Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wakufunzi wa Amerika huongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uhifadhi wa Mahindra Thar Unavuka Kiwango Kikubwa cha 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Tumekuja kuoka mikate anuwai anuwai kwa miaka 30,000 iliyopita. Kulingana na mtindo wa maisha wa siku hizi, mkate unachukuliwa kuwa hauna afya licha ya kwamba unaliwa na 65% ya watu kama sehemu muhimu ya lishe yao. Matumizi ya mkate kila siku ina shida kadhaa. Kama, kuongezeka kwa sukari ya damu, ugonjwa wa celiac, matumizi ya juu ya fructose, lishe ya kalori nyingi lakini virutubisho muhimu, kuongeza cholesterol mbaya, nk.
Kwa hivyo, athari ya mkate ni nini juu ya mwendo usiofaa?
1. Uwepo wa Gluten
Nafaka zinazotumiwa katika unga zinajulikana kuwa na mchanganyiko wa protini iitwayo gluten. Gluten iko pamoja na wanga katika endosperm ya nafaka. Hii ndio protini ambayo inachangia mali ya viscoelastic ya unga wa mkate, ambayo inawajibika kwa muundo unaotafuna ambao mkate hupata wakati mkate umeoka na tayari kwa matumizi.
Gluteni hii wakati inameyeshwa na mwili husababisha miwasho kwa njia za ukuta za kumengenya, villi ya utumbo mdogo haswa. Hii inaitwa uvumilivu wa gluten au ugonjwa wa celiac. Hizi villi zinahusika na ngozi ya virutubisho mwilini mwetu. Wakati kazi hii haifanyiki, husababisha maumivu ya tumbo, uvimbe wa mwili na kutofautiana katika harakati za matumbo.
Sio tu watu walio na ugonjwa wa celiac ambao hupata kuwasha kwa matumbo, lakini 77% ya idadi ya watu inajulikana kupata dalili hizi bila kujali kuwapo kwa ugonjwa huo.
2. Uwepo wa asidi ya Phytic
Nafaka pia zina 'anti-virutubisho' inayoitwa asidi ya phytic. Hii husababisha athari sawa kama gluteni na inazuia uingizwaji wa virutubisho muhimu kama zinki na kalsiamu kutoka kwa chakula kinachotumiwa. Hii inasababisha kuwasha utumbo na mwishowe kutofautiana kwa kinyesi.
3. Uwepo wa nyuzi za juu
Mkate ni chakula chenye nyuzi nyingi. Fiber yenyewe ni dutu ambayo ni ngumu kuchimba na kuliwa kwa udhibiti wa uzito wa mwili. Wakati kuna kuwasha kwa matumbo, nyuzi zinachanganya na maji mwilini, na kukusababisha kukimbia kwenye chumba cha kuoshea mara nyingi.
4. Uwepo wa wanga
Mkate una wanga. Wanga huu huvunjwa na mwili kwa urahisi sana, na kusababisha kuongezeka kwa kasi kwa viwango vya sukari kwenye damu. Hii inasababisha wewe kupata njaa mapema, na kwa hivyo unatumia zaidi ya vitafunio rahisi vya kupata wanga nyingi. Kiashiria hiki cha juu cha glycemic (GI) kinachosababishwa na uvumbuzi wa matumizi ya mkate husababisha tumbo la gassy na kinyesi cha maji.
Mkate kwa hivyo sio chakula cha kupendeza cha mwendo.
Ikiwa mkate mwingi umetumiwa, njia chache bora za kutuliza hasira ya villi itakuwa-
- Kwa kunywa maji mengi na kukaa na unyevu.
- Kutumia elektroni nyingi za mdomo kujaza usawa uliojengwa mwilini kwa sababu ya upotezaji wa maji yote.
- Kutumia vyakula vyenye utajiri wa sodiamu na potasiamu.
- Kuondoa aina yoyote ya vyakula vyenye nyuzi, au vyakula vinavyoinua GI.
- Kutumia chakula kidogo na kula chakula ambacho ni rahisi kwenye tumbo, kama tufaha, ndizi, mchele, nk.
- Probiotics ya nje, juisi ya aloe vera, Enzymes ya kumengenya, lin au mbegu za chia.
Zaidi ya yote, kuwa na akili ya ufahamu wakati wa kula ni muhimu sana.
Kwa hivyo, kula afya, na uwe na afya.
