Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Chanzo cha Picha Kofta curry ni kichocheo ambayo kwa kweli ni kaskazini mwa India inayokuja moja kwa moja kutoka kwa mioyo ya wapenzi wa nyama. Kichocheo hiki cha kondoo wa kondoo kimeandaliwa na kondoo wa kondoo wa kondoo. Umaalum wa kichocheo hiki cha khemma kofta ni kwamba haikusudiwa kuwa na viungo vingi. Mchanganyiko wa manukato unatakiwa kuwa mkamilifu sana hivi kwamba huwezi kuonja ladha yoyote kando. Ladha zote zinachanganya vizuri kuunda ladha moja katika kichocheo hiki cha kondo la kondoo tofauti na sahani zingine za India ambazo zina ladha ya kutawala na kadhaa chini ya ladha.Shida ni kwamba watu huchukulia kichocheo hiki cha kondoo wa kihindi kuwa ngumu na ya kuteketeza wakati. Ni dhana potofu kwa sababu inaweza kweli kufanywa kwa muda mrefu tu kama unajua mbinu sahihi. Haitumii wakati mwingi pia na wakati wa kiwango cha juu cha maandalizi ya karibu nusu saa. Viungo vya curry ni vya msingi sana na utapata vyote katika jikoni la kawaida la India. Unachohitajika kufanya ni kununua koni ya kondoo ya nguruwe iliyokatwa vizuri na kuanza.
Viungo vya Kofta Curry Recipe:
1. Nyama ya kondoo gramu 500 (iliyochapwa vizuri sana)
2. Vitunguu 3 (iliyokatwa laini)
3. Vitunguu 6 karafuu
4. Tangawizi kipande 1 kikubwa (kilichokatwa vizuri)
5. Pilipili kijani kibichi (iliyokatwa vizuri)
6. Nyanya 2 (iliyokatwa laini)
7. Besan au unga wa Bengal Gramu
8. Poda nyekundu ya pilipili kijiko 1
9. Poda ya Cumin Vijiko 2
10. Poda ya coriander kijiko 1
11. Jani la bay 1
12. Pilipili pilipili 6
13. Cardamom 6
14. Vijiti vya mdalasini 3
15. Karafuu 6
16. Nyota Anise 2
17. Mafuta 4 vijiko
18. Chumvi kuonja
Utaratibu wa Kichocheo cha Kofta Curry:
- Chukua kheema kwenye bakuli la kuchanganya na ongeza pilipili kijani kibichi, chumvi, tangawizi na vitunguu vilivyokatwa. Changanya vizuri.
- Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu na mafuta yanapokaa huongeza viungo vya garam masala (pilipili, karafuu, kadiamu, mdalasini na anise ya nyota).
- Ongeza jani la bay pia na saute vitunguu vilivyobaki vilivyobaki (ambavyo vinapaswa kuwa 2/3 ya vyote) mpaka vikiwa rangi ya dhahabu.
- Ongeza tangawizi na vitunguu (iliyokatwa laini) baada ya hii na upike kwa dakika 3.
- Sasa mimina nyanya na nyunyiza chumvi. Acha ipike kwa muda wa dakika 5-7 kwa moto mdogo wakati unarudi kwenye koftas.
- Ongeza besan kwa khemma na uchanganya vizuri.
- Sasa mafuta ya joto kwa joto la juu sana kwenye sufuria ya kina.
- Tengeneza mipira midogo kutoka kwa mchanganyiko wa kheema na ukaange hadi itakapokuwa laini. Usifanye mipira iwe kubwa au sivyo msingi hautapika.
- Sasa rudi kwenye curry ongeza poda nyekundu ya pilipili, jira na poda ya coriander. Koroga vizuri kwa muda wa dakika 2.
- Ongeza kheema koftas kwa curry na koroga kwa karibu dakika.
- Mimina vikombe 2 vya kifuniko cha maji na upike kwa dakika 15.
- Unaweza kuipamba na majani ya coriander.
Kichocheo chako cha Kofta Curry kimezalisha ladha ya kondoo wa kondoo katika nusu saa tu. Furahia na rotis ya moto au mchele wa mvuke.
