Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
- Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Bhindi masala ni keki ya jadi ya Hindi Kaskazini ambayo imeandaliwa kama sahani ya kando na hutumika na kozi kuu ya chakula cha mchana cha kawaida au chakula cha jioni. Kuna tofauti nyingi kwa bhindi masala katika sehemu tofauti za nchi. Katika kichocheo hiki, tunaandaa bhindi masala kavu.
Bhindi masala kavu huandaliwa na bhindi iliyokatwa vipande virefu vya inchi moja, vitunguu na mzigo mzima wa viungo. Bamia yamenunuliwa na masala nyingi za Wahindi na pamoja na vitunguu, inafanya sahani hii kuwa ya kupendeza kabisa.
Bhindi masala ni mchanganyiko mzuri na roti au mchele. Uzuri wa masala pamoja na uchangamfu wa unga wa amchur ndio hufanya sahani hii iwe ya kipekee na ya kitamu sana.
Bhindi masala ni haraka na rahisi kuandaa nyumbani. Ni curry nzuri ya kuchanganya tu na mchele moto wazi. Hii hufanya chakula bora cha sanduku la chakula cha mchana.
Kwa hivyo, ikiwa ungependa kujaribu toleo letu la kavu ya bhindi masala, angalia video na pia ufuate utaratibu wa kina wa hatua kwa hatua ulio na picha.
BHINDI MASALA MAPISHI YA VIDEO
BHINDI MASALA MAPISHI | JINSI YA KUANDAA KAVU BHINDI MASALA | KIKAO KIKAVU BHINDI MASALA | SPICY BHINDI MASALA KIPIKA Bhindi Masala Kichocheo | Jinsi ya Kuandaa Bhindi Masala Kavu | Kichocheo Kavu cha Bhindi Masala | Saa Kavu ya Kichocheo cha Okra Curry Dakika 10 Muda wa Kupika 20M Jumla ya Muda Dakika 30Kichocheo Na: Meena Bhandari
Aina ya Kichocheo: Sahani ya kando
Anahudumia: 2
Viungo
-
Kidole cha Bhindi / mwanamke (nikanawa na kukaushwa vizuri) - 250 g
Vitunguu - 2
Pilipili kijani (kubwa) - 1
Mafuta - 3 tbsp
Jeera - 1½ tsp
Chumvi kwa ladha
Poda ya manjano - 1 tsp
Poda nyekundu ya pilipili - 2 tsp
Poda ya Dhaniya - 2 tsp
Garam masala - 1 tsp
Poda ya Amchur - 2 tsp
Jinsi ya Kujitayarisha-
1. Chukua kibindi au kidole cha bibi.
2. Ondoa sehemu za juu na chini na ukate vipande vipande vya inchi moja.
3. Chukua vitunguu na uondoe sehemu za juu na chini.
4. Chambua ngozi na uondoe safu ya juu, ikiwa ni ngumu sana.
5. Kata ndani ya nusu na uzikate zaidi katika vipande nyembamba vya kati.
6. Tenga matabaka ya vitunguu na uweke kando.
7. Kata kipilipili kijani kibichi vipande virefu na uihitaji.
8. Kata vipande vipande vya inchi nusu na uiweke kando.
9. Katika sufuria yenye joto, ongeza mafuta na uiruhusu ipate moto.
10. Ongeza jeera na iache iwe kahawia.
11. Ongeza vitunguu na saute vizuri kwa muda wa dakika 2.
12. Ongeza pilipili ya kijani iliyokatwa na saute tena hadi vitunguu vigeuke kuwa rangi ya dhahabu.
13. Ongeza bhindi iliyokatwa na koroga vizuri kwa muda wa dakika 2.
14. Ongeza chumvi kulingana na ladha na unga wa manjano.
15. Changanya vizuri na uifunike kwa kifuniko.
Ruhusu ipike kwa dakika 5-6 kwa moto mdogo.
17. Ondoa kifuniko na ongeza poda nyekundu ya pilipili na unga wa dhaniya.
18. Ongeza garam masala na changanya vizuri.
19. Ongeza poda ya amchur na koroga vizuri kwa dakika kwa moto mkali kwa masala kupika.
20. Hamisha ndani ya bakuli na utumie moto.
- 1. Hakikisha bhindi imeoshwa na kukaushwa vizuri. Ikiwa ni mvua, itakuwa mushy.
- 2. Kwa masindi ya bhindi, bindu hukatwa kabisa ikilinganishwa na sabbi nyingine za bhindi.
- 3. Pilipili ya kijani hupunguzwa mbegu, ili isiwe na manukato sana wakati inauma pilipili kwenye masala.
- 4. Kumbuka wakati unapoongeza poda nyekundu ya pilipili, kwani pilipili kijani tayari imeongezwa mwanzoni.
- Ukubwa wa kuwahudumia - kikombe 1
- Kalori - 216.3 cal
- Mafuta - 11.6 g
- Protini - 5.8 g
- Wanga - 27.5 g
- Sukari - 4.7 g
- Fiber ya lishe - 7.5 g
HATUA KWA HATUA - JINSI YA KUTENGENEZA BHINDI MASALA
1. Chukua kibindi au kidole cha bibi.
2. Ondoa sehemu za juu na chini na ukate vipande vipande vya inchi moja.
3. Chukua vitunguu na uondoe sehemu za juu na chini.
4. Chambua ngozi na uondoe safu ya juu, ikiwa ni ngumu sana.
5. Kata ndani ya nusu na uzikate zaidi katika vipande nyembamba vya kati.
6. Tenga matabaka ya vitunguu na uweke kando.
7. Kata kipilipili kijani kibichi vipande virefu na uihitaji.
8. Kata vipande vipande vya inchi nusu na uiweke kando.
9. Katika sufuria yenye joto, ongeza mafuta na uiruhusu ipate moto.
10. Ongeza jeera na iache iwe kahawia.
11. Ongeza vitunguu na saute vizuri kwa muda wa dakika 2.
12. Ongeza pilipili ya kijani iliyokatwa na saute tena hadi vitunguu vigeuke kuwa rangi ya dhahabu.
13. Ongeza bhindi iliyokatwa na koroga vizuri kwa muda wa dakika 2.
14. Ongeza chumvi kulingana na ladha na unga wa manjano.
15. Changanya vizuri na uifunike kwa kifuniko.
Ruhusu ipike kwa dakika 5-6 kwa moto mdogo.
17. Ondoa kifuniko na ongeza poda nyekundu ya pilipili na unga wa dhaniya.
18. Ongeza garam masala na changanya vizuri.
19. Ongeza poda ya amchur na koroga vizuri kwa dakika kwa moto mkali kwa masala kupika.
20. Hamisha ndani ya bakuli na utumie moto.
