Nyama ya kondoo Korma: Kichocheo cha Sinema ya Kerala

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Teknolojia BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Habari Wavuvi watatu waliogopa kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Nyama ya kondoo wa kondoo ni mchuzi wa kupendeza ambao unaweza kutumiwa kama sahani ya upande . Vyakula kadhaa vina njia yao ya kujiandaa nyama ya kondoo mapishi. Nyama ya kondoo na kuku ni vitu viwili vya nyama vinavyotumiwa zaidi kati ya wasio mboga. Korma au kurma ni sahani inayopendwa sana huko Pakistan. Kichocheo hiki kisicho cha mboga cha korma kilianzia nyakati za Mughal na ikawa maarufu pole pole.

Ladha na ladha ya korma hutoka kwa mchanganyiko wa viungo matajiri, mtindi na kondoo wa kondoo. Nyama ya kondoo wa kondoo ni chakula kizuri na chenye viungo hivyo huandaliwa katika hafla maalum kama sherehe au harusi. Walakini, kwa mabadiliko, unaweza kuleta sahani ya pembeni kwenye mlo wako kwa kujaribu mtindo wa kondoo wa kerala korma. Angalia mapishi.

Kichocheo cha mitindo ya kokwa ya kondoo ya Kerala:

Anahudumia: 3-4

Wakati wa maandalizi: dakika 10

Wakati wa kupika: Dakika 30

Viungo

• Nyama ya kondoo- na frac12 kg (kata vipande vya ukubwa wa kati)
• Vitunguu - 2 (iliyokatwa)
• Tangawizi - inchi 1 (iliyokatwa)
• Vitunguu - maganda 5 (kusaga)
• Maziwa ya nazi- & kikombe cha frac12
• Mdalasini - 1
• Cardamom - 3-4
• Karafuu- 3
• Mbegu za Fennel - 1tsp
• Mbegu za poppy - 1tsp
• Poda ya coriander - 1tbsp
• Poda ya manjano - 2tsp
• Karanga za korosho - 10-12 (iliyowekwa ndani ya maji na imewekwa ndani ya kuweka)
• Poda ya pilipili nyeusi - 1tsp
• Siki - 1tsp
• Mafuta - 3-4 tbsp
• Majani ya Coriander - 1tbsp (iliyokatwa)
• Chumvi - kwa ladha

Utaratibu

• Pasha mafuta 1tsp kwenye sufuria ya kukausha. Msimu na mdalasini, karafuu, kadiamu, mbegu za shamari na mbegu za poppy. Changanya na upike kwenye moto mdogo kwa dakika.
• Pika vitunguu, tangawizi na vitunguu kwa dakika 2 kwa moto mkali. Sasa nyunyiza unga wa manjano, unga wa coriander na uchanganya vizuri. Kupika kwa dakika 3 zaidi. Weka sufuria kutoka kwa moto.
• Sasa saga kwenye kuweka. Osha vipande vya nyama ya kondoo, nyunyiza chumvi na kuongeza kwenye jiko la shinikizo na maji. Shinikizo kupika kwa filimbi 3-4.
• Pasha mafuta 2tbsp kwenye sufuria ya kukausha. Ongeza kuweka chini, maziwa ya nazi, pilipili nyeusi na chumvi. Changanya vizuri. Ongeza nyama ya kondoo iliyopikwa na maji kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha. Ongeza siki na korosho kuweka. Changanya vizuri mpaka mchuzi unene.

Mtindo wa Kerala mutton korma uko tayari kula. Pamba na majani ya coriander iliyokatwa na utumie sahani ya kando moto na mchele au rotis.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti