Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
- Tuzo za Kriketi za New Zealand: Williamson ashinda Sirali ya Sir Richard Hadlee kwa mara ya nne
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Bhoger khichuri ni mapishi ya jadi ya Kibengali ambayo yameandaliwa haswa kwa sherehe na hutolewa kama prasad. Bhaja muger dal khichuri ni mtindo wa Kibengali moong dal khichdi ambaye hutumia viungo na mboga nyingi.
Kijadi, khichuri hii imeandaliwa na mchele wa Gobindobhog. Kwa kuwa haipatikani sana nje ya Bengal Magharibi, tulitumia mchele wa basmati kama mbadala. Kulingana na Bengalis, sikukuu yoyote haijakamilika bila kutoa bhoger khichuri kwa mungu wa kike Durga.
Bhoger khichuri ana ladha tofauti ya manukato yote yaliyoongezwa ndani yake. Khichuri hii ya kupendeza imetengenezwa haswa kwenye Ashtami na inachukuliwa kama naivedyum.
Khichuri ya bhoger ni ya kupendeza sana na inaweza kutayarishwa nyumbani. Mchakato wa kuandaa khichuri hii inaweza kuwa ya muda kidogo lakini sio ngumu ukifuata hatua.
Hapa kuna utaratibu wa hatua kwa hatua na picha, ikiwa ungependa kujaribu bhoger khichuri nyumbani. Pia, angalia mapishi ya video.
BHOGER KHICHURI KIPINDI CHA VIDEO
MAPISHI YA BHOGER KHICHURI | JINSI YA KUFANYA BENGALI-STYLE MOONG DAL KHICHDI | BHAJA MUGER DAL KHICHURI MAPISHI Kichocheo cha Bhoger Khichuri | Jinsi ya kutengeneza mtindo wa Kibengali Moong Dal Khichdi | Bhaja Muger Dal Khichuri Saa ya Kutayarisha Kichocheo Dakika 15 Muda wa Kupika 1H Jumla ya Saa 1 MasaaKichocheo Na: Meena Bhandari
Aina ya Kichocheo: Kozi kuu
Anahudumia: 4
Viungo
-
Mchele wa Basmati - 1 kikombe
Maji - ½ kikombe + cha kusafisha
Moong dal - 1 kikombe
Mafuta - 6 tbsp
Vijiti vya mdalasini - 4 (fimbo ya inchi moja)
Cardamom - 4
Karafuu - 7
Tangawizi (iliyokunwa) - 1 tbsp
Poda ya manjano - ½ tsp
Poda ya Jeera - 1 tsp
Mafuta ya haradali - 1 tbsp
Bay majani - 2
Pilipili nyekundu iliyokaushwa - 2
Jeera - 1 tsp
Nazi iliyokatwa - 2 tbsp
Nyanya (kata kwa robo) - 1
Viazi (peeled na kukatwa kwenye cubes kubwa) - 1
Cauliflower (kata ndani ya florets kubwa) - vipande 8-10
Pilipili ya kijani (iliyokatwa) - 1
Maji ya moto - lita 1½
Mbaazi kijani - ½ kikombe
Sukari - 2 tsp
Ghee - 1 kijiko
Jinsi ya Kujitayarisha-
1. Ongeza mchele wa basmati kwenye ungo.
2. Safisha kwa maji na acha maji yatoe kabisa.
3. Panua mchele kwenye sahani na uiruhusu ikauke kwa dakika 10.
4. Wakati huo huo, ongeza moong dal kwenye sufuria yenye joto.
5. Choma kavu kwa dakika 2-3, mpaka inageuka kuwa kahawia.
6. Kuihamisha kwenye bakuli.
7. Ongeza nusu kikombe cha maji na suuza.
8. Chuja maji na kuyaweka kando.
9. Ongeza kijiko cha mafuta kwenye sufuria yenye joto.
10. Ongeza wali uliokaushwa.
11. Choma kwa muda wa dakika 1-2, mpaka harufu mbichi itakapoondoka na mchele unang'aa.
12. Kuihamisha kwenye bakuli na kuiweka kando.
13. Ongeza vijiti vitatu vya mdalasini kwenye sufuria yenye joto.
14. Ongeza kadiamu na karafuu tano.
15. Choma kavu hadi rangi ibadilike.
16. Kuihamisha kwenye jar ya mchanganyiko.
17. Saga unga mwembamba ili kufanya Kibangali garam masala.
18. Ongeza tangawizi iliyokunwa kwenye kikombe.
19. Ongeza unga wa manjano na poda ya jeera.
20. Changanya vizuri na uweke kando.
21. Ongeza mafuta ya haradali kwenye sufuria.
22. Ongeza majani ya bay na pilipili nyekundu iliyokaushwa.
23. Ongeza kijiti cha mdalasini na karafuu mbili.
24. Ongeza jeera na saute vizuri.
25. Ongeza nazi iliyokunwa na changanya vizuri kwa muda wa dakika 2.
26. Ongeza tangawizi na pika kwa dakika nyingine.
27. Ongeza vipande vya nyanya na koroga vizuri kwa dakika 2 na uiondoe kwenye jiko.
28. Ongeza vijiko 5 vya mafuta kwenye sufuria nyingine yenye joto.
29. Ongeza cubes ya viazi na kaanga kwa dakika 2-3, mpaka zigeuke hudhurungi.
30. Ondoa kutoka kwenye sufuria na uhamishe kwenye sahani.
31. Ongeza maua ya cauliflower kwenye sufuria hiyo hiyo.
32. Kaanga kwa dakika 4-5, hadi inageuka kuwa kahawia.
33. Ondoa ikiwa kutoka kwenye sufuria na uhamishe kwenye sahani.
34. Ongeza dali ya moong kwenye sufuria hiyo hiyo.
35. Ongeza mchele na ugawanye pilipili ya kijani kibichi.
36. Ongeza chumvi ili kuonja.
37. Ongeza lita moja ya maji ya moto.
38. Funika kwa kifuniko na uiruhusu kupika kwa dakika 5.
39. Ondoa kifuniko na ongeza masala ya nyanya-nazi iliyooka.
40. Kisha, ongeza mboga iliyooka.
41. Ongeza mbaazi za kijani na sukari.
42. Ongeza nusu lita nyingine ya maji ya moto na kisha ongeza kijiko cha unga cha Kibangali cha garam masala.
43. Changanya vizuri na uifunike na kifuniko tena.
44. Ruhusu ipike kwa dakika 15.
45. Ongeza kijiko cha ghee na uhamishe kwenye bakuli.
46. Kutumikia moto.
- 1. Kijadi khichuri ya bhoger imetengenezwa na mchele wa Gobindobhog badala ya mchele wa basmati.
- 2. Mchele umechomwa na ghee ili harufu mbichi iende.
- 3. Ikiwa hautayarishi khichuri kama naiveyum, unaweza kuongeza vitunguu na vitunguu.
- Ukubwa wa kuwahudumia - kikombe 1
- Kalori - 177 kal
- Mafuta - 2 g
- Protini - 8 g
- Wanga - 32 g
- Sukari - 1.1 g
- Fiber - 8 g
HATUA KWA HATUA - JINSI YA KUFANYA BHOGER KHICHURI
1. Ongeza mchele wa basmati kwenye ungo.
2. Safisha kwa maji na acha maji yatoe kabisa.
3. Panua mchele kwenye sahani na uiruhusu ikauke kwa dakika 10.
4. Wakati huo huo, ongeza moong dal kwenye sufuria yenye joto.
5. Choma kavu kwa dakika 2-3, mpaka inageuka kuwa kahawia.
6. Kuihamisha kwenye bakuli.
7. Ongeza nusu kikombe cha maji na suuza.
8. Chuja maji na kuyaweka kando.
9. Ongeza kijiko cha mafuta kwenye sufuria yenye joto.
10. Ongeza wali uliokaushwa.
11. Choma kwa muda wa dakika 1-2, mpaka harufu mbichi itakapoondoka na mchele unang'aa.
12. Kuihamisha kwenye bakuli na kuiweka kando.
13. Ongeza vijiti vitatu vya mdalasini kwenye sufuria yenye joto.
14. Ongeza kadiamu na karafuu tano.
15. Choma kavu hadi rangi ibadilike.
16. Kuihamisha kwenye jar ya mchanganyiko.
17. Saga unga mwembamba ili kufanya Kibangali garam masala.
18. Ongeza tangawizi iliyokunwa kwenye kikombe.
19. Ongeza unga wa manjano na poda ya jeera.
20. Changanya vizuri na uweke kando.
21. Ongeza mafuta ya haradali kwenye sufuria.
22. Ongeza majani ya bay na pilipili nyekundu iliyokaushwa.
23. Ongeza kijiti cha mdalasini na karafuu mbili.
24. Ongeza jeera na saute vizuri.
25. Ongeza nazi iliyokunwa na changanya vizuri kwa muda wa dakika 2.
26. Ongeza tangawizi na pika kwa dakika nyingine.
27. Ongeza vipande vya nyanya na koroga vizuri kwa dakika 2 na uiondoe kwenye jiko.
28. Ongeza vijiko 5 vya mafuta kwenye sufuria nyingine yenye joto.
29. Ongeza cubes ya viazi na kaanga kwa dakika 2-3, mpaka zigeuke hudhurungi.
30. Ondoa kutoka kwenye sufuria na uhamishe kwenye sahani.
31. Ongeza maua ya cauliflower kwenye sufuria hiyo hiyo.
32. Kaanga kwa dakika 4-5, hadi inageuka kuwa kahawia.
33. Ondoa ikiwa kutoka kwenye sufuria na uhamishe kwenye sahani.
34. Ongeza dali ya moong kwenye sufuria hiyo hiyo.
35. Ongeza mchele na ugawanye pilipili ya kijani kibichi.
36. Ongeza chumvi ili kuonja.
37. Ongeza lita moja ya maji ya moto.
38. Funika kwa kifuniko na uiruhusu kupika kwa dakika 5.
39. Ondoa kifuniko na ongeza masala ya nyanya-nazi iliyooka.
40. Kisha, ongeza mboga iliyooka.
41. Ongeza mbaazi za kijani na sukari.
42. Ongeza nusu lita nyingine ya maji ya moto na kisha ongeza kijiko cha unga cha Kibangali cha garam masala.
43. Changanya vizuri na uifunike na kifuniko tena.
44. Ruhusu ipike kwa dakika 15.
45. Ongeza kijiko cha ghee na uhamishe kwenye bakuli.
46. Kutumikia moto.
