Macha? Kwa hivyo mwaka jana. Turmeric? Piga miayo. Vyakula bora zaidi vinavyopatikana katika baa za juisi na vihesabio vya urembo kote nchini vina sifa ya nguvu ya antioxidant na kupambana na uchochezi, ni chanzo cha lishe na kinaweza kujumuishwa kwa urahisi katika kila mlo wa siku (ikiwa ni pamoja na dessert). Kwa hivyo ni faida gani hasa za unga wa Moringa? Hapa, mwongozo wako wa kiungo moto zaidi cha mwaka huu.
INAYOHUSIANA: Turmeric: Jinsi ya Kula, Kunywa na Kutumia Kiungo hiki cha Kaya
Picha za kobkik/GettyMoringa ni Nini?
Kuna aina 13 za mzunze lakini inayojulikana zaidi ni moringa oleifera, mmea asilia katika Milima ya Himalaya (lakini ni thabiti vya kutosha kukua katika nchi za tropiki) ambao pia unajulikana kama drumstick tree, horseradish tree, ben oil tree na miracle tree. Majani ya mlonge kwa kawaida hukaushwa na kusagwa kuwa unga wa kijani kibichi, lakini maua, mbegu na matunda pia yanaweza kuliwa. Na kama viungo vingi vya kupendeza, chakula hiki kipya cha superfood kimetumika kwa madhumuni ya matibabu kwa mamia ya miaka.
marekuliasz/Getty ImagesFaida za Afya
Faida za kiafya za Moringa ni pamoja na antioxidant , kupambana na kisukari , anti-microbial , kupambana na uchochezi na kupambana na cholesterol mali, anasema Jane Dummer, RD . Na utafiti mmoja kutoka Saudi Arabia iligundua kuwa jani na gome la mmea wa moringa vina mali ya kuzuia saratani ambayo inaweza kuwa ya manufaa wakati wa kutengeneza dawa mpya za saratani. (Hatukutania tuliposema moringa ni chakula cha hali ya juu.) Lakini Dummer anabainisha kuwa tafiti nyingi zinatokana na majaribio ya wanyama au saizi ndogo za sampuli, kwa hivyo utafiti zaidi unahitajika ili kubaini ufanisi wa mzunze.
Poda ya Moringa pia ina lishe bora, yenye protini nyingi na chuma, anaelezea Dummer. Na kulingana na karatasi iliyochapishwa katika Ikolojia ya Chakula na Lishe Majani ya mzunze yana vitamini A ya karoti mara nne, mara saba ya vitamini D ya machungwa, mara nne ya kalsiamu ya maziwa ya ng'ombe na mara tatu ya potasiamu ya ndizi.
Jiko la Afya la NadiaJinsi ya Kula
Kwa ladha ya njugu kidogo, ya udongo (sawa na matcha), jaribu kuongeza kijiko kidogo cha unga wa moringa kwenye smoothies na juisi, au kunyunyiza juu ya granola na oatmeal. Pia hufanya nyongeza nzuri kwa bidhaa za kuoka, kama hizi keki za moringa za mbegu za malenge au turubai za chokoleti ya chokaa ya moringa . Katika hali ya kitu kitamu? Ongeza maganda ya mmea (ambayo yana ladha kama maharagwe ya kijani kibichi matamu kidogo) kwa supu na kitoweo kwa kuongeza lishe.
iprogressma / Picha za GettyFaida za Urembo
Sekta ya urembo imegundua nguvu ya kulainisha, lishe na antioxidant ya mafuta ya mbegu ya moringa, ikijumuisha katika vipodozi, visafishaji, krimu za uso na bidhaa za nywele. (Imepongezwa kwa manufaa yake ya kuzuia kuzeeka.) Hapa kuna bidhaa 12 za urembo za mafuta ya moringa ambazo tunapenda.
Picha za Sohadiszno / GettyMahali pa Kuinunua
Unaweza kununua poda ya moringa mtandaoni au katika sehemu kubwa ya maduka ya vyakula vya afya na maduka ya mboga kama vile Whole Foods.
INAYOHUSIANA: Kutana na Amaranth, Chakula Bora Zaidi ambacho Unakaribia Kuhangaikiwa nacho
