Faida za kiafya za kula matunda na mboga za rangi ya zambarau

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Habari Wavuvi watatu walihofia kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Kwa kawaida madaktari wanashauri kula matunda na mboga nyingi za kupendeza kwa sababu zina vioksidishaji vingi, kiwanja ambacho kina jukumu kubwa katika kulinda miili yetu kutoka kwa itikadi kali ya bure. Vyakula vyenye rangi nzuri haitoi tu faida nyingi za kiafya lakini pia huongeza nyongeza nyingine nzuri kwenye sahani zetu.

Matunda na mboga za rangi ya zambarau ndio mwenendo mpya wa chakula mwaka huu na unapaswa kuanza kuiingiza kwenye lishe yako. Vyakula vya rangi ya zambarau huweka moyo wako kiafya, kuua seli za saratani, kutaja chache na muhimu zaidi zina vyenye vioksidishaji vinaitwa anthocyanini, mmea wa rangi ambao hupa matunda na mboga rangi nyekundu, zambarau au hudhurungi ^[1] .

Vyakula vyenye rangi ya zambarau vina indole ambazo ni virutubisho vinavyotokana na misombo ya sulfuri ambayo inaweza kupunguza kasi ya kimetaboliki ya kasinojeni. Vimelea vinajulikana kuongeza hatari ya saratani.

Orodha ya Matunda ya Zambarau Ili Kujumuisha Katika Lishe Yako

1. Zabibu zambarau

2. Mtini

3. Matunda ya shauku

4. Wazabibu

5. squash na squash kavu

6. Nyeusi

7. Blueberries

8. Wazee

9. Cranberries

10. Bilberries

11. Chokeberries

Orodha ya Mboga ya Zambarau Ili Kujumuisha Katika Lishe Yako

1. Karoti zambarau

2. Kabichi zambarau

3. Asparagus ya rangi ya zambarau

4. Viazi vitamu vya rangi ya zambarau

5. Mizeituni ya zambarau

6. Pilipili zambarau

7. Brinjal zambarau

8. Cauliflowers zambarau

9. Vitunguu vya rangi ya zambarau

10. Brokoli ya rangi ya zambarau

11. Artichokes zambarau

12. Radi nyekundu

Orodha ya Nafaka Zambarau Ili Kujumuisha Katika Lishe Yako

1. Mahindi ya zambarau

2. Mchele wa zambarau

3. Ngano ya zambarau

1. Pambana na Vidonda

Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Kemia ya Kilimo na Chakula uligundua kuwa anthocyanini zilizopo kwenye kahawia hupunguza malezi ya vidonda vya tumbo. Watafiti wanaamini kwamba anthocyanini hizi huzuia oxidation na huongeza shughuli za vioksidishaji vingine muhimu, kama vile glutathione ambayo kawaida iko mwilini. [mbili] .

2. Kukuza moyo wenye afya

Matunda fulani ya rangi ya zambarau kama blackcurrants na bilberries yana uwezo wa kupunguza cholesterol LDL (mbaya) na kuongeza cholesterol ya HDL (nzuri). Kuongezeka kwa viwango vya cholesterol ya LDL husababisha malezi ya bandia kwenye kuta za ateri. Hii inazuia mtiririko wa asili wa damu kwenda moyoni mwako na mwili mzima, na hivyo kukuacha katika hatari kubwa ya mshtuko wa moyo na kiharusi [mbili] .

3. Kuzuia seli za saratani

Uchunguzi mwingi umeonyesha kuwa resveratrol iliyopo kwenye vyakula vya rangi ya zambarau inaweza kusababisha saratani ya kifo katika saratani ya damu, saratani ya matiti, saratani ya kibofu, saratani ya ngozi, saratani ya ini na mapafu. Viazi vitamu vyenye zambarau ina uwezo mkubwa wa kujikinga dhidi ya saratani ya koloni [3] .

4. Ongeza kumbukumbu

Viazi vitamu vinajulikana kuwa na athari za kuongeza kumbukumbu kutokana na anthocyanini zilizomo ndani yake. Inasaidia kuzuia kupungua kwa umri kwa mfumo wa neva wakati unakuza ujifunzaji na kumbukumbu [4] .

5. Kuzuia maambukizo ya njia ya mkojo

Mboga kama cauliflower ya zambarau, karoti zambarau na kabichi ya zambarau zinaweza kupigana na maambukizo ya njia ya mkojo. Anthocyanini inaweza kuzuia vidonda na uvimbe unaosababishwa na H. pylori, bakteria ambao husababisha vidonda vya tumbo na maambukizo ya njia ya mkojo. [5] .

6. Kupunguza shinikizo la damu

Zabibu zambarau, bilberries, cranberries na blueberries zina resveratrol, flavonoid ambayo inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu. Resveratrol husaidia katika kupumzika kuta za ateri, ambayo inaruhusu mzunguko bora wa damu kwenye mishipa.

Je! Ni Njia Gani Bora ya Kupika Matunda ya Zambarau na Mboga?

Njia moja bora ya kuzitumia ni kuwa mbichi, iliyokaushwa au kukaangwa. Kwa kufanya hivyo, utapata anthocyanini zinazohitajika kwani zina mumunyifu wa maji na zina uwezo wa kuyeyuka ndani ya maji.

Kichocheo cha zambarau cha Tangy [6]

Viungo:

• Vikombe 4 laini iliyokatwa kabichi ya zambarau
• Kikombe 1 sauerkraut
• Kikombe ½ kilichokatwa kitunguu nyekundu
• 2 tbsp mbegu za katani
• 2 apples ambrosia iliyokatwa
• Kwa mavazi:
• Asali kwa ladha
• 2 tsp chumvi ya bahari isiyosafishwa

Njia:

• Changanya saladi zote na viungo vya kuvaa kando
• Unganisha zote pamoja hadi saladi iwe imefunikwa sawasawa.
• Furahiya sahani yako ya kupendeza!

1. [1]Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins na anthocyanini: rangi ya rangi kama chakula, viungo vya dawa, na faida inayowezekana kiafya. Chakula na utafiti wa lishe, 61 (1), 1361779.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti