Turmeric - sehemu kuu ya vyakula vingi vya Kusini na Kusini-mashariki mwa Asia-huenda tayari imepata nafasi kubwa kwenye rafu yako ya viungo, lakini kiungo hiki maarufu kinaweza kufanya zaidi ya kuongeza ladha ya kina (fikiria: joto na chungu na zing ya pilipili ya limao) na rangi ya manjano ya haradali kwa kari uipendayo. Hakika, hii sio kitoweo cha kawaida: Wataalam wa afya wanashuku, na utafiti wa awali unathibitisha, kwamba pamoja na matumizi yake ya upishi yaliyothibitishwa, manjano ina uwezo mkubwa wa matibabu. Kwa maneno mengine, kuna sababu nyingi kwa nini unapaswa kumeza kitoweo hiki mara kwa mara-lakini ikiwa unataka kupata pesa nyingi zaidi kwa pesa yako katika idara ya afya, faida za chai ya manjano ni ngumu kushinda. Hapa ndio unahitaji kujua kuhusu kinywaji hiki cha homeopathic.
INAYOHUSIANA: Mapishi 17 ya Manjano Yenye Afya na Ladha
lacaosa/Getty PichaTurmeric ni nini?
Kabla ya kujadili nguvu ya uponyaji ya chai ya manjano, hebu tuzungumze juu ya nini turmeric ni kweli. Huu hapa ni muda mrefu na mfupi wake: Turmeric - chakula kikuu cha unga ambacho unaweza kuwa umenyunyiza kwenye chakula chako hapo awali - ni viungo vilivyokaushwa vinavyotokana na mzizi wa mmea wa manjano, jamaa wa karibu wa tangawizi. (Kwa kweli, ukipata manjano mbichi dukani unaweza kukosea kwa urahisi mwonekano wake wa kifundo kuwa kipande cha mzizi wa tangawizi—angalau hadi uivunje na kufichua sehemu yake ya ndani ya malenge-machungwa.) Mzizi huchemshwa, kuokwa. na kusagwa kuwa unga laini ili kutokeza viungo vilivyojulikana, vinavyotia doa kwenye vidole. Jambo moja zaidi unapaswa kujua kuhusu turmeric ni kwamba ni nzuri sana kwako. Curcumin, kiungo amilifu katika manjano, ina faida nyingi za kiafya (lakini zaidi juu ya hiyo baadaye).Na Chai ya Turmeric ni nini?
Ingawa hutumiwa sana kama kitoweo cha kupikia, manjano pia yanaweza kuliwa kama chai, ambayo hutayarishwa kwa kumwaga mzizi mbichi au unga safi uliokaushwa kwenye maji moto. Kwa hivyo kwa nini mtu anaweza kutaka kutumia chai ya manjano, unauliza? Kando na ukweli kwamba ni kinywaji cha joto, cha kutuliza, chai ya manjano pia ni njia bora ya kutumia curcumin ya kutosha ili kuvuna matunda ya mali yake ya dawa, marafiki zetu huko. Habari za Matibabu Leo Tuambie. (Kumbuka: Curcumin ina bioavailability ya chini, ambayo inamaanisha kuwa kiasi chake kikubwa kinahitajika ikiwa unataka manufaa ya kuimarisha afya).
UnsplashFaida 6 za Chai ya Turmeric
Imetumika kwa muda mrefu kama Ayurvedic dawa, curcumin imevutia maslahi ya jumuiya za matibabu na kisayansi pia-yaani kwa sababu kiasi cha kuvutia cha utafiti inasaidia manufaa yake ya afya katika maeneo mengi.
1. Huongeza Kinga Kinga
Curcumin ni polyphenol yenye nguvu mali ya antioxidant , ambayo ina maana kwamba, kwa kupunguza madhara ya bure-radicals, hulinda mwili kutokana na athari za mkazo wa oxidative-usawa wa utaratibu ambao umehusishwa na kupungua kwa utendaji wa kinga na magonjwa mengine mengi. ikiwa ni pamoja na kisukari na Alzheimers . Kwa maneno mengine, kikombe chenye utajiri wa antioxidant cha chai ya manjano kinaweza kusaidia seli zako za kinga kukaa na afya ili waweze kufanya kazi yao. Kwa kweli, athari chanya ya curcumin kwenye mfumo wa kinga ni zaidi ya kuzuia homa ya kawaida: Tafiti za hivi majuzi zimeonyesha kuwa curcumin ni dawa ya kuzuia mafua. wakala wa kuahidi wa kupambana na saratani .
2. Faida za Kupambana na Uvimbe
Mbali na kuwa antioxidant, curcumin pia inajulikana kupambana na uchochezi . (Ikiwa umeikosa, kuvimba ni habari mbaya kwa mwili wako.) Kwa sababu hii, curcumin inaaminika kuwa na uwezo wa kuzuia linapokuja suala la hali nyingi zinazohusiana na kuvimba, ikiwa ni pamoja na mizio, psoriasis, kisukari, ugonjwa wa moyo na mishipa, huzuni, arthritis na hata ugonjwa wa Alzheimer. Utafiti pia unaonyesha kuwa curcumin inaweza kusaidia kupunguza dalili zinazohusiana na baadhi ya hali hizi- maumivu ya arthritis , hasa.
3. Kiondoa Maumivu, Kinasa Akili na Kiinua Mood
Inabadilika kuwa curcumin ina faida kwa watu wenye afya, pia. Utafiti unaolenga watu wasio na hali ya awali unapendekeza kuwa dutu hii yenye nguvu ni nzuri katika kupunguza maumivu ya misuli na angalau utafiti mmoja ulionyesha kuwa sifa za kupinga uchochezi za curcumin zinaweza kuwa na athari chanya juu ya hisia, tahadhari na kumbukumbu ya kufanya kazi katika idadi ya watu kwa ujumla pia. (Inasikika vizuri, sawa?)
4. Kiokoa Ngozi
Habari njema, marafiki: Kizuia-uchochezi na kizuia-uchochezi (na je, tulitaja dawa ya kuua viini?) Cocktail inayojulikana kama curcumin inaweza kufanya maajabu kwa rangi yako—au angalau hivyo ndivyo ushahidi wa mapema unapendekeza. Masomo mengi zimeonyesha kuwa curcumin, kama matibabu ya mdomo na ya juu, ina uwezo wa kuboresha afya ya ngozi kwa ujumla na kulenga kwa ufanisi maswala mahususi ya ngozi. (Chunusi, kupiga picha usoni na psoriasis ni baadhi tu ya masuala machache ya ngozi ambayo curcumin ilipunguza.) Pata maelezo zaidi kuhusu uwezo wa vipodozi wa curcumin. hapa au jitambue tu kwa kufurahia a mask ya manjano na kikombe chako cha jioni cha chai ya manjano.
5. Hulinda Ini
Kama antioxidant, faida nyingine ya uwezo wa curcumin kupunguza mkazo wa oksidi imeonekana kuhusiana na afya ya ini. Utafiti uliofanywa kwa panya unapendekeza kwamba matibabu ya curcumin yanaweza kuzuia madhara kuhusiana na kuumia kwa ini na yanaweza kusimamisha au kupunguza kasi ya ugonjwa wa ini pia. Kwa kuzingatia jinsi ini ni muhimu, tutaita hii ushindi mkubwa kwa chai ya manjano. (Sheria mpya: Kikombe kimoja cha chai ya manjano kwa kila toddy moto anayetumiwa.)
6. Huboresha Afya ya Kimetaboliki
Jukumu la curcumin katika kupunguza mkazo wa kioksidishaji na uvimbe una athari kubwa linapokuja suala la afya ya jumla ya kimetaboliki. Uchunguzi umependekeza kuwa mali hizi katika curcumin zinaweza kuwa na athari nzuri sukari ya damu na shinikizo la damu na inaweza pia kukuza kupoteza uzito na kuzuia fetma . Jambo la msingi: Utafiti mwingi zaidi unahitajika ili kubaini jinsi na kwa kiwango gani curcumin inaweza kutibu masuala ya kimetaboliki, lakini makubaliano katika jumuiya ya kisayansi ni kwamba mambo hayo yanaonekana kuwa ya kuahidi pia.
Jinsi ya kutengeneza chai ya manjano
Ni wazi kwamba chai ya manjano sio kinywaji chako cha kawaida, na ingawa unaweza kununua sanduku la vitu vilivyopakiwa mapema (tunapenda huyu kutoka Pukka , ), kwa kweli ni rahisi hata kutengeneza kikombe cha vitu hivi vya kuimarisha afya nyumbani mwako. Hapa kuna kichocheo cha chai ya tangawizi-turmeric ambayo hupungua kwa urahisi.
Viungo:
- Kijiko 1 cha tangawizi
- Kijiko 1 cha manjano
- Kijiko 1 cha asali
- Maji ya moto
Jinsi ya kutengeneza chai ya tangawizi:
Changanya tangawizi, turmeric na asali kwenye kikombe na kuongeza maji ya moto. Koroga vizuri ili kuchanganya na kufurahia. (Ndio, hiyo ndiyo yote iko kwake.)
Mstari wa chini
Turmeric ni viungo na mengi ya kwenda kwa ajili yake. Bila shaka, unapaswa kupika na vitu hivyo wakati wowote uwezapo—tazama hapa chini kwa baadhi ya mapishi tunayopenda—lakini ukinywa kikombe cha chai mara kwa mara, unakuwa na nafasi nzuri ya kutumia curcumin ya kutosha kufaidika na afya yake ya kuvutia- kuongeza uwezo. Hongera.
Mapishi 5 Zaidi ya Tamu ya manjano ya Kujaribu Hivi Sasa
- Nyama ya cauliflower ya Antoni Porowski yenye manjano na lozi mbovu
- Maziwa ya manjano ya kuongeza kinga ya mwili daal
- Samaki nyeupe ya manjano na karanga na tango la chokaa
- Boga iliyochomwa na mtindi na pistachio zilizotiwa siagi
- Mishikaki ya satay ya kuku na mchuzi wa nazi-hummus
INAYOHUSIANA: Kwa nini Turmeric iko kwenye Bidhaa za Kutunza Ngozi (na Faida zake ni zipi)?
