Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Anirban Lahiri anajiamini mbele ya Urithi wa RBC
- Uhaba sio shida: Wizara ya Afya inashutumu majimbo kwa 'kudhibiti vibaya' chanjo za COVID
- Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Rogan josh asili yake ni Kashmir, India. Ni kichocheo cha kuku cha kuku ambacho kina rangi nyekundu na kali sana. Rogan josh aliletwa kwanza na Mughal huko Kashmir. Inafaa kwa kuku wote wa nyama ya kuku ya rogan josh inaweza kuwa orodha nzuri ya kutumiwa kwa hafla zote. Rangi nyekundu katika mapishi ya rogan josh huja haswa kutoka kwa unga wa pilipili nyekundu wa Kashmiri uliotumiwa ndani yake. Kioo maalum cha 'Kashmiri' kinaongeza tu rangi kwenye kichocheo cha rogan josh kinachotunza chakula kwa upole.Tumia kichocheo hiki rahisi cha kuku kwa kuandaa kuku rogan josh nyumbani na kuitumikia na chapati au mchele.
Wakati wa Maandalizi: Saa 1 dakika 45
Viungo (hutumikia 4-6)
- Kuku- 1kg (bila bonasi)
- Mgando- 250gms
- Bandika vitunguu vya tangawizi - 3-4tbsp
- Poda ya Coriander- 1 & frac12tbsp
- Cumin Poda - 1 & frac12tbsp
- Turmeric - 1tbsp
- Poda nyekundu ya pilipili- 1tbsp>
- Pilipili Nyeusi - 1tbsp
- Cardamom - 2-3
- Mdalasini - 1-2
- Karafuu - 1-2
- Vitunguu - 4-5 (kuweka)
- Nyanya - 1-2 (iliyokatwa vizuri)
- Poda ya pilipili nyekundu ya Kashmiri- 2tbsp
- Sukari - 1tbsp
- Garam Masala - 1tbsp
- Coriander - kikombe 1 (iliyokatwa vizuri)
- Mafuta - 5-6tbsp
- Chumvi- Kwa kuonja
Utaratibu
Kwa Kuku Rogan Josh :
- Chukua kuku kwenye bakuli kubwa na ongeza mtindi, kuweka tangawizi ya tangawizi, poda ya coriander, poda ya jira, manjano, poda nyekundu ya pilipili, pilipili nyeusi na chumvi.
- Changanya vizuri na uiruhusu iwe marine kwa saa 1.
- Sasa chukua sufuria ya kukausha juu ya oveni ya gesi na mimina mafuta ndani yake. Ongeza kadiamu, mdalasini na karafuu kwenye mafuta.
- Weka vitunguu kwenye sufuria moja na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Sasa ongeza nyanya, unga wa pilipili nyekundu ya Kashmiri na sukari kwake. Koroga vizuri kwa dakika 2-3 juu ya moto mdogo.
- Ongeza kuku ndani yake. Pika kwa dakika 3-4 juu ya moto wa kati. Punguza moto na uifunika kwa kifuniko.
- Acha ichemke juu ya moto mdogo kwa angalau dakika 30 mpaka kuku awe laini.
- Sasa vua kifuniko baada ya muda unaohitajika na tena pika mchanganyiko mzima kwa dakika 3-4 juu ya moto wa kati.
- Ongeza kikombe cha maji ikiwa mchanganyiko umeuka sana na koroga vizuri.
- Kichocheo chako cha rogan josh sasa kiko tayari kutumiwa.
Kwa Kuhudumia
- Gawanya sawa jogoo wa kuku katika sahani 4 au sita kama zinazohitajika.
- Pamba na coriander iliyokatwa na uitumie moto.
Kichocheo hiki rahisi cha kuku rogan josh ni bora kwa kupikia nyumbani. Ifanye siku yoyote au hafla maalum kupata sifa kama mpishi mzuri.
