Sio lazima kuwa mchanganyiko ili kujua vodka chafu martini. (Ndio vinywaji rahisi zaidi.) Lakini kabla ya kufikia shaker yako, angalia vidokezo vyetu vya jinsi ya kumwaga kinywaji bora kila wakati.
Tumia vodka ya kwanza pekee. Hii inaweza kuonekana kama bartending 101, lakini tunahitaji kusema hivyo: Chagua juu-rafu, watu. Vodka imechujwa zaidi, ambayo inafanya ladha kuwa safi na laini. (Kidokezo cha bonasi: Hifadhi chupa kwenye friji.)
Usikoroge sana. Kwa rekodi, martinis ya jadi ni kuchochewa , isiyotikiswa. Hutaki kusumbua vodka au kumwagilia, kwa hivyo sekunde 30 zinatosha. (Ikiwa ni lazima kutikisika, fanya hivyo kwa sekunde 10, au takribani miondoko mitatu ya juu na chini.)
Chill kioo, daima. Hii itafanya martini kuwa baridi zaidi. Weka glasi kwenye jokofu kwa hadi dakika 10 kabla ya kutumikia, au weka kiganja cha vipande vya barafu kwenye glasi, subiri dakika tano na umwage barafu.
Fuata kichocheo hiki. Jaza kitetemeshi cha cocktail karibu hadi juu na barafu. Ongeza 2 ½ picha za vodka ya hali ya juu ya barafu, ½ risasi vermouth kavu na vijiko 4 mizeituni brine. Koroga martini kwa sekunde 30 na kijiko cha bar (au funika shaker na kutikisa kwa sekunde 10). Mimina martini, kwa kutumia kichujio cha Hawthorne ili kuweka barafu mahali pake, kwenye glasi iliyopozwa. Pamba na mizeituni (ikiwezekana kujazwa na jibini la bluu, jalapenos ya pickled au karafuu za vitunguu). Kutumikia mara moja.
Hongera!
