Kitu pekee cha kufurahisha zaidi kuliko kuagiza pizza kubwa ya kuchukua ni matarajio ya mabaki siku inayofuata. Lakini ikiwa hutumii kipande baridi cha 'za moja kwa moja kutoka kwenye friji, ni ipi njia bora ya kuipasha tena? Hakika, microwave daima ni chaguo rahisi, lakini pia ina tabia ya kuacha kipande hicho cha siku ya pili kiwevu na kiwevu. (Na kisha kuna wale miongoni mwetu ambao hawana microwave kwa kuanzia.) Habari njema: Hatimaye tulipata njia bora zaidi ya kuwasha pizza, hakuna microwave au zana za kifahari zinazohitajika. Unachohitaji ni juu ya jiko na skillet (na pizza, bila shaka). Siri? Njia yetu inahusisha kupokanzwa pizza yako jibini upande chini . Hapana, hatutanii. Hapa kuna jinsi ya kuifanya.
Hatua ya 1: Pasha sufuria juu ya moto wa kati
Chagua sufuria kubwa ya kutosha kutoshea kipande (au, um, mbili) cha pizza. Tunapenda a sufuria isiyo na fimbo , kwa sababu jibini ina tabia ya kushikamana. Utahitaji kuwasha sufuria, lakini kwa dakika moja au mbili tu juu ya moto wa kati. (Kumbuka, haupaswi kamwe kuwasha sufuria isiyo na fimbo kwa joto kali au unaweza kuharibu sufuria).
Hatua ya 2 Ongeza pizza kwenye sufuria, upande wa jibini chini
Subiri kidogo , unasema. Jibini upande chini? Ndio, pasha moto tena pizza hiyo na jibini moja kwa moja kwenye sufuria. Tumia spatula ili kukandamiza kwa upole kwenye kipande, hakikisha kwamba jibini yote inagusa uso wa skillet. Wakati mafuta yanapoanza kujilimbikiza karibu na kingo, ni wakati wa kugeuza kipande hicho.
Hatua ya 3: Geuza kipande na upashe moto upande wa ukoko
Kwa wakati huu, unatazamia tu kuwasha moto ukoko kwa njia yote na kuioka kidogo, kwa hivyo acha moto uwe wa kati au wa kati. Itakua kidogo chini, lakini hiyo ni jambo zuri. Weka tu jicho kwenye pizza ili haina kuchoma.
Hatua ya 4: Furahia mabaki ya pizza ya kupendeza
Ajabu kwa werevu wako. Nani hata anahitaji microwave?
Hii ndio sababu njia ya upande wa jibini inafanya kazi:
Wacha tukubaliane nayo: Pizza iliyobaki haitawahi kuwa sawa oomph kama keki safi, haswa inapofichwa kwa fujo laini na nyororo kwenye microwave. Njia ya upande wa jibini hufanya kazi kwa sababu inaongeza maisha kwenye kipande chako kwa njia ya ucheshi. Kadiri unavyodumisha joto nyororo, jibini bado litakuwa ooey, gooey na ladha, lakini pia litapata ukoko wa kahawia wenye ladha ambao hufanya kwa utulivu wa baada ya friji ambayo inaweza kuharibu kipande kilichobaki. Njia hii inafanya kazi vizuri na pizza ya kawaida ya jibini au pai bila vifuniko vingi vya wingi (tunakuangalia, broccoli), lakini hata pizza ya wapenzi wa mboga au nyama itafaidika na baadhi ya crispiness. Mananasi, hata hivyo, ni sababu iliyopotea. (We mtoto.)
INAYOHUSIANA: Mapishi 9 ya Pizza ya Tapeli Ambayo Yana ladha Kama Yaliyotengenezwa katika Tanuri Inayowashwa kwa Kuni
