Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Bengalis wanapenda vitu viwili kuliko chakula kingine chochote na Durga Puja. Na nadhani nini, Durga Puja pia ni wakati ambao unaweza kula chakula kizuri kisicho na sababu kwa kutahadharisha na upepo. Mapishi bora ya Kibengali ya Durga Puja mara nyingi ni ya kukaanga, manukato na yasiyofaa kiafya. Lakini huwezi kubadilisha tabia za chakula za Bongs sisi hatuwezi kupona. Mwaka huu Durga puja itaadhimishwa kuanzia tarehe 22-26 Oktoba.
BENGALI ANAPIKA KUJARIBU HII DURGA PUJA
Ikiwa wewe si Mbangali, basi hii ni orodha ya vyakula vya Kibengali kujaribu wakati wa Durga Puja hii. Ikiwa wewe ni Kibangali, basi unaweza kujaribu mapishi haya bora ya Kibengali kwa Durga Puja nyumbani kutoka sasa yenyewe. Baada ya yote, leo ni Mahalaya na sherehe za Durga Puja zinaanza kutoka leo yenyewe.
Kaanga ya Samaki ya Crispy
Kichocheo hiki cha samaki cha India kina dashi inayohitajika ya viungo ambayo inafanya kuwa ya kupendeza. Kipengele maalum cha kichocheo hiki cha Kibengali ni ukali wake mkali. Kichocheo hiki cha kaanga ya samaki kimsingi kinajumuisha vipande vya samaki vya kukaanga.
Kichocheo ..
Bhuni Khichdi
Khichdi ni moja wapo ya mapishi rahisi katika vyakula vya Kihindi. Unapohisi kuwa dhaifu sana kupika, unachohitajika kufanya ni kuchemsha mchele na kupika pamoja kwenye jiko la shinikizo na umemaliza. Na kwenye Ashtami, unaweza pia kuwa na khichdi kwa bhog kwenye panya.
Kichocheo ..
Blarney
Tunakushauri ujaribu kitu kutoka kwa kawaida. Hapa tuna mapishi maalum ya vitafunio vya Kibengali ambayo inajulikana kama piyazi. Piyazi kimsingi ni jina la Kibengali la kitunguu. Hii inafanya iwe wazi kuwa kichocheo cha vitafunio kinafanywa na vitunguu.
Kichocheo ..
Ghugni
Ghugni ni chakula maarufu barabarani huko Kolkata na sehemu zingine za Bengal. Unaweza kuona wachuuzi wa barabarani wakingoja na vilima vyao vikubwa vya kukaanga karanga za manjano kando ya barabara. Watu kawaida hula ghugni na mkate, bun au rotis.
Soma mapishi hapa
Samaki kabiraji
Ikiwa unatamani kitu cha kukaanga na cha kusisimua, basi unapaswa kujaribu mapishi ya samaki wa Kibengali kabiraji cutlet. Karibu mapishi yote ya samaki wa Kibengali ni ladha. Lakini cutlet hii ni mfano wa nadra. Kawaida, kabichi ya kabiraji imeandaliwa na nyama na minofu ya samaki ambayo ni ya kukaanga tu.
Soma mapishi hapa
Kolkata Biriyani
Bengalis wengi ni wapishi na ambayo inaonyesha wazi katika kichocheo hiki cha Kibengali. Ndio sababu toleo la biryani la Kolkata ni uvumbuzi mzuri sana. Makala maalum ya biryani ya Kolkata ni kwamba viungo ni laini sana kuliko mapishi mengine ya biryani. Pia, viazi ni mboga muhimu ya kichocheo hiki cha Kibengali.
Soma mapishi hapa
Shukto
Shukto inahitaji mchanganyiko wa mboga kama viazi, mtango mchungu na ndizi mbichi. Inafanya mapishi hii kuwa na lishe pia. Mboga hutiwa moto na hupikwa na mchanganyiko wa manukato ya Kihindi.
Soma mapishi hapa
Mahali pa kuku
Mapishi ya kuku ya posto ni rahisi sana. Haihitaji hata viungo vingi. Lakini kuku ya posto ina ladha tu ya mbinguni. Kichocheo hiki hakika kitashangaza buds zako za ladha na kukuacha unataka zaidi ya raha hii maalum ya Kibangali.
Soma mapishi hapa
Kosha Mangsho
Sehemu ya kushangaza ya kichocheo hiki cha kondoo wa kondoo ni kwamba sio tone la maji linalotumika wakati wa mchakato wa kupikia. Ladha ya kichawi kwenye sahani huwaka kutoka kwa kupika polepole na mchanganyiko mzuri wa viungo. Kijadi, sukari kidogo huongezwa na caramelised ili kupata rangi nzuri na ya kupendeza ya kahawia ya curry.
Soma mapishi hapa
Machcher Jhaal
Machcher jhol imetengenezwa na mitindo ya samaki wa kawaida kama rohu na katla. Toleo la manukato la mapishi ya samaki ya Kibengali au kichocheo cha machha jhaal kawaida huhifadhiwa kwa samaki wadogo kama vile telapia, pabda, tangra. Machcher jhaal ni sahani ya manukato kwa sababu neno 'jhaal' maana yake ni 'spicy' kwa Kibengali.
Soma mapishi hapa
Dal tadka
Yai ya Kibangla tadka dal au 'torka' kama tunavyoiita ni utaalam wa kawaida wa Kolkata ambao hautapata mahali pengine popote. Kwa hivyo kwa 'probashi' zote au Bengalis nje ya kituo, unaweza pia kujifunza kutengeneza dal tadka na yai kwa sababu huwezi kuiamuru kwenye dhaba yoyote nje ya Bengal.
Soma mapishi hapa
Daab Chingri
Daab Chingri ni sahani sio tu iliyotumiwa lakini pia imepikwa kwenye nazi! Kichocheo hiki cha Kibangali huchukua mchanganyiko maarufu wa nazi na kamba lakini huongeza kugusa kwa ubunifu kwake. Kichocheo hiki cha chakula cha India hutumia nazi na kamba.
Soma mapishi hapa
Kuku Chaap
Nyama ngumu ya vipande vya miguu au vipande vya matiti hutumiwa kutengeneza kuku chaap. Ikiwa unajaribu kichocheo hiki cha chakula cha India, basi lazima uhakikishe kuwa unapata sehemu sawa au sivyo sahani hii itapunguza haiba yake.
Soma mapishi hapa
Radhaballavi
Radhaballavi ni mapishi ya Kibengali ambayo imekuwa maarufu ulimwenguni. Kichocheo hiki cha puri kimepata umaarufu mkubwa kati ya wapenzi wote wa chakula kwa sababu ya mchanganyiko wake mzuri wa ladha.
Soma mapishi hapa
Mishti Cholar Dal
Katika Bengal, chana (gramu ya Bengal) inajulikana kama chola. Mapishi ya jadi ya Kibengali ya kutengeneza chola dal inahitajika sukari pia! Ndio, misti chola dal (tamu chana dal) ni kichocheo cha sahani tamu cha Kibengali kinachotumiwa na lucchi au radhaballavi.
Soma mapishi hapa
Beguni
Beguni ni vitafunio pendwa vya Bong. Katika hili, brinjal ni kukaanga na besan (unga wa gramu). Kichocheo hiki rahisi cha monsoon hupenda mbinguni jioni ya uvivu, yenye mvua. Kichocheo hiki cha Kibengali sio ngumu. Beguni inaweza kuandaliwa kwa dakika 10 tu.
Soma mapishi hapa
Bhapa Ilish
Bhapa ilish kimsingi ni samaki ya hilsa yenye mvuke ambayo imepikwa na mchuzi wa haradali. Sahani hii ni ladha ya Kibengali ambayo watu wengi hupenda.
Soma mapishi hapa
Mughlai Paratha
Mughlai paratha pia inaweza kutayarishwa kwa kutumia nyama ya kusaga kama kujaza. Kichocheo hiki cha kiamsha kinywa sio cha watu ambao wanajua sana juu ya hesabu ya kalori kwani imekaanga kwa mafuta mengi. Lakini kwa wale wanaopenda kucheka hesabu ya kalori na kufurahiya chakula chao, hii ni moja wapo ya mapishi bora ya kiamsha kinywa kujaribu.
Soma mapishi hapa
Piga Malai Curry
Tofauti na sahani zingine za Bong, prawn malai curry iko upande tamu wa ladha ya ladha. Utamu hutoka kwa maziwa ya nazi na ukosefu wa viungo kwenye sahani hii. Kuchora malai curry ni mchuzi tajiri na tamu ambayo kamba huongeza ladha ya pekee.
Soma mapishi hapa
Dhokar Dalna
Kichocheo hiki kinaitwa Dhokar Dalna. Keki ndogo zilizotengenezwa na chana dal kwanza huchemshwa, kukaanga na kisha huchemshwa kwenye mchuzi wa viungo. Ni kitu kizuri kwa watu ambao huepuka kula vitunguu na vitunguu kwa sababu sahani hii ni ya mboga kwa maana hiyo.
Soma mapishi hapa
