FAIDA 13 ZA KIAFYA ZA GHEE HUKUJUA - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Kwa Tahadhari za Haraka Jisajili Sasa

Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila siku

Ingia tu

Saa 5 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
Saa 6 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
Saa 8 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
Saa 11 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Lazima Uangalie

Usikose

Nyumbani Afya Ustawi Wellness oi-Neha Ghosh Na Neha Ghosh | Ilisasishwa: Alhamisi, Machi 7, 2019, 14: 01 [IST]

Ghee au siagi iliyofafanuliwa ni moja ya vyakula bora ambavyo vina hadithi ya kuhusishwa nayo. Inasemekana kuwa ghee hukufanya unene, ambayo sio kweli. Badala yake, ghee imethibitishwa kuwa na faida kadhaa za kiafya.

Ghee inatumiwa sana katika kuandaa sahani anuwai kama vyakula vya kukaanga, pipi, n.k. Inatumika pia wakati wa puja na ina madhumuni ya matibabu pia.

Ghee ni nini?

Ghee hufafanuliwa siagi ambayo hutofautiana sana na siagi ya kawaida. Orodha ya Ayurveda ni juu ya vyakula vyote vyenye mafuta kwa sababu inajulikana kuwa na faida ya uponyaji ya siagi bila uchafu kama mafuta yaliyojaa au yabisi ya maziwa.

Je! Ghee Imetengenezwaje?

Imetengenezwa kwa kupasha siagi isiyosafishwa hadi iweze kufafanua katika vifaa vyake tofauti ambavyo ni lactose, protini ya maziwa na mafuta. Imepikwa juu ya moto mdogo ili kuondoa unyevu na mafuta ya maziwa huzama chini, na kuifanya siagi iwe wazi ambayo inaitwa ghee.

Thamani ya Lishe ya Desi Ghee

Gramu 100 za ghee zina kcal 926 za nishati. Pia ina:

Gramu 100 jumla ya lipid (mafuta)
1429 IU vitamini A
Mafuta yaliyojaa gramu 64.290
214 milligrams cholesterol

Je! Ni Faida gani za Kiafya za Ghee?

1. Hutoa nishati

Desi ghee ni chanzo kizuri cha nishati na ina asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati na mfupi. Asidi hizi za mafuta hujumuishwa kwa urahisi, kufyonzwa na kuchapishwa kwenye ini ambayo baadaye huchomwa kama nguvu. Kabla ya kupiga mazoezi, unaweza kuwa na kijiko cha kijiko, ili usisikie umepungua katikati ya kikao cha mazoezi.

2. Nzuri kwa moyo

Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa kuwa na ghee huufanya moyo wako uwe na afya ^[1] ^[mbili] Ghee imepatikana kuongeza cholesterol nzuri na kupunguza mkusanyiko wa amana ya mafuta kwenye mishipa. Ilizingatiwa pia kuwa chanzo cha mafuta inayohusika na ongezeko kubwa zaidi la ApoA, protini katika chembe za HDL ambazo zinahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo, anasema utafiti ^[3] .

3. Inakuza kupoteza uzito

Ikiwa unajiuliza ni vipi ghee inaweza kusaidia katika kupunguza uzito, hapa kuna ukweli. Ghee inachukuliwa kuwa chaguo bora kuliko siagi kwa sababu haina mafuta mengi. Ndio, ghee ni mafuta yenye afya ambayo inaweza kuongeza kuchoma mafuta na kuharakisha upotezaji wa uzito kwa sababu ya uwepo wa asidi ya linoleic iliyounganishwa (CLA) ^[4] Ghee hupunguza cholesterol kwa kuongeza lipids ili kuongeza kimetaboliki. Unapokuwa chini ya mafadhaiko, ini hutoa cholesterol iliyozidi na kuwa na ghee itasumbua mwili wako.

4. Husaidia katika mmeng'enyo wa chakula

Ghee ni chanzo bora cha asidi ya butyric, asidi fupi ya mnyororo ambayo inawajibika kudumisha afya bora ya kumengenya. ^[5] . Inafanya kazi kwa kupunguza uvimbe, kutoa nishati kwa seli kwenye koloni, kusaidia kazi ya kizuizi cha utumbo na kuchochea usiri wa asidi ya tumbo ambayo husaidia kwa mmeng'enyo mzuri wa chakula. Asidi hii inapeana unafuu kutoka kwa kuvimbiwa pia.

5. Huimarisha mifupa

Kuwa na sehemu ndogo za ghee na chakula chako kunaweza kukidhi mahitaji yako ya vitamini K. Vitamini K ni vitamini muhimu ambayo husaidia kutunza mifupa na meno yako kuwa na afya na nguvu ^[6] . Vitamini hii inafanya kazi kwa kuongeza kiwango cha protini za mifupa (osteocalcin) ambazo zinahitajika kudumisha kalsiamu kwenye mifupa.

6. Huongeza kinga ya mwili

Hakuna mtu anayependa kupata homa na dalili zinazohusiana na pua iliyoziba - maumivu ya kichwa na hakuna hisia ya ladha. Ayurveda anasema kuwa ghee inaweza kusaidia kutuliza pua iliyoziba kwa kuitumia kama dawa ya kutua ya pua. Uwepo wa asidi ya butyric kwenye ghee hukufanya uwe joto kutoka ndani, na hivyo kuchochea uzalishaji wa T-seli na kupigana dhidi ya viini.

7. Hukuza afya ya macho

Ghee au siagi iliyofafanuliwa ina kiwango kizuri cha vitamini A, antioxidant ambayo ina jukumu muhimu katika kulinda afya ya macho. Antioxidant hii ina nguvu ya kutosha kuondoa na kupunguza radicals za bure ambazo zinashambulia seli za seli. Hii inazuia kuzorota kwa seli na maendeleo ya mtoto wa jicho, anasema utafiti ^[7]

8. Huzuia magonjwa sugu

Ghee ina idadi kubwa ya vitamini A ambayo inafanya kazi kwa ufanisi katika kuondoa itikadi kali ya bure kutoka kwa mwili. Antioxidant ikijumuishwa na asidi ya linoleic iliyochanganywa na asidi ya butyric kwenye ghee inakuwa dutu yenye nguvu ya anticancer ambayo inaweza kusaidia kupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji mwilini. Kwa kuongezea, asidi hizi mbili pia husaidia katika kuzuia magonjwa anuwai pia ^[8]

9. Hupambana na uvimbe

Wakati mwingine, kuvimba inaweza kuwa majibu ya kawaida ya kinga kusaidia kulinda mwili dhidi ya wavamizi wa kigeni. Lakini wakati kuvimba kwa muda mrefu kunaweza kuchangia ukuzaji wa magonjwa sugu. Kutumia ghee imeonyeshwa kuzuia uchochezi kwa sababu ya uwepo wa asidi ya butyrate, kulingana na utafiti ^[9] . Hii itazuia hali ya uchochezi kama ugonjwa wa arthritis, ugonjwa wa sukari ya Alzheimers, ugonjwa wa matumbo ya uchochezi, nk.

10. Ana kiwango cha juu cha kuvuta sigara

Sehemu ya kuvuta sigara ni joto ambalo mafuta huanza kuanza kuwaka na kuvuta sigara. Inapokanzwa mafuta ya kupikia juu ya kiwango chake cha kuvuta sigara huvunja virutubisho muhimu na husababisha mafuta kuoksidisha na kukuza radicals bure hatari. Walakini, hii haifanyiki kwa ghee kwa sababu ina kiwango cha juu cha kuvuta sigara cha digrii 485 za Fahrenheit. Unaweza kutumia ghee kwa kuoka, kusaga na kukaanga vyakula.

11. Hukuza afya ya ngozi

Tangu zamani, ghee imekuwa ikitumika sana katika mila anuwai ya utunzaji wa urembo. Ghee anaweza kufanya maajabu kwa ngozi yako, shukrani kwa asidi ya mafuta ambayo hufanya kama wakala wa lishe. Asidi ya mafuta hufanya kazi vizuri kwenye ngozi nyepesi na kuiingiza. Matumizi ya desi ghee ni nzuri sana kukupa ngozi laini na laini na hivyo kuchelewesha kuzeeka.

12. Hushughulikia Matatizo ya nywele

Ghee inajumuisha asidi muhimu ya mafuta ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa utunzaji wa nywele zako. Inafanya kazi kama moisturizer ya asili kwa sababu ya uwepo wa vitamini A ^[10] , hutuliza kichwani kavu au kuwasha na mba pia. Pia, kupaka nywele zako na ghee kwa dakika 15 hadi 20 huongeza mzunguko wa damu na huongeza unene wa nywele.

13. Mzuri kwa Watoto

Je! Ghee ni salama kwa watoto wachanga? Ndio, ikiwa inachukuliwa kwa kiwango kidogo. Wakati watoto haitegemei maziwa ya mama, huanza kupoteza uzito. Kwa hivyo, kuwapa ghee kunaweza kuwasaidia kupata uzito na kuidumisha. Hakikisha kuwa unalisha watoto kijiko kimoja cha ghee kwa siku. Kwa kuongezea, kusisimua watoto na ghee kutaweka mifupa yao nguvu na afya.

Je! Unaweza kutumia Ghee Ngapi kwa Siku?

Watu wenye afya wanapaswa kutumia kijiko 1 cha desi ghee kwa siku ili kupata faida zote. Kumbuka, ghee ni mafuta kabisa, hakikisha kuwa hauna kiasi kikubwa. Udhibiti ni ufunguo wakati wa kuwa na ghee.

Je! Ni Njia zipi Nzuri Zaidi Za Kutumia Ghee?

Tumia ghee badala ya mafuta ya nazi au mafuta kwa kuoka.
Tumia ghee badala ya mafuta mengine ya kupikia kwa kusugua na kuchoma.
Badilisha siagi kwa ghee wakati unapokuwa na mchele wa mvuke.

Angalia Marejeo ya Kifungu

[1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Asidi ya linoleiki iliyochanganywa iliyoboresha ghee (siagi iliyofafanuliwa) huongeza nguvu ya antioxidant na antiatherogenic katika panya za kike za Wistar. Lipids katika Afya na Magonjwa, 12 (1), 121.
[mbili]Sharma, H., Zhang, X., Dwivedi, C. (2010). Athari ya ghee (siagi iliyofafanuliwa) kwenye viwango vya lipid ya seramu na microsomal lipid peroxidation. Ayu. 31 (2), 134-140
[3]Mohammadifard, N., Hosseini, M., Sajjadi, F., Maghroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Kulinganisha athari za siagi laini, iliyochanganywa, ghee, na mafuta ambayo hayana maji na mafuta ya hidrojeni kwenye lipid ya seramu: Njia ya kliniki isiyo na nasibu.ARYA atherosclerosis, 9 (6), 363-371.
[4]Whigham, L. D., Watras, A. C., & Schoeller, D. A. (2007). Ufanisi wa asidi ya linoleic iliyounganishwa kwa kupunguza mafuta: uchambuzi wa meta kwa wanadamu. Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki, 85 (5), 1203-1211.
[5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A. K., Venema, K., Reijngoud, D.-J., & Bakker, B. M. (2013). Jukumu la asidi ya mnyororo mfupi katika mwingiliano kati ya lishe, utumbo microbiota, na umiliki wa kimetaboliki ya nishati. Jarida la Utafiti wa Lipid, 54 (9), 2325-2340.
[6]Booth, S. L., Broe, K. E., Gagnon, D. R., Tucker, K. L., Hannan, M. T., McLean, R. R.,… Kiel, D. P. (2003). Ulaji wa Vitamini K na wiani wa madini ya mfupa kwa wanawake na wanaume. Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki, 77 (2), 512-516.
[7]Wang, A., Han, J., Jiang, Y., & Zhang, D. (2014). Chama cha vitamini A na β-carotene na hatari ya janga-kuhusiana na umri: Uchambuzi wa meta. Lishe, 30 (10), 1113-1121.
[8]Joshi, K. (2014). Maudhui ya asidi ya Docosahexaenoic ni ya juu zaidi katika ghrita iliyoandaliwa na njia ya jadi ya Ayurvedic. Jarida la Ayurveda na Tiba Shirikishi, 5 (2), 85.
[9]Kutafuta, J.-P. (2000). Butyrate inazuia majibu ya uchochezi kupitia uzuiaji wa NFkappa B: athari kwa ugonjwa wa Crohn. Utumbo, 47 (3), 397-403.
[10]Karmakar. G. (1944). Ghee kama Chanzo cha Vitamini A katika Mlo wa Kihindi: Athari za Kupika kwenye Maudhui ya Vitamini ya Vyakula. Jarida la Tiba la India, 79 (11), 535-538.