Stuffed Keema Paratha: Kichocheo Maalum cha Ramzan

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Habari Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
• Michezo Tuzo za Kriketi za New Zealand: Williamson ashinda Sirali ya Sir Richard Hadlee kwa mara ya nne
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Keema paratha ni mkate halisi wa Kihindi uliojaa nyama ya kusaga. Sahani hii hapo awali imechukuliwa kutoka kwa vyakula vya kifalme vya Mughlai. Kichocheo hiki cha kifalme kilitumiwa kama sahani ya kando na wafalme wa Mughal katika zama zilizopita. Kichocheo cha asili kimepata mabadiliko mengi na wakati bado ladha ya kichocheo hiki cha kifalme inabaki kuwa nzuri kama zamani.

Vipodozi vya keema paratha ni kichocheo bora cha kujaribu wakati wa Ramzan. Ni kitamu, kujaza na lishe. Keema ni ya kwanza kusafishwa na mtindi na kupikwa na mchanganyiko wa manukato. Kisha hujazwa kwenye unga na kufanywa parathas. Kichocheo hiki cha paratha ni kitamu na tajiri ambacho huongeza nguvu zako baada ya kufunga kwa muda mrefu.

Kwa hivyo, jaribu kichocheo hiki maalum cha keema paratha wakati wa Ramzan na upe buds yako ladha na safari ya kupendeza.

Inatumikia: 3-4

Wakati wa maandalizi: dakika 30

Wakati wa kupikia: dakika 30

Viungo

Kwa Kujifunga

• Keema ya kondoo wa kondoo (nyama ya kondoo iliyokatwa) - 500gms
• Mtindi- & kikombe cha frac12
• Vitunguu - 2 (kung'olewa)
• Pamba ya tangawizi-vitunguu - 1tsp
• Pilipili kijani- 2 (iliyokatwa)
• Chumvi - kwa ladha
• Poda ya manjano - 1tsp
• Poda nyekundu ya pilipili- & frac12 tsp
• Cumin poda - 1tsp
• Poda ya coriander - 2tsp
• Poda ya Garam masala- 1tsp
• Maji- & frac12 kikombe
• Mafuta - 1tbsp

Kwa Paratha

• Unga ya ngano - vikombe 2
• Chumvi - kwa ladha
• Maji ya joto - 1 kikombe
• Mafuta - 3tbsp

Utaratibu

1. Osha keema vizuri na maji. Marinate na mtindi, unga wa manjano, pilipili nyekundu ya pilipili na chumvi. Weka kando kwa nusu saa.
2. Baada ya nusu saa, mafuta moto kwenye sufuria na ongeza vitunguu. Kaanga kwa dakika 4-5 kwenye moto wa kati.
3. Ongeza tambi ya tangawizi-vitunguu, pilipili kijani kibichi, unga wa jira, poda ya coriander, chumvi na upike kwa muda wa dakika 5.
4. Sasa ongeza keema iliyosafishwa na upike kwa dakika nyingine 10, ukichochea mfululizo.
5. Ongeza unga wa garam masala, maji, funika na upike kwa muda wa dakika 20 kwa moto mdogo. Endelea kuchochea kwa vipindi vya kawaida.
6. Hakikisha hakuna unyevu katika kujaza baada ya kupikwa kabisa.
7. Mara keema inapopikwa kabisa, zima moto na uiruhusu itulie.
8. Andaa unga wa nusu laini kwa kuchanganya unga wa ngano, chumvi na maji pamoja kwenye bakuli.
9. Gawanya unga katika sehemu 4-5 sawa. Tengeneza mipira ya duara
10. Toa chapati ndogo kutoka kwa mipira
11. Weka kijiko kimoja cha kujaza katikati.
12. Funga kwa upole miisho yote ya chapati na vidole vyako.
13. Vumbi mpira uliojazwa na unga huru na upole chapati. Hakikisha kuwa kujaza hakujatoka
14. Kaanga chapati iliyojazwa na kijiko kimoja cha mafuta.
15. Wakati pande zote zinageuka hudhurungi ya dhahabu, toa paratha kwenye sinia ya kuhudumia
16. Fuata utaratibu huo ili kutengeneza parathas zaidi.

Furahiya parathas zilizojazwa na curry ya chaguo lako au iwe nayo tu na raita.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti