Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Anirban Lahiri anajiamini mbele ya Urithi wa RBC
- Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Vyakula vya Kibengali daima vina kitu kipya cha kutoa. Utapata kitu kitamu ambacho unaweza kutazamia, bila kujali wewe ni mboga au sio mboga. Bengalis wanaweza kuunda chakula cha kushangaza na karibu viungo vyote vinavyoweza kula. Hii ndio sababu kwa nini vyakula vya Kibengali vinafaa sana.
Leo tuna kichocheo kingine cha mboga kutoka jikoni ya Kibengali kwako. Kichocheo hiki kinaitwa Dhokar Dalna. Keki ndogo zilizotengenezwa na chana dal hutiwa mvuke kwanza, kukaanga na kuchomwa kwenye mchuzi wa viungo. Ni kitu kizuri kwa watu ambao huepuka kula vitunguu na vitunguu kwa sababu sahani hii ni ya mboga kwa maana hiyo. Kichocheo hiki cha mboga pia kinaweza kuliwa wakati wa vratas kadhaa za Kihindu au kufunga.
Kwa hivyo, angalia kichocheo cha Dhokar Dalna na ujaribu. Tuna hakika utaipenda.
Anahudumia: 4
Wakati wa maandalizi: dakika 15
Wakati wa kupikia: dakika 30
Viungo
Kwa Keki
- Chana dal - 1 kikombe
- Pilipili kijani- 3
- Chumvi - kwa ladha
- Tangawizi - kipande 1 kidogo
- Mafuta - kwa kukaanga kwa kina
Kwa Curry
- Mbegu za Cumin - 1tsp
- Hing - Bana
- Jani la Bay - 1
- Nyanya- 2 (iliyosafishwa)
- Mtindi - 1 kikombe
- Cumin poda iliyokaanga - 1tsp
- Poda ya coriander iliyooka - 1tsp
- Chumvi - kwa ladha
- Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
- Poda ya manjano- & frac12 tsp
- Poda ya Garam masala- & frac12 tsp
- Ghee - 1tsp
- Mafuta - 2tbsp
- Majani ya Coriander - 2tbsp (iliyokatwa, kwa kupamba)
Utaratibu
Kwa Keki
1. Osha na loweka chana dal mara moja.
2. Siku inayofuata, toa maji kutoka kwa dal na usaga kwenye mchanganyiko na pilipili kijani kibichi na tangawizi kwenye nene.
3. Chukua mchanganyiko kwenye bakuli, ongeza chumvi ndani yake na uipige na kijiko kwa dakika 2-3.
4. Paka mafuta na bakuli kidogo na mimina mchanganyiko huu.
5. Weka bakuli kwenye stima yako na uivute kwa muda wa dakika 5-6. Hakikisha mchanganyiko haufanyi kuwa mgumu sana.
6. Baada ya hapo ondoa bakuli kwa uangalifu kutoka kwa stima na uiruhusu ipoe.
7. Baada ya kupoa, kata mchanganyiko uliokaushwa kwa vipande vidogo vya keki za mraba na kisu.
8. Hamisha keki zilizopikwa kwa mvuke kwenye bakuli.
9. Pasha mafuta kwa kukaanga kwa kina na kaanga mikate iliyokaushwa ndani yake hadi igeuke rangi ya dhahabu.
10. Mara baada ya kumaliza, wapeleke kwenye kitambaa cha karatasi na uiweke kando.
Kwa Curry
1. Pasha mafuta kwenye sufuria na kuongeza mbegu za cumin, hing, jani la bay. Kaanga kwa sekunde chache.
2. Ongeza puree ya nyanya ndani yake na upike hadi nyanya zikamilike vizuri.
3. Changanya poda ya cumin iliyochomwa, poda ya coriander iliyooka, poda nyekundu ya pilipili, poda ya manjano na mtindi.
4. Ongeza mchanganyiko huu wa mtindi kwenye sufuria na koroga vizuri. Hakikisha hakuna uvimbe unaoundwa.
5. Ongeza chumvi na pika masala kwenye moto mdogo.
6. Kisha ongeza kikombe cha maji ndani yake. Kuleta kwa chemsha.
7. Sasa ongeza keki za dal zilizokaangwa kwenye changarawe na changanya vizuri.
8. Ongeza garam masala poda, ghee na chemsha curry kwa dakika 2-3.
9. Mara baada ya kumaliza, zima moto na pamba changarawe na majani ya koriander yaliyokatwa.
Dhokar dalna iko tayari kuhudumiwa. Kichocheo hiki cha mboga cha ladha huenda vizuri na mchele wa mvuke au rotis.
