Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
- Tuzo za Kriketi za New Zealand: Williamson ashinda Sirali ya Sir Richard Hadlee kwa mara ya nne
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Wengi wetu tunafahamu Onam Sadya maarufu na ladha au chakula ambacho hupewa siku ya mwisho ya Onam. Chakula hiki cha kupendeza ni mboga tu ambayo ina anuwai kubwa ya sahani zilizoenea kwenye jani safi la ndizi. Mwaka huu, tamasha limeanza kutoka 1 Septemba na litaendelea hadi 13 Septemba. Sahani hizi zote zimekusudiwa kukunja buds zako zote za ladha kwa sababu ina ladha zote - chumvi, viungo, siki na tamu.
Tiba hii ya kifahari imeandaliwa siku ya mwisho, Thiruonam. Kulingana na hadithi hizo, Mfalme Mahabali alikuwa akiambatana sana na raia wake. Aliwaomba Waungu wamruhusu atembele Kerala kila mwaka ili kuhakikisha kuwa watu wake bado wanafurahiya ustawi kama inavyoshuhudiwa wakati wa utawala wake. Kwa hivyo, kwa kuandaa karamu hii kubwa, watu wa Kerala wanamhakikishia Mfalme Mahabali kwamba wana furaha na mafanikio.
Onam Sadya ina mchele, chips za ndizi, chips za matunda ya jackfruit, sambar, rasam, keki chache, kachumbari, papadamu, mtindi, maziwa ya siagi na huduma ya ukarimu ya payasam. Kwa ujumla, sahani 11 muhimu huandaliwa na kutumiwa kwenye jani la ndizi. Walakini, idadi ya sahani pia inaweza kwenda hadi 14 katika hali zingine. Jambo maalum juu ya chakula ni kwamba inapaswa kutumiwa kwenye jani la ndizi na kwa mpangilio maalum. Wacha tujue juu ya agizo hili la kipekee la kuhudumia vyombo.
Jinsi Onam Sadya Anahudumiwa:
- Jani safi la ndizi huenea na mwisho kuelekea kushoto. Kijadi, chakula hupewa mikeka iliyowekwa sakafuni.
- Papadamu hutumiwa kwa kushoto kabisa kwa jani. Juu ya papadamu, ndizi imewekwa.
- Ndizi inaweza kuwa ya aina kama 'Rasakadali', 'Poovan' na 'Palayankodan'.
- Halafu kutoka kulia kwa chumvi ya papadamu, kaki za ndizi na kukaanga zingine hutolewa.
- Baada ya hii tangawizi, chokaa na kachumbari za maembe hutolewa.
- Ifuatayo pachadi ya beetroot, mananasi na mgawanyiko wa ndizi hutumiwa.
- Kwenye kulia kabichi thoran inatumiwa. Pamoja na maharagwe haya ya thora, avial na kory curry hutumiwa.
- Mchele huhudumiwa katikati wakati mgeni akikaa kula.
- Juu ya mchele parippu na ghee hutiwa.
- Kisha katika usaidizi wa pili, sambar na rasam hutumiwa kwenye mchele.
- Baada ya haya, sahani tamu hupewa moja kwa moja kuanzia na adaprathaman ikifuatiwa na pal payasam.
- Kabla ya kuwahudumia wageni au watu wengine wa familia, chakula cha kwanza kabisa hutolewa mbele ya Bwana Ganapati au Ganesha. Taa ya mafuta inayojulikana kama Nila Vilakku imewashwa mbele za Mungu ili kumaliza ibada.
Kwa hivyo, hivi ndivyo Onam Sadya anahudumiwa siku nzuri ya Onam.
