MCHICHA: LISHE, FAIDA ZA KIAFYA NA KICHOCHEO

Kwa Tahadhari za Haraka Jisajili Sasa

Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila siku

Ingia tu

Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Lazima Uangalie

Usikose

Nyumbani Afya Lishe Lishe oi-Neha Ghosh Na Neha Ghosh mnamo Oktoba 7, 2020

Mchicha (Spinacia oleracea) inachukuliwa kuwa moja ya vyakula vyenye virutubisho kwenye sayari kwa sababu imejaa tani za vioksidishaji na virutubisho. Mboga hii ya kijani kibichi ilitoka Uajemi na kisha ikaenea katika sehemu tofauti za ulimwengu na ikawa kijani kibichi cha majani kinachojulikana kwa mali yake ya kukuza afya.

Mchicha ni wa familia ya Amaranthaceae (amaranth) ambayo pia inajumuisha quinoa, beets na chard ya Uswizi. Kuna aina kuu tatu za mchicha: mchicha wa savoy, mchicha wa nusu savoy na mchicha wenye majani gorofa.

Mchicha ni chanzo bora cha vitamini na madini kadhaa na pia matajiri katika misombo muhimu ya mimea kama lutein, zeaxanthin, quercetin, nitrati na kaempferol [1] .

Thamani ya Lishe ya Mchicha

100 g ya mchicha ina maji 91.4 g, nishati 23 kcal na pia ina:

Protini 2.86 g
0.39 g mafuta
3.63 g kabohydrate
2.2 g nyuzi
0.42 g sukari
Kalsiamu 99 mg
2.71 mg chuma
79 mg magnesiamu
Fosforasi ya 49 mg
558 mg ya potasiamu
79 mg sodiamu
0.53 mg zinki
0.13 mg shaba
0.897 mg manganese
Μg selenium
28.1 mg vitamini C
0.078 mg thiamine
0.189 mg riboflauini
0.724 mg niacini
0.065 mg asidi ya pantothenic
0.195 mg vitamini B6
194 µg folate
19.3 mg choline
9377 IU vitamini A
2.03 mg vitamini E
482.9 vitaming vitamini K

Faida za kiafya za Mchicha

1. Inaboresha afya ya moyo

Mchicha una kiwango kizuri cha nitrati, ambayo inaboresha mzunguko wa damu, hupunguza shinikizo la damu na hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo [mbili] . Utafiti wa 2016 ulionyesha kuwa uwepo wa vitamini anuwai, madini, kemikali za phytochemicals na misombo ya bioactive inaweza kusaidia kuboresha afya ya moyo [3] .

2. Huwa na macho yenye afya

Mchicha umebeba lutein na zeaxanthin, carotenoids mbili ambazo zimeunganishwa na kuboresha afya ya macho. Carotenoids hizi mbili zipo machoni mwetu, ambazo hulinda macho kutoka kwa miale hatari inayotokana na jua [4] . Kwa kuongezea, kuongeza ulaji wa lutein na zeaxanthin imeonyeshwa kupunguza hatari ya kuzorota kwa seli inayohusiana na umri na mtoto wa jicho. [5] .

3. Inalinda dhidi ya mafadhaiko ya kioksidishaji

Radicals za bure husababisha mafadhaiko ya kioksidishaji mwilini ambayo inawajibika kwa seli, protini na uharibifu wa DNA ambayo inaweza kuchangia kuzeeka haraka na kuongezeka kwa hatari ya ugonjwa wa sukari na saratani. Uchunguzi umeonyesha kuwa mchicha una antioxidants ambayo inakukinga na magonjwa kwa kupambana na mafadhaiko ya kioksidishaji [6] [7] .

4. Hupunguza shinikizo la damu

Nitrate ya lishe inayopatikana kwenye mchicha ina athari nzuri kwa viwango vya shinikizo la damu. Nitrati ni vasodilator ambayo husaidia kupanua mishipa ya damu na inaboresha mtiririko wa damu, na hivyo kupunguza viwango vya shinikizo la damu. Shinikizo la damu ni hatari kubwa kwa ugonjwa wa moyo [8] [9] .

5. Huzuia upungufu wa damu

Chuma inahitajika na mwili kutengeneza hemoglobini, protini inayopatikana katika seli nyekundu za damu ambazo hubeba damu yenye oksijeni kwenye mapafu na sehemu zote za mwili. Mchicha una madini mengi ya chuma na tafiti zimeonyesha kuwa kutumia chuma cha kutosha kunaweza kuzuia upungufu wa damu [10] .

6. Husimamia ugonjwa wa kisukari

Mchicha ni matajiri katika antioxidants, ambayo imeonyeshwa kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kuongeza unyeti wa insulini na kuzuia mabadiliko yanayosababishwa na mafadhaiko yanayosababishwa na mafadhaiko kwa wagonjwa wa kisukari.

7. Inasaidia afya ya mifupa

Vitamini K na kalsiamu ni virutubisho muhimu ambavyo husaidia katika malezi ya mifupa, huweka afya ya mifupa na kuzuia ugonjwa wa mifupa na mifupa. Na mchicha una kiwango kizuri cha vitamini K na kalsiamu na kuitumia itasaidia kuweka mifupa yako imara na yenye afya [kumi na moja] .

8. Hukuza mfumo mzuri wa mmeng'enyo wa chakula

Uwepo wa nyuzi za lishe katika mchicha husaidia kuweka mfumo wa mmeng'enyo wa afya. Fiber huzuia kuvimbiwa kwa kuongeza wingi kwenye kinyesi na husaidia katika kudumisha haja nzuri [12] .

9. Huongeza kinga

Mchicha ni chanzo kizuri cha vitamini C, antioxidant mumunyifu ya maji ambayo husaidia katika kuimarisha kinga na kulinda dhidi ya vijidudu hatari vinavyoshambulia mfumo wa kinga. [13] .

10. Inaweza kudhibiti hatari ya saratani

Shughuli ya kupambana na uvimbe ya mchicha imeonyeshwa kukomesha ukuaji wa seli za saratani. Utafiti wa 2007 uliripoti kuwa uwepo wa vitu anuwai kwenye mchicha ulikuwa na uwezo mkubwa wa kuzuia ukuaji wa seli za saratani ya kizazi ya binadamu. [14] .

11. Kupunguza hatari ya pumu

Mchicha ni chanzo bora cha vitamini C na vitamini E. virutubisho hivi vyote vina jukumu muhimu katika kuboresha utendaji wa mapafu na kuzuia dalili zinazohusiana na pumu. [kumi na tano] .

12. Ukimwi katika detoxification

Phytonutrients ni misombo ya asili ya bioactive inayopatikana kwenye mchicha ambayo inaweza kusaidia kutoa sumu mwilini kwa kuondoa sumu mbaya nje ya mwili. Hii hupunguza uvimbe na hupunguza hatari ya magonjwa.

13. Huzuia kasoro za kuzaliwa

Mchicha una folate nyingi, vitamini B ambayo husaidia kutengeneza DNA na kutoa seli nyekundu za damu. Ukosefu wa folate unaweza kusababisha shida za kiafya, haswa kwa wanawake wajawazito. Folate inahitajika wakati wa ujauzito kusaidia kuzuia kasoro za kuzaa na ukuaji na ukuaji wa mwili [16] .

14. Inaboresha afya ya ubongo

Virutubisho na misombo ya mimea inayopatikana kwa wingi kwenye mchicha inaweza kusaidia kuboresha afya ya ubongo wako. Utafiti uliochapishwa katika jarida la Neurology uligundua kuwa kutumia moja ya mboga ya kijani kibichi pamoja na mchicha kwa siku inaweza kusaidia kupunguza kupungua kwa utambuzi unaohusiana na umri. [17] .

15. Huongeza afya ya ngozi na nywele

Uwepo wa vitamini A, vitamini C na vitamini E kwenye mchicha umeonyeshwa kuweka nywele na ngozi yako kuwa na afya. Vitamini A ina athari za kupambana na kuzeeka huchelewesha mwanzo wa mikunjo na hunyesha ngozi ngozi, na hivyo kubadilisha mwonekano wa ngozi yako. Vitamini hii pia husaidia katika ukuaji wa nywele kwa kuamsha visukusuku vya nywele [18] .

Kwa upande mwingine, vitamini C husaidia katika usanisi wa collagen na hulinda ngozi kutokana na miale ya UV hatari. Na vitamini E husaidia kulisha ngozi yako na kulinda ngozi kutokana na uharibifu mkubwa wa bure [19] .

Madhara Ya Mchicha

Ingawa mchicha una vitamini nyingi, madini na misombo ya mimea, inaweza kusababisha athari kwa watu fulani.

Watu wanaotumia dawa za kupunguza damu wanapaswa kuepuka kutumia mchicha kwa sababu ya yaliyomo ndani ya vitamini K. Vitamini K ina jukumu katika kuganda damu na inaweza kuingiliana na dawa za kupunguza damu [ishirini] .

Mchicha una kalsiamu na oxalates. Kuongeza matumizi ya mchicha kunaweza kuongeza hatari ya kupata mawe ya figo [ishirini na moja] . Walakini, kupika mchicha kunaweza kupunguza yaliyomo kwenye oksidi.

Njia za Kujumuisha Mchicha Katika Lishe Yako

Ongeza mchicha kwa tambi, saladi, supu na casseroles.
Ongeza mchicha wachache katika laini zako.
Piga mchicha na ongeza dashi ya mafuta ya bikira ya ziada, chumvi na pilipili na uwe nayo.
Ongeza mchicha kwenye sandwich yako na vifuniko.
Ongeza mchicha wachache kwenye omelette yako.