Mwani: Faida za kiafya, Hatari na Kichocheo

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 8 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 10 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 13 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Teknolojia BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
• Habari Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
• Michezo IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Mboga ya mwani au bahari ni jina la kawaida linalotumiwa kuelezea spishi kadhaa tofauti za mwani wa baharini ambao hukua baharini, bahari na mito. Mimea ya baharini imekuwa ikitumika kama chakula, dawa ya watu, rangi na mbolea. Mwani wa baharini hutumiwa sana katika nchi za Asia ambapo imekuwa sehemu maarufu ya lishe.

Kuna aina nyingi za mwani wa chakula, ambayo ina ladha yake ya kipekee, muundo na muonekano hata hivyo, aina za kawaida ni nori, kelp, wakame, kombu, dulse na mwani wa kijani-kijani kama spirulina na chlorella.

Habari ya Lishe Ya Mwani

Mwani ni chanzo kizuri cha nyuzi za malazi, asidi ya mafuta ya omega 3, protini, vitamini A, vitamini B, vitamini C, vitamini D, vitamini E, riboflavin, niini, asidi folic, asidi ya pantothenic, iodini, chuma, zinki, shaba, seleniamu , manganese, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, sodiamu na kalsiamu [1] [mbili] .

Faida za kiafya za mwani

1. Hupambana na uharibifu mkubwa wa bure

Mwani umejaa sana antioxidants na misombo ya mimea yenye faida, pamoja na carotenoids na flavonoids, ambayo husaidia kulinda mwili kutokana na uharibifu mkubwa wa bure. Fucoxanthin ni carotenoid kuu inayopatikana katika mwani wa kahawia, kama wakame. Uchunguzi ulionyesha kuwa fucoxanthin ina mara 13.5 ya shughuli kali ya kuteketeza kama vitamini E, antioxidant muhimu [3] .

2. Inasaidia afya ya mmeng'enyo wa chakula

Mwani ni chanzo bora cha nyuzi, virutubisho muhimu ambavyo vina jukumu muhimu katika afya ya mmeng'enyo. Mwani pia una polysaccharides zilizo na sulphated ambazo zimeonyeshwa kuongeza ukuaji wa bakteria wazuri ndani ya utumbo, ambayo inachangia afya bora ya utumbo [4] .

3. Inaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu

Shughuli ya antidiabetic ya mwani wa chakula imeonyeshwa katika tafiti nyingi. Utafiti wa 2017 uligundua kuwa fucoxanthin iliyopo kwenye mwani inaweza kusaidia katika kuboresha viwango vya sukari kwenye damu [5] [6] . Uchunguzi wa wanyama pia umeonyesha kuwa mwani unaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu [7] [8] .

4. Inaweza kusaidia katika kupunguza uzito

Mwani wa bahari una kiwango kizuri cha nyuzi na kuteketeza inaweza kukusaidia kujisikia umejaa kwa muda mrefu na kukufanya ujisikie njaa kidogo, ambayo inaweza kusaidia kupunguza uzito. Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa uwepo wa fucoxanthin kwenye mwani inaweza kusaidia kupunguza mafuta mwilini [9]

5. Inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa mwani unaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol na kulinda dhidi ya magonjwa ya moyo [10] . Utafiti wa 2013 uligundua panya waliolishwa mafuta mengi, lishe ya cholesterol nyingi iliyoongezewa na unga wa mwani, ilisababisha kupunguzwa kwa kiwango cha jumla cha cholesterol, cholesterol ya LDL na viwango vya triglyceride [kumi na moja] .

Utafiti mwingine uliochapishwa katika Jarida la Chakula cha Dawa ulionyesha panya kwenye lishe yenye mafuta mengi, yenye cholesterol nyingi inayolishwa mwani, ambayo ilisababisha kupunguzwa kwa cholesterol mbaya na triglycerides na kuongeza cholesterol nzuri [12] .

6. Inasaidia kazi ya tezi

Mwani ni chanzo kikubwa cha iodini, madini muhimu ambayo inahitajika na tezi ya tezi kutoa homoni, ambazo zinahusika katika uzalishaji wa nishati, ukarabati wa seli zilizoharibiwa, kudhibiti utendaji wa misuli na kimetaboliki. Ukosefu wa iodini utasababisha dalili kama vile mabadiliko ya uzito, kupoteza nywele, uchovu na uvimbe wa shingo [13] [14] [kumi na tano] .

7. Inaweza kudhibiti saratani

Uchunguzi uliobainishwa umeonyesha shughuli za anticancer ya mwani [16] [17] . Mwani wa bahari una kiwanja kinachoitwa fucoidan, ambacho kinaonyesha athari za kupambana na saratani. Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa fucoidan inasimamisha ukuaji wa melanoma, aina ya saratani ya ngozi. Utafiti mwingine uliochapishwa katika Dawa za baharini uliripoti kuwa mwani unaweza kuzuia ukuaji wa saratani ya koloni na matiti [18] [19] .

Hatari zinazowezekana za mwani

Ingawa mwani unachukuliwa kuwa mzuri, hata hivyo, kuna hatari kama utatumia kupita kiasi.

Mwani una utajiri wa iodini na kuitumia kwa wingi inaweza kuathiri utendaji wa tezi na hii inaweza kusababisha dalili kama uvimbe au kubana shingoni au kupata uzito. [ishirini] [ishirini na moja] .

Kwa kuongeza, mwani pia una metali nzito, hii ni kwa sababu mwani huchukua madini kutoka baharini. Kwa kuwa mwani una metali zenye sumu, kuteketeza kunaweza kusababisha hatari kadhaa kiafya. Walakini, tafiti zinaonyesha kuwa mwani wa chakula una viwango vya chini vya metali zenye sumu kama aluminium, kadiamu na risasi ambayo haikua na hatari yoyote kiafya [22] .

Walakini, ikiwa unakula mwani kila siku metali zenye sumu zinaweza kujengwa mwilini mwako kwa muda. Kwa hivyo, ni bora kula mwani kwa kiasi na kuchagua mwani wa kikaboni.

Mapishi ya mwani

Saladi ya mwani

Viungo

• 28 g mwani kavu wa bahari
• 1 shallot, iliyokatwa vizuri
• 1 ½ tbsp mchuzi wa soya
• 1 tbsp siki ya mchele
• 1 tbsp mirin (divai tamu ya mchele)
• 1 tbsp mafuta ya mbegu ya sesame
• Bana pilipili cayenne 1
• Tangawizi 1, iliyokunwa
• Seeds tbsp mbegu za ufuta (hiari)

Njia

• Suuza mwani wa baharini na uiloweke kwenye maji mengi kwa dakika 10 hadi iwe laini.
• Katika bakuli, unganisha viungo vilivyobaki, isipokuwa mbegu za sesame.
• Futa maji na upole laini mwani ili kuondoa maji ya ziada. Chop na uongeze kwenye bakuli la saladi na viungo vingine.
• Tupa viungo vyote na kupamba na mbegu za sesame na utumie.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti