Kila mtu ana haki ya kupata mahindi machache (au, ahem, mengi) ya dhahabu, yaliyochomwa kila majira ya joto, yanayotiririka siagi na chumvi. Lakini unawezaje kupata ladha ya barbeque ikiwa huna grill? Na kama wewe fanya kuwa na grill, unawezaje kufanya haki upande unaopenda wa majira ya joto? Hapa, jinsi ya kuchoma mahindi kwa njia zote mbili
Jinsi ya Kuchoma Mahindi kwenye Grill
Kwa ninyi bata mlio na choma ovyo, itakuwa uhalifu kuruhusu msimu upite bila kupika mabua machache kwenye miali ya moto. Zifunge na zikake uchi, au ziache zilainike moja kwa moja kwenye ganda. Hakikisha tu kuwa umevua hariri ya mahindi (yajulikanayo kama kamba hizo ndogo za kuudhi) kabla ya kuchoma ikiwa unaziweka kwenye ganda. Nafaka iliyochomwa moshi, mtu yeyote?
- Washa grill kwenye moto wa kati-juu.
- Mara tu inapowaka moto, piga cobs za mahindi na mafuta ya mafuta au siagi (hiari), kisha uziweke kwenye grill.
- Zungusha mabua ya mahindi ili kuyachoma sawasawa.
- Waondoe kwenye grill baada ya dakika 10 hadi 15.
Jinsi ya Kuchoma Mahindi Bila Grill
Kwa sababu tu huna grill ya nje haimaanishi kuwa ladha hii ya msimu haiwezi kufikiwa. Hapa kuna njia mbadala za kutumia wakati ujao unapotamani upishi. Vitoweo vya moshi kama vile chipotle, paprika ya kuvuta sigara au kusugua kavu uipendayo pia vinaweza kusaidia kuleta ladha hiyo ya barbeque. Jaribu kumwagilia aioli ya viungo ili upate ukubwa mara zinapokuwa tayari pia.
Jinsi ya Kuchuma Mahindi Yaliyoiva
Iwe uko shambani au sehemu ya mazao, kila wakati tafuta mahindi kwa kubana, maganda ya kijani yenye maji na hariri ya mahindi yenye unyevu mwingi. Chunguza ndani ya ganda kwenye ncha ya kisu. Ukiona kokwa za manjano zenye juisi, zimeiva. Ukiona kokwa nyeupe, endelea kuangalia. Mahindi yenye ncha ya mviringo au bapa pia huashiria kukomaa, dhidi ya ncha iliyo ncha. Epuka mahindi ambayo yana mashimo kwenye maganda yake—unaweza kuwashukuru minyoo kwa hayo. Mara tu unapoileta nyumbani, ihifadhi kwenye friji, ganda kwa busara, na masikio yote ya mahindi yamefungwa vizuri kwenye mfuko wa plastiki. Itakuwa kilele cha utamu kwa siku tatu.
INAYOHUSIANA: Jinsi ya Kupika Mahindi kwa Njia 9 Tofauti, kutoka Kuchoma hadi Microwaving