Hakuna kosa kwa tanuri, lakini katika joto la majira ya joto, wao ni aina mbaya zaidi. Kwa bahati nzuri, hauitaji mtu kuandaa chakula cha kuridhisha sana. Sahau kuhusu kuwasha jiko lako na uandae mapishi haya 45 ya bila oveni ambayo yanafaa kwa usiku wa wiki wenye shughuli nyingi, chakula cha mchana popote ulipo na wakati mwingine wowote ambao hupendi kupika.
INAYOHUSIANA : Mapishi 25 ya Karamu ya Chakula cha Jioni ya Matengenezo ya Chini
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Mabakuli ya Tikiti maji
Tunakuletea kile ambacho kinaweza kuwa chakula cha jioni cha kuburudisha zaidi ambacho umewahi kula.
Pata mapishi
Jikoni Kabambe
2. Saladi ya Chickpea ya Kigiriki iliyokatwa
Jibini la ziada la mbuzi, tafadhali.
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Saladi ya Tango Chilled
Siku kadhaa, unaweza kutamani saladi iliyopakiwa na kila aina ya vitu vizuri. Wengine, unaweza kutamani kitu rahisi zaidi. Kwa ajili ya mwisho-hasa wakati wa siku za mbwa wa majira ya joto-rejea kwenye kichocheo hiki cha saladi ya tango kilichopozwa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Fancy Hot Dogs
Sherehekea Amerika na mbwa waliochomwa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Mishikaki ya Kuku ya Limao ya Kigiriki na Mchuzi wa Tzatziki
…Kisha thamini ujuzi wa upishi wa Wagiriki.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA : Mapishi 16 ya Kutosheleza ya Majira ya Mshikaki
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL6. Pizza ya mkate wa gorofa uliochomwa na Artichoke, Ricotta na Lemon
Pizza hii yenye sura ya kifahari iliyochomwa ina siri: Inaanza na mikate bapa ya dukani.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Zoodles za Limao Baridi
Pasta, nani?
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL8. Peach ya Kuchomwa na Saladi ya Halloumi na Mavazi ya Lemon-Pesto
Kutana na pichi iliyochomwa na saladi ya halloumi na mavazi ya limau-pesto. Ieneze kwenye sinia kubwa na itashangaza kila mtu kwenye karamu yako inayofuata ya chakula cha jioni, au uifishe kwenye sahani iliyosalia ili kufanya chakula cha mchana kuwa kivutio cha siku yako.
Pata mapishi
Panga Toast9. Tambi za Tango za Ufuta baridi
Sio lazima kuchemsha maji yoyote ili kutengeneza pasta hii ya kitamu, ya kuridhisha na ya kuridhisha.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Saladi ya Caprese na Zucchini ya Grilled
Bora kutumikia na glasi ya Sauv Blanc.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA : Mwongozo wa Mwisho wa Kuchoma Majira ya joto
Mwokaji mdogo11. Saladi ya Kale ya Maharage Nyeupe yenye Mavazi ya Tahini
Tungekula mavazi haya kwa kitu chochote.
Nionyeshe Kitamu12. Saladi ya Parachichi ya Shrimp
Saladi ya kuburudisha ya dagaa kwa siku ya joto ya kiangazi.
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL13. KUKU WA ASALI-LIME NA MBOGA KATIKA FOIL
Chakula cha jioni haionekani kuwa kigumu sana wakati hakuna usafi unaohusika. Kila sehemu ya kuku hii ya chokaa ya asali na mboga hupika ndani ya pakiti ndogo ya foil ambayo unaweka moja kwa moja kwenye grill. Mara kila kitu kimepikwa, tu kutupa foil.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL14. Mishikaki ya Nyama ya Nguruwe Tamu na Chachi yenye Nanasi
Washa nyama choma moto na uondoe burger hizo zilizogandishwa
Pata mapishi
Mlo Usio na Mwisho15. Saladi ya Mboga iliyochomwa na Croutons kubwa
Fanya hivyo kwa vipande vikubwa vya mkate wa kukaanga.
Nini's Gaby kupikia16. MAHINDI YA CHARRED NA MBUZI CHEESE AVOCADO TOAST
Ukiwa na mahindi, vitunguu saumu, limau, chumvi na pilipili, hii sio toast yako ya wastani ya parachichi. (Asante, mwanachama wa Coterie Gaby Dalkin.)
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Peach ya Grilled, Prosciutto na Sandwich ya Mozzarella
Shirikisha peach na prosciutto, na sammy hii tamu, yenye chumvi na tamu itakuwa haraka chakula chako kipya cha mchana unachopenda.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL18. Saladi ya Thai iliyokatwa na Parachichi
Tayari baada ya dakika 30 au chini ya hapo, chakula hiki rahisi cha mchana cha kabichi iliyosagwa, pilipili na mboga nyingine mbichi—ikiwa na vipande vilivyochangamka vya parachichi—ni nzuri sana kutoweza kushirikiwa.
Pata mapishi
Kijiko cha Bacon ya Fork19. Pizza ya Salmoni ya Kuvuta Sigara
Usiku wa pizza umekuwa rahisi.
PICHA: MICHAEL MARQUAND/STYLING: JODI MORENO20. Kelp na Zucchini Tambi Pad Thai
Mwanachama wa Coterie Jodi Moreno hivi majuzi alisimama karibu na jiko la majaribio la PampereDpeopleny ili kuandaa kelp hii nyepesi na yenye ladha nzuri na pedi ya tambi ya zucchini ya Kitai. Ikiwa haujapika na tambi za kelp , tunakuhakikishia kichocheo hiki kitakuunganisha.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Saladi ya Kuku ya Mtindi ya Kigiriki Pilipili zilizojaa
Saladi ya kuku iliyoangaziwa bado ina ladha tamu na tamu unayotamani - ukiondoa dollop kubwa ya mayo. Zaidi ya hayo, kichocheo hufanya kundi kubwa, hivyo unaweza kutumia mabaki kwa wiki nzima.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL22. Dakika 15 Gazpacho na Tango, Pilipili Nyekundu na Basil
Mnamo Desemba, utasimama kwa furaha juu ya jiko kwa masaa mengi, ukipika supu ya nyumbani kutoka mwanzo. Lakini katika majira ya joto, na ni moto, dammit. Kwa bahati nzuri, pamoja na baadhi ya mazao yaliyoiva na kichanganyaji au kichakataji chakula, unaweza kuandaa kichocheo hiki cha gazpacho kitamu sawa cha dakika 15-hakuna joto (au jitihada) zinazohitajika.
Pata mapishi
Sahihi ya kisasa23. TUNA SALAD NA AVOCADO ILIYOJAZWA NA KUKU
Chakula cha jioni hiki rahisi kina kila kitu: Ni carb ya chini, iliyojaa protini na mafuta yenye afya na ni aina ya kupendeza. Zaidi ya hayo, utamu wa parachichi unamaanisha kuwa unaweza kwenda bila mayo kabisa (mtindi mdogo wa Kigiriki utafanya ujanja).
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Kuku wa Buffalo Wraps na Jibini la Bluu na Celery
Shukrani kwa kuku wa rotisserie na mchuzi wa nyati ulionunuliwa dukani, vifuniko hivi vya kuku wa nyati na jibini la buluu na celery vinakusanyika baada ya dakika 20 bapa. Zifunge kwa karatasi iliyotiwa nta na chakula cha mchana kinafanyika.
Pata mapishi
Mwokaji mdogo25. BOTI ZA TACO ZA Upinde wa mvua
Mashua hizi ndogo za lettuki zimejaa kila aina ya vitu vya kupendeza—mboga, parachichi, hummus ya beet ya haraka—na kumezwa vazi la tahini la kulevya.
Oh Mboga Zangu26. Saladi ya Chickpea ya Tango na Mavazi ya Lemony Tahini
Naam, wewe si mrembo?
Kidogo cha Yum27. Green Goddess Detox Saladi
Rahisi, afya na kitamu. Trifecta ya chakula cha jioni cha majira ya joto.
INAYOHUSIANA : Saladi 20 za Majira ya joto Unaweza Kuchangamsha Ndani ya Dakika 20 au Chini
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Saladi ya Kabari ya Kigiriki
Kinyume na imani maarufu, saladi za kabari usifanye haja ya kuzikwa katika jibini la bluu na bacon.
Pata mapishi
Imetiwa msukumo29. TAMBI YA BETI, PEA NA SALAD YA ARUGULA
Kuongezewa na mchuzi wa vitunguu-tahini ya limao, saladi hii ya crunchy ni chakula cha jioni cha baridi bora kwa jioni ya joto.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Rainbow Collard Wraps with Peanut Butter Dipping Sauce
Vifuniko hivi vya upinde wa mvua ni vya afya na rahisi kuunganishwa, ni chakula bora cha mchana kinachobebeka—au programu ya karamu.
Pata mapishi
Foodie Crush31.: Zucchini na Saladi ya Nafaka Safi na Lemon-Basil Vinaigrette
Njia nzuri ya kumaliza mwezi, ikiwa utatuuliza.
INAYOHUSIANA : Njia 9 Mpya za Kupika na Mahindi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Bodi ya Saladi ya Prosciutto na Mtini
Kusahau bakuli, tumikia saladi hii kwenye ubao mkubwa wa kukata ili uweze kuona (na kufikia) vifuniko vyote vya kupendeza.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL33. Saladi ya Kale na Chickpeas Crispy
Tunaabudu saladi na nyongeza milioni. Kuleta mizeituni, parachichi, croutons na medallions ya jibini la mbuzi. Lakini wakati mwingine tuko katika hali ya kupata saladi rahisi ambayo imejaa protini lakini bado inahisi nyepesi. Na siku hizo, saladi ya kale na chickpeas crispy ni ukamilifu kabisa.
Pata mapishi
Bana ya Yum34. Toasts za basil za maharagwe meupe kwa dakika 10
Toast: Sio tu kwa kifungua kinywa. Kichocheo hiki kimeundwa kwa chakula cha mchana cha majira ya joto.
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL35. Sandwichi za Deli Pinwheel za Kiitaliano
Hakika, unaweza kutupa nyama ya deli kati ya vipande viwili vya mkate na kuiita siku. Au unaweza kuchukua dakika kumi za ziada na kuandaa sandwiches za Kiitaliano za deli pinwheel ambazo zitakuwezesha kutazamia chakula cha mchana asubuhi nzima.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Saladi ya Zucchini na Lemon na Parmesan
Kwa namna fulani, sisi daima tuna zucchini nyingi katika majira ya joto (tunalaumu bustani ya jirani yenye bidii). Badala ya kushindwa na mkate wa zucchini wenye sukari, fanya chakula cha jioni hiki cha lishe badala yake.
Pata mapishi
Kusherehekea Nyumbani37. taco za saladi ya tuna yenye viungo
Pata tuna ya albacore kwenye pantry yako na uandae chakula hiki cha jioni cha kuridhisha.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Mishikaki ya Watermelon-Feta iliyochomwa
Pengine umeona mlo huu kwenye kila menyu katika kila mgahawa mjini wakati wa miezi ya kiangazi--na kwa sababu nzuri. Tikiti maji tamu na jibini tangy feta ni nyanya mpya na mozzarella.
Pata mapishi
Habari Mama Keto39. TUNA MIONGOZO YA DAKIKA TANO
Tunakuletea vitafunio rahisi zaidi vya kuuma mara moja kwa wapenzi wa keto (na kila mtu mwingine).
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Rainbow Heirloom Nyanya Bruschetta
Hakika, unaweza kuziweka kama programu kwenye sherehe yako inayofuata. Lakini tuna furaha sana kuwaweka wote kwetu kwa kozi kuu ya haraka. Hakikisha tu kutumia nyanya freshest unaweza kupata.
Pata mapishi
Kuki + Kate41. NO-NODLE PAD THAI
Njoo kwa zucchini mbichi, karoti na daikon ribbons. Kaa kwa mchuzi wa karanga za chokaa-asali.
Jikoni inayoelea42. SALADI YA ASALI-MISO MAJIRA YA MAJIRA
Umewahi kuona kitu kizuri sana? Na hakika utataka kuweka vazi hili la kitamu-tamu karibu kila kitu.
Imetiwa msukumo43. MABADILIKO YA SUSHI YENYE SALMON SASHIMI NA TANGAWIZI MISO.
Mwanachama wa PureWow Coterie Ali Maffucci alitupa bakuli hili zuri (bila kutaja rangi) na tunashukuru milele. Onja upinde wa mvua.
UPOLE NA HYERS/JIKO WAZI44. Cold Soba Tambi Saladi na Jordgubbar
Sahani hii ni karibu hakuna kupika, inachukua chini ya dakika 30 na inaweza kufanywa hadi siku moja kabla. Weka tu jordgubbar ndani kabla ya kutumikia ili zisipate mushy.
Pata mapishi
Foodie Crush45. CANTALOUPE NA MOZZARELLA CAPRESE SALAD
Mzunguko huu wa kawaida kwenye saladi ya caprese subs cantaloupe kwa nyanya. Mipira kubwa ya melon.