Ingia tu
- Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Sharad Pawar ataruhusiwa kutoka hospitalini kwa siku 2
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uhifadhi wa Mahindra Thar Unavuka Kiwango Kikubwa cha 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Mwaka huu Maha Shivratri ataadhimishwa mnamo 11 Machi. Sherehe hii ni sherehe ya harusi ya Bwana Shiva na mkewe Devi Parvati. Kipengele maalum cha Shivratri ni kwamba chakula kimoja tu kinaruhusiwa siku hii. Ndio sababu lazima uzuie karamu yako hadi jioni. Baadhi ya mapishi maalum ya Shivratri huwa tayari kwa sherehe hii.
Kwa mfano, Lord Shiva anapenda sana bhang. Kwa hivyo thandai, bhang ke pakore, bhang badam burfi nk ni mapishi maalum ya Shivratri kwa sherehe za leo. Kama watu wengi wanaofunga kwenye Maha Shivratri, sahani za sabudana ni maarufu sana. Iwe sabudana kheer, pakora au khichdi, unaweza kuandaa vitamu hivi kila wakati kwa kufunga kwako.
MAPISHI MATAMU KWA SHIVRATRI
Kula wali au chumvi ya kawaida hairuhusiwi kwenye Shivratri. Ndiyo sababu vrat ke chawal au mchele wa samvat hutumiwa badala yake. Chumvi la mwamba au sanda namak inachukua nafasi ya chumvi ya kawaida katika mapishi yote ya Shivratri. Kulingana na mila ya Kihindu, lazima mtu aepuke kitunguu na vitunguu kwenye Shivratri. Kwa hivyo sahani hizi zote zimeandaliwa bila kutumia kitunguu na vitunguu.
Hapa kuna vitamu kadhaa ambavyo kawaida huandaliwa siku hii kusherehekea Shivratri.
Sev tamater ki sabji
Sev tamater ki sabji awali ni kichocheo cha Gujrati. Ni maarufu kati ya Wajain wa Gurjati ambao hawaongezei vitunguu na vitunguu kwenye chakula chao. Jina la asili la kichocheo hiki ni sev tamta nu shaak. Kichocheo hiki kinaweza kuwa bora kwa Shivratri kwa sababu haina vitunguu na vitunguu ndani yake
Dudhi Kofta
Leo, tuna kichocheo maalum cha dudhi kofta ambacho unaweza kujaribu ikiwa unaangalia Shivratri vrat. Kichocheo hiki ni afya, kinajaza na ladha. Dudhi sio kitu isipokuwa kibuyu cha chupa cha India ambacho kinakumbwa na kisha kufanywa kuwa mipira au koftas na kisha kupikwa kwenye mchuzi wa nyanya.
Aloo Ka Halwa
Chakula au sherehe haijakamilika bila pipi na kwa hivyo, tutaandaa maalum ya Shivratri, aloo ka halwa. Viazi zilizochujwa zimepikwa na ghee nyingi na ladha halisi ya karanga katika halwa hii inaweza kukufanya mate! Angalia mapishi ya Shivratri vrat ya al ka ka halwa.
Chips za Aloo zilizokaangwa
Shivratri vrat huanza mapema asubuhi na mtu lazima ale chakula kama viazi, matunda, juisi za matunda n.k ili kuongeza nguvu siku nzima. Jaribu kichocheo hiki maalum cha Shivratri vrat cha kukaanga viazi asubuhi ili ujenge nguvu yako.
Vrat Ka Pulao
Sama ke chawal, au samvat mchele au Mordhna ni majina ya Kihindi ya mtama wa Barnyard. Inaweza kuliwa wakati wa kufunga na ni chanzo kizuri cha wanga na protini.
Saladi ya Matunda
Matunda ni chaguo bora kwa haraka. Saladi za matunda zina afya, mapishi ya bure ya mafuta ambayo yanaweza kuliwa wakati wowote mchana.
Aloo Dahi Pamoja na Hing
Hii ni tangy sahani ya kando ambayo imeandaliwa na curd. Viazi zilizochemshwa zikichanganywa na curd hutoa ladha ya kunukia ambayo inafanya kuigonga mdomo na ladha.
Sabudana khichdi
Sabudana Khichdi ni kichocheo maarufu sana cha haraka haswa katika sehemu ya Magharibi ya nchi. Ni chakula unachoweza kula salama unapofunga kwa madhumuni ya kidini. Sehemu bora juu ya Sabudana Khichdi ni kwamba ni rahisi sana kuchimba na kuangaza kwenye tumbo lako.
Kuttu Ka Paratha
Kuttu Ka Paratha ni mapishi maalum ya chapati ambayo inaweza kuliwa wakati wa kufunga. Kichocheo hiki kimeandaliwa kwa kutumia unga wa Buckwheat na viazi zilizochujwa.
Chatpate alo
Kichocheo hiki cha viungo na tangy ni hit kubwa na watu wa kila kizazi. Kumbuka tu usiongeze vitunguu kwenye sahani hii. Pia, tumia chumvi mwamba badala ya chumvi.
Viazi Ndogo Kachori
Jambo bora juu ya kichocheo hiki cha Shivratri ni kwamba ina maembe kavu ambayo huongeza ladha kwa sahani yoyote unayotengeneza. Kachori ndogo ya viazi ni maalum kwa sababu ya saizi yake ndogo kwa hivyo ni tiba inayopendwa zaidi na watoto.
Sindh Sai Bhaji
Sindhi sai bhaji imeandaliwa na mchicha, bizari na majani ya fenugreek. Mchanganyiko wa aina tatu za majani hutoa ladha ya kipekee kwa kichocheo. Majani ya bizari huongeza ladha ya tamu kwenye sahani. Ukosefu wa vitunguu na vitunguu haileti tofauti nyingi. Ladha ya mboga na chana dal na mboga za majani hufanya mapishi haya ya mboga kuwa raha kabisa.
Sabudana Kheer
Sabudana Kheer pia ni mapishi ya kupendeza ya dessert ya India. Ikiwa una jino tamu ambalo linakupa kutamani hiyo 'kitu tamu' isiyowezekana wakati uko kwenye mfungo basi hii itakuwa neema yako ya kuokoa.
Aloo jeera
Kichocheo hiki cha aloo ni rahisi kutengeneza na sio wakati mwingi. Jeera ya aloo ni sahani ya kando ambayo inaweza kuunganishwa na kozi yoyote kuu. Itaongeza tu anuwai anuwai kwenye milo yako. Katika kichocheo hiki cha aloo, moja ya viungo kuu ni jeera au jira, ambayo hutoa ladha ya lishe kwenye sahani yako.
Bhang Badam Burfi
Leo, tunakupa kichocheo kitamu cha Bhang Burfi. Chaguo letu maalum la Bhang burfi ni ladha ya badam burfi (almond burfi) ya Shivratri. Angalia jinsi ya kutengeneza kichocheo hiki kitamu cha bhang badam burfi.
Singhara ka halwa
Singhara ka halwa ni mapishi mazuri ya vrat. Sahani hii tamu hupewa watu kwa haraka. Singhara ka halwa imetengenezwa na unga wa chestnut ya maji.
Aloo methi subzi
Methi aloo ni maandalizi rahisi na rahisi yaliyotengenezwa katika kaya za Wahindi kwa kutumia majani safi ya fenugreek na viazi vya watoto. Ikiwa viazi vya mtoto hazipatikani, unaweza kutumia viazi kawaida kukatwa vipande vidogo. Ni lishe sana kwa Shivratri, lakini hakikisha hautoi kitunguu saumu.
Pralahari Kadai Paneer
Kichocheo kamili cha kujaribu Shivratri hii ni Pahalahari Kadai paneer. Jopo la juisi limepikwa kwenye mchuzi wa nyanya bila vitunguu au vitunguu.
Vrat ke chawal
Hakuna kitu kama mchele linapokuja suala la kujaza tumbo lako. Hii ndio sababu Varat Ke Chawal hufanya mapishi mazuri sana ya Shivratri. Inakuweka umeshiba kwa muda mrefu ili uweze kupambana na maumivu hayo ya njaa. Samvat chawal anapata uchovu kidogo juu ya kupikia kwa hivyo ni bora kuipika kama mapishi ya microwave ya India. Viungo ni rahisi na vyenye afya kwa hivyo jaribu bila mawazo ya pili.
Thandai
Thandai ni kiunga muhimu cha sherehe zako zote za Shivratri na Holi. Kichocheo hiki cha lassi kimeandaliwa pamoja na vileo kama bhang kama toleo kwa mungu Shiva. Walakini, kichocheo cha msingi cha lassi cha thandai kinaweza kutengenezwa na maziwa, matunda kavu na viungo vingine.