Lishe ya Kihindi ya lishe: Mpango wa Chakula cha Mboga na Mboga

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 8 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
• Saa 10 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 13 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Teknolojia BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
• Michezo IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Habari Wavuvi watatu walihofia kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Kila mwaka, mwezi wa Novemba huzingatiwa kama Mwezi wa Uhamasishaji wa Kisukari - uliadhimishwa ulimwenguni ili kuongeza uelewa juu ya ugonjwa wa kisukari wa Aina ya 1 na Aina ya 2. Na, 14 Novemba huzingatiwa kama Siku ya Kisukari Duniani ambayo ni siku ya kuzaliwa ya Sir Frederick Banting, ambaye aligundua insulini pamoja na Charles Best mnamo 1922.

Siku hiyo ilianzishwa mnamo 1991 na IDF na Shirika la Afya Ulimwenguni kama jibu la wasiwasi unaokua juu ya tishio kubwa la kiafya linalosababishwa na ugonjwa wa sukari. Mada ya Siku ya Kisukari Duniani na mwezi wa ufahamu wa ugonjwa wa kisukari 2019 ni 'Familia na Ugonjwa wa Kisukari'

Mwezi wa Uhamasishaji wa Kisukari 2019 pia unakusudia kuzingatia kiunga kati ya ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo na mishipa. Ugonjwa wa kisukari au ugonjwa wa kisukari ni hali sugu ambayo hufanyika wakati kongosho haitoi insulini yoyote au ya kutosha. Ingawa hakuna tiba ya kudumu ya ugonjwa wa kisukari, inaweza kuzingatiwa na mchanganyiko wa mtindo mzuri wa maisha, mazoezi na dawa ^{[1] [mbili]} .

Ugonjwa wa kisukari Nchini India

Kulingana na ripoti kutoka Shirika la Kimataifa la Ugonjwa wa Kisukari, India ina wagonjwa wengi wa kisukari kuliko nchi nyingine yoyote duniani, Wahindi milioni 62 ambayo ni, zaidi ya asilimia 7.2 ya watu wazima wana kisukari na Wahindi karibu milioni 1 hufa kwa sababu ya ugonjwa wa kisukari kila mwaka ^[3] .

Mara nyingi huhesabiwa kama mji mkuu wa kisukari ulimwenguni, kuenea kwa ugonjwa wa sukari nchini ni juu sana. Kuathiri kila kikundi, kutoka watoto, vijana hadi wanawake wajawazito, nchi inahitaji uingiliaji wa ugonjwa wa kisukari.

Katika nakala hii, tutakupa mpango wa lishe wa kila wiki ambao unaweza kukusaidia kudhibiti hali ya kinga ya mwili na ni chakula cha Wahindi wote - wote wa mboga na wasio mboga. Kwa hivyo, angalia.

Mfano wa Lishe ya Kihindi Kwa Kisukari

Kinywaji cha asubuhi na mapema

• Kikombe 1 cha maji ya joto na maji ya limao (yaliyotengenezwa na limau 1 ndogo na kikombe 1 cha maji, nyongeza ya hiari asali kijiko 1)
• Kikombe 1 cha juisi ya machungu
• Kikombe 1 cha siki ya apple cider iliyochemshwa (iliyotengenezwa na & kijiko 12 kijiko cha ACV na kikombe 1 cha maji)
• Kikombe 1 cha chai ya kijani kibichi
• Kikombe 1 cha chai ya tangawizi ya limau

Kiamsha kinywa

• 1-2 chapati ya mboga iliyojaa (kichocheo cha mboga iliyojaa)
• 1-2 yai / kuku chapati
• Chana 1-2 iliyojazwa / rajma / mung maharagwe chapati
• Kikombe 1 cha poha (* angalia mapishi)
• Masala omelette ya yai 2 (* angalia mapishi)
• Kikombe 1 cha masala oats (* angalia mapishi)
• 2-3 Idlis na kikombe 1 cha sambar

Kunywa na kiamsha kinywa

• Kahawa nyeusi au chai
• Chai na maziwa (kwa mfano maziwa ya mlozi yasiyotiwa sukari / maziwa ya soya yasiyotengenezwa)
• Kahawa iliyo na mbadala ya maziwa / maziwa (kwa mfano maziwa ya almond yasiyotiwa sukari / maziwa ya soya yasiyotiwa sukari)
• Chakula cha mchana au chakula cha jioni (uchaguzi):
• 2 chapati au & frac12 kikombe basmati / mchele wa kahawia na kikombe 1 kidogo cha palak paneer
• Chapati 2 au & kikombe cha kikombe cha basmati / kahawia na kikombe 1 cha kuku / samaki / curry ya nyama
• 2 chapati au & kikombe cha kikombe cha basmati / kahawia na kikombe 1 cha mboga isiyopikwa ya wanga
• Mboga ya mboga na sandwich ya paneer (iliyotengenezwa na mkate wa ngano)
• Sandwich ya kuku iliyotiwa (iliyotengenezwa na mkate wa ngano)
• Chana na saladi ya mboga na mafuta na mavazi ya maji ya limao

Vitafunio

• & frac12 kikombe cha kikombe au & frac12 kikombe cha mgando na 5-6 walnuts / lozi
• & kikombe cha frac14 cha karanga / maharage / mbegu zilizooka
• 1 kipande kidogo cha matunda (guava / apple / peari)
• Zabibu 10-12
• & ndizi ya frac12
• & kikombe cha frac12 cha tango / karoti / celery iliyokatwa na pilipili / chumvi / juisi ya chokaa
• Kikombe 1 cha rasam ya nyanya

Mapishi

Maziwa ya mboga

Kuwahudumia: 1

Wakati wa kujiandaa: 10 min

Wakati wa kupika: 10 min

Viungo

• 2 mayai
• Kijiko 1 cha mafuta / ghee
• Kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa
• Kijiko 1 kilichokatwa vitunguu
• Kijiko 1 cha nyanya iliyokatwa
• Kijiko 1 kilichokatwa pilipili kijani kibichi
• Kijiko 1 cha coriander iliyokatwa
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi chini

Maagizo

• Weka sufuria nzito ya chini juu ya jiko na chaga mafuta
• Piga yai na viungo vyote vilivyobichiwa na chumvi
• Mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria moto na upike hadi yai linapojivuna na pande ziwe crispy
• Ongeza pilipili ili kuonja na kutumikia

* Kidokezo: mayai katika kichocheo hiki yanaweza kubadilishwa na unga wa besan na maji

Poha yenye protini nyingi

Kuwahudumia: 4

Wakati wa kujiandaa: 10 min

Wakati wa kupika: dakika 15

Viungo

• Vikombe 2 vya poha
• & kikombe cha frac12 kimeota maharagwe
• Kijiko 1 cha mafuta
• & frac14 kijiko mbegu za cumin
• & frac12 tangawizi iliyokunwa
• Vijiko 2 vilivyokatwa pilipili kijani kibichi
• 6-8 majani ya curry
• & frac14 kikombe kilichokatwa vitunguu
• Vijiko 2 vya karanga vya kuchoma (hiari)
• & frac12 kijiko cha unga wa manjano
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Kijiko 1 cha coriander
• Chumvi kwa ladha

Maagizo

• Chemsha maharagwe yaliyoota katika vikombe 2 vya maji kwa dakika 15 hadi 20 na uweke kando
• Mimina poha kavu ndani ya colander na mimina vikombe 3-4 vya maji juu yake ili kuwanyunyiza na kukimbia mara moja na kuweka kando
• Pasha mafuta kwenye sufuria, ongeza mbegu za cumin na suka kwa dakika
• Ongeza pilipili ya kijani iliyokatwa, majani ya curry, vitunguu, unga wa manjano, na mimea ya kuchemsha na suka kwa dakika 5 hadi vitunguu vitakapopikwa.
• Ongeza poha na kutupa juu ya joto la kati hadi viungo vyote vilipokanzwa
• Ongeza maji ya chokaa na chumvi ili kuonja
• Pamba na majani ya coriander iliyokatwa na utumie

* Kidokezo: Poha inaweza kubadilishwa na shayiri au nafaka zingine kwa mapishi sawa

Paneer burji (kipengee kilichopigwa)

Kuwahudumia: 4

Wakati wa kujiandaa: dakika 20

Wakati wa kupika: dakika 20

Viungo

• Kikombe 1 kilichovunjika
• Kijiko 1 cha mafuta / ghee
• & frac12 kijiko cha cumin
• & kikombe cha frac12 kilichokatwa laini
• Kijiko 1 cha tangawizi kitunguu saumu
• Kijiko 1 kilichokatwa pilipili kijani kibichi
• & kikombe cha frac12 kilichokatwa capsicum ya kijani
• & frac12 kikombe nyanya iliyokatwa
• & frac12 kijiko cha unga wa manjano
• & frac14 kijiko chumvi
• & frac12 kijiko nyekundu pilipili pilipili
• & frac12 kijiko garam masala poda / pav bhaji masala
• Kijiko 1 cha coriander iliyokatwa

Maagizo

• Ongeza mafuta / ghee kwenye sufuria moto, na kisha ongeza mbegu za cumin na uruhusu splutter
• Kisha ongeza vitunguu vilivyokatwa na pilipili kijani
• Kaanga hadi mboga zipikwe
• Ongeza kitunguu saumu cha tangawizi, suka kwa dakika 1-2
• Ongeza nyanya zilizokatwa, chumvi na manjano
• Saute hadi nyanya iwe laini
• Ongeza poda ya pilipili na garam masala / pav bhaji masala
• Ongeza capsicum iliyokatwa na kaanga mpaka capsicum igeuke laini kidogo
• Ongeza kidirisha kilichobomoka na ongeza kwenye sufuria
• Koroga na kaanga mpaka kila kitu kiungane vizuri kwa dakika 2-3
• Ongeza maji ya limao na chumvi ili kuonja
• Nyunyiza coriander na utumie

* Kidokezo: Paneer inaweza kubadilishwa na tofu iliyoangaziwa au mayai na mapishi sawa.

Kumbuka: Daima wasiliana na daktari wako au mtaalam wa lishe kabla ya kuanza programu yoyote ya mazoezi ya mwili au kufanya mabadiliko yoyote kwenye lishe yako.

Kwa Ujumbe wa Mwisho ...

Wakati lishe ina jukumu kuu katika usimamizi wa ugonjwa wa kisukari, kupata mwili wako kusonga ni muhimu. Kufanya mazoezi husaidia kwa kuboresha utendaji wa viungo tofauti, kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kuongeza unyeti wa insulini na kusaidia kupoteza uzito ^[4] . Vivyo hivyo, vidokezo kadhaa vya kudhibiti ugonjwa wako wa sukari kupitia njia ya lishe ni kwa kuwa na tufaha kabla ya kwenda kulala ili kuepuka hypoglycaemia wakati wa usiku na kunywa kijiko kimoja cha maji ya amla asubuhi ili kupunguza msongo wa kioksidishaji ndani ya mwili ^[5] .

1. [1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J., & Hoffmann, G. (2015). Kuzingatia lishe ya Mediterranean na hatari ya ugonjwa wa sukari: mapitio ya kimfumo na uchambuzi wa meta. Lishe ya afya ya umma, 18 (7), 1292-1299.
2. [mbili]Zuloaga, K. L., Johnson, L. A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). Ugonjwa wa sukari unaosababishwa na lishe ya juu katika panya huzidisha upungufu wa utambuzi kwa sababu ya hypoperfusion sugu. Jarida la Mtiririko wa Damu ya Cerebral & Metabolism, 36 (7), 1257-1270.
3. [3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D., & Esposito, K. (2017). Je! Lishe inaweza kuzuia ugonjwa wa sukari? Jarida la Kisukari na Shida zake, 31 (1), 288.
4. [4]Sleiman, D., Al-Badri, M. R., & Azar, S. T. (2015). Athari za lishe ya mediterania katika kudhibiti ugonjwa wa sukari na mabadiliko ya hatari ya moyo na mishipa: mapitio ya kimfumo. Mipaka katika afya ya umma, 3, 69.
5. [5]Chiu, T. H., Pan, W. H., Lin, M. N., & Lin, C. L. (2018). Chakula cha mboga, mabadiliko katika mifumo ya lishe, na hatari ya ugonjwa wa kisukari: utafiti unaotarajiwa. Lishe na ugonjwa wa kisukari, 8 (1), 12.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti