Kuku Je Pyaza: Kichocheo cha Curry ya Spicy

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Habari Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Kuku do pyaza ni curry ya kupendeza yenye kupendeza na mchanganyiko mzuri wa vitunguu ndani yake. 'Do' inamaanisha mbili na 'pyaz' inamaanisha vitunguu. Kwa hivyo ni dhahiri kutoka kwa jina la mapishi ya kuku yenyewe kuwa ina kiasi cha vitunguu mara mbili ikilinganishwa na curries za kuku wa kawaida. Kuku do pyaza ni kichocheo cha curry ya kuku ya Asia Kusini haishindwi kutosheleza buds za ladha za vyakula vya vyakula. Kichocheo hiki cha kuku kinaweza kutumiwa na wali au chapati. Mchanganyiko wa kupumua wa vitunguu, viungo vya India na kuku kichocheo hiki cha manukato cha kuku kinaweza kutumiwa kila wakati.

Hapa kuna kichocheo cha kuku cha pyaza.

• Kuku - kilo 1 (bila bonasi)
• Vitunguu- na frac12 kg (iliyokatwa vizuri)
• Curd- 200-250gms
• Poda ya pilipili - 1 & frac12 -2tbsp
• Bandika vitunguu vya tangawizi - 5-6tbsp
• Turmeric - 1tbsp
• Garam Masala - 2tbsp
• Majani ya Bay - 2-3
• Poda ya Coriander - 1 & frac12 -2tbsp
• Cumin Poda-1tbsp
• Nyanya Puree - vikombe 2
• Pilipili ya kijani- 3-4 (kupasuliwa)
• Majani ya Coriander - 1 kikombe
• Viazi - 5-6
• Mafuta - 7-8tbsp
• Chumvi - Ili kuonja

Utaratibu

Kwa Pyaza ya Kuku

• Chukua nusu ya vitunguu ulivyo na utengeneze vizuri.
• Sasa chukua vipande vya kuku kwenye bakuli kubwa na ongeza kitunguu, kitunguu unga, poda ya pilipili, kitunguu saumu cha tangawizi, manjano na chumvi.
• Changanya vizuri na iache iwe marine kwa saa moja au mbili.
• Chukua sufuria ya kukausha, weka juu ya oveni ya gesi na uweke 3-4tbsp ya mafuta ndani yake.
• Ongeza majani ya bay na vitunguu vilivyobaki kwenye mafuta. Pika kwenye moto wa kati hadi vitunguu vigeuke rangi ya dhahabu.
• Mimina puree ya nyanya, pilipili kijani, cumin na unga wa coriander ndani yake. Koroga vizuri kwa dakika 2-3 juu ya moto wa kati.
• Sasa ongeza kuku na uifunike kwa kifuniko. Acha ichemke kwa moto mdogo kwa dakika 15-20.
• Ondoa kifuniko baada ya muda unaohitajika na usumbue kwa dakika 1-2.
• Kuku wako kufanya pyaza sasa iko tayari kuhudumiwa.

Kwa Kuhudumia:

• Chambua viazi na ukate vipande nyembamba.
• Weka sufuria ya kukausha juu ya oveni ya gesi na ongeza vijiko 3-4 vya mafuta ndani yake. Kaanga viazi.
• Sasa chukua sahani 4 na utumie kuku kufanya pyaza na chips zilizokaangwa kwa usawa katika kila moja.
• Pamba na majani ya coriander na utumie moto.

Jaribu kichocheo hiki cha kuku nyumbani na uone jinsi inavyokupatia sifa ya kuwa mpishi mzuri.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti