
1. Ni mafuta gani ya kupikia bora kwa wagonjwa wa kisukari?
Mafuta bora ya kupikia kwa wagonjwa wa kisukari ni yale ambayo yana viwango vya juu vya asidi ya mafuta ya polyunsaturated na monounsaturated wakati viwango vya chini vya asidi iliyojaa mafuta. Ni pamoja na mafuta ya nazi ya bikira, mafuta ya sesame na mafuta ya kitani.
2. Je! Mafuta ya haradali ni mazuri kwa wagonjwa wa kisukari?
Mafuta ya haradali hutolewa kutoka kwa mbegu za haradali ambazo ni za familia moja ya waliobakwa, ambayo mafuta ya canola hutolewa. Zina kiwango kidogo cha mafuta na mafuta na husaidia kupunguza cholesterol mbaya mwilini, ambayo husaidia zaidi kudhibiti viwango vya sukari.
3. Je, mafuta ya mzeituni yanafaa kwa ugonjwa wa kisukari?
Ndio, mafuta ya ziada ya bikira ni bora kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na kudhibiti kiwango cha sukari katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.
