MAFUTA YA NAZI - FAIDA, MADHARA NA MATUMIZI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Kwa Tahadhari za Haraka Jisajili Sasa

Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila siku

Ingia tu

Saa 5 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
Saa 6 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
Saa 8 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
Saa 11 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Lazima Uangalie

Usikose

Nyumbani Afya Lishe Lishe oi-Shamila Rafat Na Shamila Rafat mnamo Mei 6, 2019

Mafuta ya nazi ni mafuta ya kula yanayotumiwa katika kaya anuwai ulimwenguni. Mafuta hutolewa kutoka kwenye punje ya nazi zilizokomaa. Aina kuu mbili za mafuta ya nazi ni pamoja na mafuta ya kopra na mafuta ya nazi ya bikira ^[1] .

Makali ambayo mafuta ya nazi yana mafuta ya kupikia yaliyo na asidi ya mnyororo mrefu ni kwamba mafuta ya nazi, haswa mafuta ya nazi ya bikira (VCO), ni matajiri katika asidi ya mnyororo wa kati. Ukweli huu hufanya chakula cha kufanya kazi ambacho kinaweza kuzingatiwa kutoa faida mbali mbali za kiafya ^[mbili] .

Thamani ya Lishe ya Mafuta ya Nazi

Gramu 100 za mafuta ya nazi yana maji 0.03 g, 892 kcal (nishati) na pia yana

99.06 g mafuta
1 mg kalsiamu
0.05 mg chuma
0.02 mg zinki
0.11 mg Vitamini E
0.6 µg Vitamini K

Faida za kiafya za Mafuta ya Nazi

Kuna faida fulani za kula mafuta ya nazi, haswa anuwai ya kikaboni.

1. Husaidia katika kupunguza mafuta ya tumbo

Kwa miaka, nazi imekuwa ikijulikana kuwa inayokandamiza hamu ya kula. Imeongezwa kwa ubora huu wa kupunguza hamu ya kula ni uwezo wake wa kuchoma mafuta. Zote hizi zinachanganya kuifanya iwe chombo chenye nguvu cha kuchoma mafuta mwilini mwako, haswa ngumu kutolea amana ya mafuta kiunoni mwako.

2.Huongeza kinga

Mafuta ya nazi, matajiri katika asidi ya mafuta, yamejulikana kama nyongeza ya kinga pia ^[3] . Asidi ya mafuta imethibitishwa kuwa na athari nyingi kwenye seli za kinga. Kama vifaa vya kimuundo vya utando wa seli, chanzo cha nishati na uwezo wa kuashiria molekuli, asidi ya mafuta huathiri moja kwa moja uanzishaji wa seli za kinga ^[4] .

3. Anasawazisha homoni kwa wanawake

Asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati ambayo hupatikana katika nazi yanahusika na kuongeza umetaboli wa mwili wa binadamu unapotumiwa. Kimetaboliki bora husababisha uboreshaji wa utendaji wa seli na homoni mwilini.

4. Inaboresha afya ya mifupa

Radicals za bure, pamoja na mafadhaiko ya kioksidishaji, yamejulikana kuwa na jukumu muhimu katika mwanzo wa ugonjwa wa mifupa. Ni kwa sababu hii kwamba antioxidants imependekezwa kwa kuzuia na matibabu ya ugonjwa wa mifupa.

Majaribio ya kitabibu juu ya panya yamethibitisha kuwa mafuta ya nazi ya bikira inaboresha sana muundo wa mfupa, kuzuia ugonjwa wa mifupa kwa kiwango kikubwa. Hii inaweza kuhusishwa na uwepo wa idadi kubwa ya polyphenols ya anti-oxidative katika VCO ^[5] .

5. Huzuia wagonjwa wa kisukari

Unene kupita kiasi umeunganishwa kwa karibu na hali kadhaa zinazohusiana kama vile insulini upinzani (IR), ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, na ugonjwa wa ini wenye mafuta. Pamoja, hizi zinajulikana kama Metabolic Syndrome. Ingawa kuna sababu kadhaa zinazochangia, lishe labda ndiyo inayofaa zaidi kuliko zote ^[6] .

Kwa kweli kuna ushahidi mwingi unaonyesha kwamba mafuta yaliyojaa kutoka kwa mafuta ya nazi yanaweza kuwa na faida katika kuzuia na vile vile tiba ya ugonjwa wa kisukari, pamoja na kuwa na athari sawa kwa hali zingine zilizojumuishwa katika Ugonjwa wa Kimetaboliki. ^[7] .

6. Huzuia shinikizo la damu

Kuongezeka kwa shinikizo la damu au shinikizo la damu ni sababu inayoongoza ya atherosclerosis au kujengwa kwa jalada kwenye mishipa, ugonjwa wa moyo, na kiharusi. Shinikizo la damu limeonekana kusababishwa kwa kiwango kikubwa, na mtindo mbaya wa maisha ^[7] .

Matumizi ya mafuta ya nazi, haswa mafuta ya nazi ya bikira, inaboresha athari ya antithrombotic iliyounganishwa na kiwango cha chini cha cholesterol na inazuia kuganda kwa platelet ^[8] .

7. Huongeza cholesterol ya HDL

Mafuta ya nazi yanaaminika kuwa na uwezo wa kuongeza HDL nzuri mwilini mwako, wakati huo huo ikibadilisha LDL mbaya kuwa fomu isiyodhuru.

8. Inaboresha digestion

Matumizi ya mafuta ya nazi inaboresha digestion. Asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati katika mafuta ya nazi husaidia katika kukuza mmeng'enyo na mtengano wa lipids, kwa kuboresha kimetaboliki ya mafuta na hivyo kupunguza utuaji wa mafuta katika sehemu tofauti mwilini ^[9] .

9. Mzuri kwa nywele, ngozi na meno

Faida zingine za mafuta ya nazi zinaweza kupatikana hata bila kutumia mafuta. Inaaminika kwa ujumla kuwa mafuta ya nazi hutoa faida nyingi za kiafya. Kuboresha afya ya kimsingi na muonekano wa nywele na ngozi yako, matumizi ya mafuta ya nazi yameonekana kupunguza dalili za magonjwa anuwai ya ngozi, kama ukurutu. Matumizi ya mafuta ya nazi kwenye ngozi pia yameonekana kuwa na athari ya kulainisha.

Uharibifu wa nywele unaweza kuzuiwa kwa kiwango fulani kwa kutumia mafuta ya nazi. Pia inafanya kazi kama kinga ya jua laini na inaweza kuzuia karibu 20% ya miale ya UV ya jua.

Katika uwanja wa meno, mafuta ya nazi yanaweza kutumika kama kunawa mdomo kama sehemu ya mchakato unajulikana kama kuvuta mafuta. Mchakato wa kuvuta mafuta kwa ujumla unaaminika kuboresha afya ya meno kwa kupunguza harufu mbaya ya kinywa na kuua bakteria hatari ndani ya kinywa.

10. Inaboresha afya ya ini

Unene kupita kiasi umekuwa ukiongezeka ulimwenguni, unaojulikana kuwa unahusishwa kwa karibu na uvumilivu wa sukari, ugonjwa wa moyo na mishipa, uchochezi wa kiwango cha chini, na pia uharibifu wa ini ^[10] . Mabadiliko kadhaa ya lishe yameonekana kudhibiti unene kupita kiasi, pia kutibu shida zilizounganishwa na ushirika.

Mafuta ya nazi, haswa mafuta ya nazi ya bikira (VCO), yameonekana kupunguza kiwango cha sukari na kiwango cha lipid, kuboresha uvumilivu wa sukari, na pia kupunguza steatosis ya ini au mkusanyiko wa mafuta kwenye ini, na kusababisha hali inayojulikana kama 'mafuta ini ' ^{[kumi na moja]} . Walakini, kama majaribio ya kliniki yalifanywa kwenye panya, kazi nyingi bado inafanywa ili kuanzisha faida za kiafya kwenye ini ya binadamu.

11. Hutibu maambukizi ya fangasi

Majaribio ya kliniki yamegundua kuwa mafuta ya nazi, kwa mkusanyiko wa 100%, yanafaa zaidi kuliko fluconazole katika kutibu maambukizo ya kuvu yanayosababishwa na Candida.

Na spishi za Candida zinazoibuka hivi karibuni ambazo hazina dawa, mafuta ya nazi yanaweza kutumika vyema kutibu magonjwa ya kuvu ^[12] .

Madhara ya Mafuta ya Nazi

Mbali na faida anuwai zinazodaiwa kwa mafuta ya nazi, kumekuwa na athari zingine zinazoshuhudiwa pia.

1. Inasababisha kuongezeka kwa uzito

Tajiri wa asidi iliyojaa mafuta, nazi, iwe nzima au kama mafuta, inapaswa kuliwa kwa wastani.

Katikati ya maslahi ya watumiaji yaliyoongezeka na uvumi ulioenea wa media juu ya mali ya faida ya matumizi ya mafuta ya nazi, kumekuwa na mwelekeo mkubwa juu ya mafuta ya nazi kuwa chombo chenye nguvu cha kupoteza uzito. Walakini, ukweli unapaswa kuzingatiwa kwa kuwa vyombo vya habari vimeelezea masomo na mafuta ya MCT kwa ujumla na sio mafuta ya nazi haswa ^[13] .

Utafiti zaidi, haswa majaribio ya kliniki ya muda mrefu, inahitajika ili kuanzisha kiunga kisichokanushwa kati ya mafuta ya nazi na kupoteza uzito, ambayo ni kwamba, ikiwa kweli kuna kiunga ^[14] .

2. Inaweza kusababisha mzio

Kwa makosa, watu walio na mzio unaojulikana wa karanga wanashauriwa kawaida kukaa wazi na nazi pia. Walakini, kama nazi (cocos nucifera) ni tunda na sio nati kama hiyo, sio sawa kudhani kuwa mtu pia atakuwa mzio wa nazi ikiwa ana mzio wa nati.

Athari za mzio kwa nazi, ingawa ni nadra sana kushuhudiwa, haziwezi kupuuzwa. Matukio yaliyoripotiwa ya athari ya mzio kwa nazi yamehusisha athari za anaphylactic ^{[kumi na tano]} . Athari ya mzio kwa nazi ni ya kimfumo. Ingawa ni nadra, hatari ya mzio imeifanya iwe muhimu - huko Merika - kutaja wazi nazi kwenye lebo ya viungo.

3. Sio antibacterial yenye nguvu

Kumbuka kuwa mali ya mafuta ya nazi iliyosafishwa ni tofauti sana na ile ya mafuta ya nazi ya bikira (HVCO) au mafuta ya nazi ya bikira (VCO) ^[16] . Uchimbaji na njia baridi ya vyombo vya habari inahakikisha kwamba asidi ya mafuta ambayo hufanya kazi kama vifaa vya mafuta hayapotei katika VCO, na kuifanya iwe bora zaidi kwa ubora wa mafuta ya nazi iliyosafishwa.

Walakini, majaribio kadhaa ya kliniki yamefunua kuwa VCO na HVCO haina tija dhidi ya aina zingine za bakteria ^[17] .

4. Inatoa kinga nyepesi sana dhidi ya jua

Nazi haiwezi kuhitimu kama kinga nzuri ya jua, ikizuia tu 20% ya miale ya UV ya jua ^[18] .

5. Inaweza kusababisha kuzuka kwa chunusi

Monolaurin, inayotokana na asidi ya lauriki, inajumuisha karibu 50% ya jumla ya yaliyomo kwenye mafuta ya nazi. Pamoja na mali ya antibacterial, monolaurin inaweza kusaidia katika matibabu ya chunusi kwa kutenganisha utando wa lipid wa bakteria. ^[19] .

Wakati watu wengi wanaweza kutumia mafuta ya nazi kama dawa ya kusafisha au usoni, haipendekezi kutumiwa na watu walio na ngozi ya mafuta sana. Kwa kuwa mafuta ya nazi ni comedogenic sana au inakabiliwa na kuziba pores, matumizi ya mafuta ya nazi kwa uso yanaweza kufanya chunusi kuwa mbaya zaidi kwa watu fulani.

6. Inaweza kusababisha maumivu ya kichwa

Ingawa kuna faida nyingi za kula mafuta ya nazi, mengi ya kitu chochote inaweza kuwa mbaya. Punguza ulaji wako wa kila siku wa mafuta ya nazi kwa kiwango cha juu cha 30 ml au vijiko viwili.

Ulaji kupita kiasi wa mafuta ya nazi umeonekana kusababisha kizunguzungu, uchovu pamoja na maumivu ya kichwa.

7. Inaweza kusababisha kuhara

Kama kawaida, ufunguo ni ufunguo. Inapotumiwa kila siku, hata na watu wenye afya, mafuta ya nazi yanaweza kusababisha shida anuwai za utumbo pamoja na kuhara.

Kuhara, na tumbo lililofadhaika na kinyesi kilicholegea, mara nyingi hushuhudiwa kama athari ya kawaida ya matumizi ya mafuta ya nazi. Hii inaweza kuhusishwa na mabadiliko katika bakteria ya utumbo au sukari inayopatikana kwenye mafuta ikivuta maji mengi ndani ya utumbo wako.

8. Inaweza kusababisha muwasho wa ngozi inapowekwa kwa vidonda wazi

Inajulikana kwa mali yake ya kupambana na uchochezi, mafuta ya nazi yanaweza kutumika vyema kuponya shida ndogo za ngozi.

Walakini, ni lazima ikumbukwe kwamba mafuta ya nazi yanapaswa kutumiwa tu kwa ngozi kamili. Inapotumiwa kwa kufungua vidonda, mafuta ya nazi yanaweza kusababisha kuwasha, uwekundu na ngozi kuwasha.

Kichocheo cha Afya cha Mafuta ya Nazi

Saladi ya kabichi ya Napa na mavazi ya mafuta ya nazi

Viungo ^[ishirini]

Kijiko 1 tangawizi iliyokunwa safi
Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
Kijiko 1 cha miso kuweka
Vijiko 2 vya siki ya nazi
Vijiko 3 vya juisi ya machungwa iliyochapwa
1/2 kikombe mafuta ya nazi
Vipande 12 vya vifuniko vya wonton
Kikombe cha 3/4 kilichokatwa nyembamba
Kabichi 1 ya Napa - vikombe 8 hadi 10, vilivyokatwa nyembamba
Vikombe 2 vya mbaazi za sukari - kung'olewa
1 & frac12 vikombe vya machungwa

Maagizo

Pasha mafuta ya nazi kwenye microwave hadi itayeyuka.
Changanya tangawizi, mchuzi wa soya, kuweka miso, juisi ya machungwa na siki ya nazi kwenye bakuli ndogo.
Kwa mchanganyiko hapo juu, changanya mafuta ya nazi kioevu kwa nguvu.
Weka hii kando.
Tumia kisu kuondoa kaka ya machungwa. Kata kando ya kuta za utando ukitumia kisu kikali cha kuchungulia kupata kabari ya machungwa.
Chukua bakuli kubwa, ongeza kabichi nyembamba ya Napa, machungwa na mbaazi za sukari.
Drizzle mavazi na kutupa vizuri. Weka kando.
Kata vifuniko vya wonton 12 kwenye vipande vya inchi & frac14 na uzitenganishe.
Katika sufuria yenye joto, ongeza kikombe cha mafuta ya nazi 1/4, mara tu mafuta yatakapowaka moto, ongeza vifuniko vya wonton. Endelea kutupa mara kwa mara ili isije ikaungua.
Mara tu wanapogeuka kahawia, waondoe kwenye kitambaa cha karatasi na uinyunyize chumvi.
Juu mchanganyiko wa saladi iliyoandaliwa na manyoya na vifuniko vya wonton vya kukaanga.

Angalia Marejeo ya Kifungu

[1]Wallace, T. C. (2019). Athari za kiafya za Mafuta ya Nazi - Mapitio ya Simulizi ya Ushahidi wa Sasa Jarida la Chuo cha Amerika cha Lishe, 38 (2), 97-107.
[mbili]Ghani, NA A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Mali ya kemikali, uwezo wa antioxidant, na yaliyomo ya chuma ya mafuta ya nazi ya bikira yanayotokana na michakato ya mvua na kavu.Sayansi ya Chakula na lishe, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Matumizi ya kila siku ya Mafuta ya Bikira ya Nazi huongeza Viwango vya juu vya Cholesterol ya Lipoprotein kwa Wajitolea wa Afya: Jaribio la Crossover Randomized. Dawa inayosaidia na inayotokana na ushahidi: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R.,… Maggiolini, M. (2017). Ishara iliyoamilishwa ya asidi ya lauriki inasababisha apoptosis katika seli za saratani. Ugunduzi wa kifo cha seli, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P., & Calder, P. C. (2007). Asidi ya mafuta na kazi ya kinga: ufahamu mpya wa mifumo. Jarida la Briteni la Lishe, 98 (S1), S41-S45.
[6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N., & Soelaiman, I. N. (2012). Kuongezewa kwa mafuta ya nazi ya bikira huzuia upotevu wa mfupa katika mfano wa panya ya ugonjwa wa mifupa.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Mafuta ya soya ni obesogenic na diabetogenic kuliko mafuta ya nazi na fructose katika panya: jukumu linalowezekana kwa ini.PloS moja, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Mafuta ya soya ni obesogenic na diabetogenic kuliko mafuta ya nazi na fructose katika panya: jukumu linalowezekana kwa ini.PloS moja, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Mafuta ya nazi ya bikira huzuia mwinuko wa shinikizo la damu na inaboresha kazi za mwisho katika panya zinazolishwa na mafuta ya mawese yanayopokanzwa mara kwa mara.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Mafuta ya nazi ya bikira huzuia mwinuko wa shinikizo la damu na inaboresha kazi za mwisho katika panya zinazolishwa na mafuta ya mawese yanayopokanzwa mara kwa mara.
[kumi na moja]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W., & Zhang, L. (2015). Athari za Mafuta ya Nazi kama Lishe ya Kati ya Chanzo cha Asidi ya Utendaji, Utunzi wa Mzoga na Lipidi za Seramu katika Viboreshaji Wa Kiume. Jarida la Asia-Australasia la sayansi ya wanyama, 28 (2), 223-230.
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Mafuta ya nazi ya bikira ni bora kutibu usumbufu wa kimetaboliki na uchochezi unaosababishwa na lishe iliyosafishwa sana ya wanga iliyo na panya. Jarida la biokemia ya lishe, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E., & Thomas, P. R. (1992). Kufanya Mabadiliko ya Mfano Mpya wa Kula. Chakula cha Maisha: Mwongozo wa Bodi ya Chakula na Lishe Kupunguza Hatari Yako Ya Magonjwa sugu. Vyombo vya Habari vya Kitaifa (US).
[14]Clegg, M. E. (2017). Wanasema mafuta ya nazi yanaweza kusaidia kupoteza uzito, lakini inaweza kweli? Jarida la Uropa la lishe ya kliniki, 71 (10), 1139.
[kumi na tano]Clegg, M. E. (2017). Wanasema mafuta ya nazi yanaweza kusaidia kupoteza uzito, lakini inaweza kweli? Jarida la Uropa la lishe ya kliniki, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Mzio wa Nazi uliyotazamwa tena. Watoto, 4 (10), 85.
[17]Mhe, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Matibabu ya kudumu ya ugonjwa wa ngozi ya atopiki: ushahidi wa hivi karibuni na mazingatio ya kliniki. Dawa za kulevya katika muktadha.
[18]Mhe, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Matibabu ya kudumu ya ugonjwa wa ngozi ya atopiki: ushahidi wa hivi karibuni na mazingatio ya kliniki. Dawa za kulevya katika muktadha.
[19]Korać, R. R., & Khambholja, K. M. (2011). Uwezo wa mimea katika kinga ya ngozi kutoka kwa mionzi ya ultraviolet. Mapitio ya Pharmacognosy, 5 (10), 164.
[ishirini]Mbinu yake ya mawasiliano na taarifa ya kampuni ni kama ilivyo hapo chini. (nd). Mapishi ya mafuta ya nazi [Chapisho la Blogi]. Imechukuliwa kutoka https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/