Ingia tu
- Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Yonex-Sunrise India Open 2021 iliyowekwa Mei, itakayofanyika nyuma ya milango iliyofungwa
- Kwa idhini ya dharura, Uhindi inapanua kikapu cha chanjo kwa matumizi ya nyumbani
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uhifadhi wa Mahindra Thar Unavuka Kiwango Kikubwa cha 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Maziwa huzingatiwa kama sehemu muhimu sana ya lishe ya kila siku. Imekuwa ni desturi ya zamani kujumuisha ulaji wa kawaida wa maziwa kila siku, kwa sababu ya viwango vya juu vya kalsiamu ndani yake kwa mifupa yenye afya na meno yenye nguvu.
Maziwa pia hutoa faida zinazohusiana na ukuaji wa misuli, uimarishaji na ukarabati wa tishu za misuli na kadhalika. Kama desturi nchini India, maziwa mabichi yametumiwa kwa vizazi vingi, kwa sababu ya faida zake kadhaa zinazohusiana na afya.
Maziwa mabichi, yakiwa mabichi, huitwa juu ya lishe, hata hivyo, ina bakteria fulani hatari pia, ambayo yanaweza kusababisha magonjwa makubwa. Kwa hivyo, imekuwa kawaida mazoezi ya kuchemsha maziwa mabichi.
Katika nyakati za sasa, chanzo cha kawaida cha maziwa ni maziwa yaliyofungashwa au yaliyopakwa. Utunzaji wa maziwa ghafi husababisha ugani katika maisha yake ya rafu. Inajumuisha kuchukua maziwa kupitia matibabu ya joto-kali (UHT), au Muda wa joto Joto (HTST) juu ya digrii 135 Celsius kwa sekunde kadhaa, au zaidi ya digrii 71 ya Celsius kwa sekunde 20-30, mtawaliwa.
Matibabu haya yote ya joto husaidia kuua bakteria wabaya kwenye maziwa, kabla ya kuhifadhiwa kwenye vyombo visivyo na kuzaa au vifurushi vya kuuza / matumizi na mtumiaji wa mwisho.
Sasa, swali linaibuka ikiwa, kama toleo lake mbichi, maziwa yaliyofungashwa au yaliyopakwa yanahitaji kuchemshwa, au yanaweza kuliwa bila kuchemshwa.
Jibu ni - Ndio, inahitaji kuwa. Sababu? Kwa sababu hata baada ya kula chakula, kuna uwezekano kwamba vimelea vya magonjwa au spores zinaweza kuishi. Hii ni kwa sababu kulingana na kiwango cha matibabu ya joto, upendeleo unaweza kupunguza bakteria mbaya, hata hivyo, hauwezi kuua wote. Kwa hivyo, ili kuzuia maswala yoyote yanayohusiana na afya, inakuwa lazima kuepusha / kuchemsha maziwa kwa kupunguza ukuaji wa bakteria anayefaa.
Kwa wakati huu, swali lingine halali linaibuka, yaani, kuchemsha au kuchemsha maziwa kunaweza kuua virutubisho vyake na kwa hivyo kushindwa kusudi la kuwa nayo kwanza?
Kweli, inaweza au la, kulingana na njia ya kuchemsha. Kwa kuwa maziwa ni chanzo tajiri cha madini kama kalsiamu na vitamini A, D, B1, B2, B12 na K, na pia inajumuisha protini, ni muhimu kuhakikisha kuwa virutubisho hivi haviathiri. Ili kuhakikisha kuwa, ni muhimu kufuata mazoea kadhaa wakati wa kuchemsha maziwa yaliyofungashwa:
1. Epuka kuchemsha au kupasha maziwa mara kwa mara, kwani itaathiri utajiri wa virutubisho.
2. Wakati maziwa yanachemshwa, ni wazo nzuri kuendelea kuyachochea mara kwa mara.
3. Chemsha au pasha maziwa kwenye joto la chini kuanza, kwani joto kali linaweza kuathiri vibaya.
4. Mara tu maziwa yanapochemshwa na kupozwa, epuka kuiweka nje kwa muda mrefu, na uiweke kwenye jokofu, hadi itumiwe tena. Itakaa kwa muda mrefu zaidi.
5. Chemsha maziwa kwenye moto, badala ya oveni ya microwave.
Hizi ni baadhi ya njia kuu ambazo ubora wa virutubisho wa maziwa yaliyofungashwa yanaweza kudumishwa hata baada ya kuchemsha. Hii ingeleta usawa wa ustawi na lishe kwa mtumiaji, na pia kuongeza ladha baada ya kuchomwa moto.
Nani asingependa athari ya moto na moto ya maziwa baada ya yote? !! Kwa kuongezea, ingeongeza pia maisha ya maziwa kwa kipindi kirefu zaidi, ikilinganishwa na wakati imehifadhiwa kwenye jokofu bila kuchemsha.
Kwa hivyo, hupendekezwa zaidi kuchemsha maziwa (mbichi au vifurushi), ili kuepusha wasiwasi wowote wa kiafya ambao unaweza kusababishwa na aina yoyote ya vimelea vibaya vya maziwa.