Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Sharad Pawar ataruhusiwa kutoka hospitalini kwa siku 2
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Pani puri, anayejulikana pia kwa majina ya gol gappe, gup chup, phukcha sio kitu kipya kwetu. Chakula cha barabarani kilichokaangwa sio geni kwa Wahindi na inachukuliwa kuwa moja ya vyakula vya barabarani vilivyotumiwa sana nchini India [1] .
Ganda la mviringo, lenye mashimo na lenye crispy limejazwa na mchuzi wa samarind na baridi, na huandaa masala, viazi, kitunguu, boondi, moong ya kuchemsha (lenti) na vifaranga vya kuchemsha. Ingawa mamilioni ya Wahindi wanakula chakula hiki cha barabarani, imewekwa alama kama chakula kisicho na afya, wakati wengine wanasema kuwa ni afya, kwa sababu ya moong na vifaranga vya kuchemsha [mbili] [3] .
Katika nakala ya sasa, tutaangalia faida zinazowezekana za kiafya zinazotolewa na pani puri na jinsi inaweza kuathiri safari yako ya kupunguza uzito. Hiyo ni, tutakuwa tukichunguza ikiwa ni 'salama' kula pani puri wakati unajaribu kupunguza uzito.
Ukweli wa Lishe Ya Pani Puri
Ounce 2.5 (70.8 g) ya pani puri ina 4 g ya mafuta ambayo hutoka kwa mafuta ya kukaranga. Kati ya jumla ya yaliyomo kwenye mafuta, 2 g tu ya mafuta yaliyojaa yapo kwenye pani puri. Huduma hiyo hiyo pia ina 2 g ya protini ambayo inaweza kuongezeka ikiwa utaongeza gramu nyeusi tu na njugu [4] .
Pia ina 1 mg ya chuma, na vitamini na madini mengine kama potasiamu, magnesiamu, vitamini A, vitamini B6, vitamini B12, vitamini C na vitamini D. Hizi purisi za crispy pia zina 40 mg ya sodiamu [4] .
Viungo vya Pani Puri - Je! Vina Afya?
Puri ya crispy imetengenezwa na semolina na unga. Semolina, kiungo kikuu, ni matajiri katika virutubisho muhimu kama nyuzi, vitamini B tata, vitamini E, kalsiamu na magnesiamu [5] .
Kujaza kutumika kwenye puri ni mchanganyiko wa viazi-chickpea na maji machafu ya tamarind yaliyoingizwa na majani ya mint. Chickpeas zina nyuzi nyingi, protini na zina vitamini na madini kadhaa. Viazi, kwa upande mwingine, zina vitamini B6, vitamini C, manganese, fosforasi, niini na asidi ya pantotheniki [6] [7] .
Safi hizo hutengenezwa na semolina na unga ambao hukaangwa na huliwa na mchanganyiko wa maji yenye ladha, iliyotengenezwa na tamarind chutney, pilipili, chaat masala, poda ya jira, viazi, kitunguu au karanga - ambapo inakuwa mchanganyiko wa vitu vyenye afya na visivyo vya afya. na afya inaonekana kuzidi [8] .
Kubadilisha viazi na mimea ya moong kunaweza kuleta tofauti kubwa katika mgawo wa afya wa vitafunio maarufu [9] . Kwa hivyo, njia bora ya kufanya pani puris kuwa na afya ni kwa kuifanya iwe nyumbani.
Je! Unaweza Kula Pani Puri Unapojaribu Kupunguza Uzito?
Samahani kukuvunjia - lakini vitafunio unavyopenda kutoka kwa wauzaji wa barabara kuna uwezekano mkubwa wa kuwa na afya mbaya. Mbali na njia za kuandaa, viungo vya pani puri ya barabarani vina mafuta mengi na sukari, ambayo haiwezi kuwa nzuri kwa afya yako, achilia mbali unapojaribu kupunguza uzito [10] [kumi na moja] .
Wataalam wa lishe wanadai kuwa mtu anaweza kuwa na pani puri, mara moja kwa wakati ili kukidhi matamanio lakini kuwa upande salama, ni bora kuifanya iwe nyumbani. Tengeneza pani puri ya kupoteza uzito bila kupoteza chutney iliyotiwa tamu, kuziba viazi na puri iliyokaangwa sana [12] .
Maji machafu yana kiwango cha juu cha chumvi ambayo inaweza kusababisha uhifadhi wa maji au uvimbe, epuka kuwa nayo jioni [13] .
Pani Puri Iliyoboreshwa Kwa Kushinda!
Nunua puris iliyotengenezwa na ngano na epuka semolina kwa gharama yoyote. Hakikisha unaepuka viazi zilizopikwa na chutney tamu kwani itasaidia kupunguza kiwango cha kalori. Kuongeza chana nyeusi (chickpeas nyeusi) kunaweza kuongeza thamani ya lishe yako ya pani puri [13] .
Chickpeas nyeusi ni chanzo kizuri cha antioxidants na inaweza kusaidia kukuza afya ya moyo na kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo. Yaliyomo juu ya nyuzi (nyuzi zote mumunyifu na hakuna) zinaweza kusaidia safari yako ya kupunguza uzito [14] .
Je! Ninaweza Kupata Pani Puris ngapi?
Unaweza kuwa na pani puris sita ndogo kama chakula cha mchana na chakula cha jioni, hakikisha unakula chakula kisicho na chumvi, kama bakuli la tufaha, papai au zabibu. Unaweza pia kunywa maziwa yenye mafuta kidogo kwani inaweza kusaidia kuondoa utunzaji wa maji [10] .
Kwa Ujumbe wa Mwisho…
Ninachukia kukuvunja wewe - lakini upande wa barabara pani puris sio chaguo sahihi, haswa wakati unapojaribu kupunguza uzito. Wakati wa kutengeneza pani puris nyumbani, epuka chutney tamu (au maji), tumia jaljeera (maji ya cumin), chagua chana au moong inayowekwa vitu na puris ya ngano.
Ni bora kutengeneza pani puris nyumbani au ikiwa unaweza kupata muuzaji ambaye anaweza kukuunganisha na mambo kadhaa ya moong au chana, bahati nzuri.
Kumbuka : Jadili na daktari wako wa chakula kuhusu hili.
