Ingia tu
- Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- Anirban Lahiri anajiamini mbele ya Urithi wa RBC
- Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Wakati haradali zinaanza kung'ara na kutapakaa kwenye mafuta moto ya nazi, ongeza majani ya curry safi, yenye harufu nzuri na vitunguu vya lulu ndani yake. Hakuna sahani ya kitamu ya India Kusini iliyokamilika bila mapambo haya ya mwisho.
Majani ya curry hayapendwi tu kwa ladha yao tofauti, bali pia kwa faida ya matibabu ambayo inaaminika kuwa nayo. Majani ya mmea unaokwenda kwa jina la kisayansi Murraya Koenigii, haya ni asili ya India na Sri Lanka.
Majani ya curry yana virutubishi pia. Hizi zina wanga, nyuzi, kalsiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu na shaba. Vitamini pamoja na vitamini C, A, B na E, asidi ya amino, glycosides na flavonoids ziko kwenye majani haya. Alkaloid zilizopo sasa zinapatikana kuwa na anti-vioksidishaji, inayojulikana kusaidia saratani ya vita.
Majani ya curry yanaweza kuhamasishwa kuwa curries. Au sivyo, zinaweza kukaangwa kwenye mafuta na kuingizwa na sahani. Hizi pia zinaonekana katika fomu ya unga. Hizi hupatikana katika vyakula vya asili ya India na Sri Lanka.
Katika mfumo mbadala wa dawa, majani ya curry ni suluhisho la haraka la magonjwa mengi. Inajulikana zaidi ni kijivu mapema na upeo wa nywele na shida ya macho. Nyingine ni shida ya tumbo na kuhara.
Unawezaje kutumia majani ya curry kwa shida ya tumbo na kuhara?
Majani ya curry yana alkaloid ya carbazole. Wana mali ya kupambana na bakteria na ya kupambana na uchochezi. Hizi husaidia katika kupambana na tumbo linalokasirika na kuzuia maambukizo ya amoerobic amoebic. Hizi pia zinaaminika kupunguza kiwango cha pitta ndani ya tumbo, kulingana na Ayurveda. Mali yake ya carminative yanaweza kuzuia tumbo kali.
Baadhi ya Mapishi Maarufu:
# 1.
Chemsha glasi ya maji. Ongeza majani ya curry 35-40 na uacha mchanganyiko kwa masaa mawili. Chuja na ongeza limao na asali. Kunywa ndani ya tumbo tupu.
#mbili.
Ponda majani ya curry kutengeneza mpira mdogo. Changanya hizi na maziwa ya siagi. Kunywa mara mbili kwa siku.
# 3.
Chemsha majani ya curry kwenye kikombe cha maji. Chuja na unywe mara kadhaa.
# 4.
Poda 40 gm ya majani ya curry na changanya poda na 10 gm ya mbegu za cumin. Kuwa na mchanganyiko. Kunywa glasi ya maji ya joto. Kuwa na kijiko cha asali baada ya dakika 10. Rudia mara 3-4 kwa siku.
# 5.
Saga majani ya curry kwenye grinder ya mchanganyiko na chumvi na maji. Chuja, ongeza asali na limao. Kuwa na hii wakati wowote una shida.