Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wakufunzi wa Amerika huongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uhifadhi wa Mahindra Thar Unavuka Kiwango Kikubwa cha 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Kama usemi unavyosema, 'Hakuna mtu anayeweza kupika samaki kama Kibengali', ni kweli kwa neno. Bengalis ni maarufu kwa upendo wao wa samaki. Wanaweza kupika samaki mmoja kwa njia nyingi na kwa hivyo, tunapata vyakula vya Kibengali vilivyojaa mapishi ya samaki ladha.
Wakati wowote kunapokuwa na majadiliano juu ya mapishi ya samaki wa Kibengali, watu hutaja 'machcher jhol'. Ni curry rahisi na laini ya samaki maarufu sana katika vyakula vya Kibengali.
Na inapofikia matoleo ya samaki, samaki wa haradali ni maarufu sana. Watu wachache sana wanajua juu ya matoleo kidogo ya manukato na mazuri ya samaki wa samaki wa Kibengali.
Utaalam wa mapishi ya Kibengali ni kwamba viungo rahisi sana hutumiwa katika utayarishaji. Viungo laini hupa mapishi ya samaki wa Kibangali ladha ya kunukia.
Kwa hivyo, leo tuna mapishi ya jadi ya samaki ya Kibengali ya curry ambayo yameandaliwa na maziwa ya nazi. Kawaida, samaki wa rohu hutumiwa kuandaa kichocheo hiki. Lakini unaweza kujaribu na samaki yoyote ya chaguo lako. Ni mapishi rahisi ambayo sio manukato sana na inaweza kutayarishwa bila ubishi mwingi.
Anahudumia: 4
Wakati wa maandalizi: dakika 15
Wakati wa kupikia: dakika 20
Wote unahitaji
- Samaki - vipande 4
- Kitunguu saumu - 2tbsp
- Bandika vitunguu vya tangawizi - 2tsp
- Pilipili ya kijani kibichi - 2tsp
- Poda ya Jeera - 1tsp
- Poda nyekundu ya pilipili- & frac12 tsp
- Poda ya manjano - 1tsp
- Poda ya Garam masala- & frac12 tsp
- Mbegu za Jeera - 1tsp
- Jani la Bay - 1
- Maziwa ya nazi - vikombe 1 & frac12
- Chumvi - kwa ladha
- Mafuta - 2tbsp
Utaratibu
1. Pasha kijiko kimoja cha mafuta kwenye sufuria. Panda vipande vya samaki na chumvi na unga wa manjano.
2. Kaanga vipande vya samaki kwenye mafuta, kidogo. Usileke kupita kiasi.
3. Ukimaliza, hamisha vipande vya samaki kwenye bamba na uiweke kando.
4. Katika sufuria hiyo hiyo, joto kijiko kingine cha mafuta na kuongeza mbegu za jeera na jani la bay. Ruhusu iwe splutter.
5. Kisha, ongeza kitunguu saumu na kaanga hadi kigeuke rangi ya dhahabu.
6. Ongeza tangawizi-kitunguu saumu, weka pilipili kijani na pika kwa dakika 4-5.
7. Kisha, ongeza poda ya jeera, poda nyekundu ya pilipili na pika kwa dakika 2-3.
8. Polepole ongeza maziwa ya nazi na koroga mara moja.
9. Ongeza chumvi na vipande vya samaki. Chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 5-6 hadi samaki apikwe kabisa.
10. Mwishowe, ongeza unga wa garam masala na swichi ya moto.
Curry ya samaki wa Kibengali na maziwa ya nazi iko tayari kutumiwa. Furahiya raha hii maalum na mchele wa mvuke.
Thamani ya Lishe
Samaki ina virutubisho muhimu kama vile omega 3 fatty acids ambayo ni nzuri kwa moyo na magonjwa mengine. Kwa kuwa kichocheo hiki hakina mafuta mengi au viungo, hii ni chaguo bora kwa kila mtu.
Kidokezo
Badala ya kukaanga samaki, unaweza kuipika moja kwa moja kwenye mchuzi na uiruhusu ipike. Inaongeza ladha ya samaki.
