Angalia, hatutazamii kwa hamu upepo wa kiwango cha aktiki na mchanganyiko huo wa majira ya baridi wenye sauti ya kufurahisha. Lakini tunapotoka viungo vya malenge lattes na hali ya hewa ya sweta na katika msimu wa koti la puffer kamili , tutachukua kisingizio chochote cha kuchukua joto tunalopenda zaidi: kikombe cha kakao moto-moto. Mbele, chokoleti bora zaidi ya moto huko NYC, kutoka kwa matoleo yasiyotarajiwa (oh hujambo, croutons za donut!) hadi classics kwa teke.
Katherine Kalec1. Masharti ya Kila Siku
Imetengenezwa kwa ganachi nyingi kwa kutumia chokoleti nyeusi na maziwa ya moto ya Vesta, ladha hii ya msimu ya kupendeza hupanda ladha ya mdalasini na vanila, na kuongezwa krimu na vanila marshmallow. Unaweza pia kuifanya kwa chaguo la maziwa yasiyo ya maziwa (oat, almond au soya). Pia watachanganya ganache yao ya chokoleti ya moto kwenye kahawa yao kwa mocha pia ikiwa utaiomba. Inapatikana kwa kuchukua na kujifungua.
Maeneo mengi; dailyprovisionsnyc.com
Alexander Stein kwa Bubby's2. Bubby's
Kuiita chokoleti ya moto hakufanyi haki. Tunapotamani kakao moto ambayo sio tu inatia joto roho zetu bali pia hutufanya tustarehe, tunageukia Bubby's, pai maarufu na sehemu ya chakula cha mchana huko Tribeca. Ni kweli, Valrhona Hot Chocolate yao ni chokoleti tamu inayokuja na marshmallow ya kujitengenezea nyumbani, lakini Mpishi/Mmiliki Ron Silver (pia mwanzilishi/afisa mkuu wa ubunifu wa kampuni ya CBD. Azuka ) inawapa wateja chaguo kuongeza dozi ya 25mg ya sukari ya CBD inayotokana na katani kwa vinywaji vyao pia. Ah, utulivu wa papo hapo. Inapatikana kwa viti vya nje, usafirishaji na kuchukua.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain Bakery
Ingawa inajulikana zaidi kwa vidakuzi vya juu, ooey gooey, Levain Bakery inachukua mbinu ndogo zaidi na chokoleti yao ya moto msimu huu. Wanatumia viungo viwili tu: kiasi kikubwa cha chokoleti ya giza ya Valrhona (kunyolewa kwa mikono kila siku) iliyochanganywa na maziwa, oat au maziwa ya almond hadi povu na tajiri. Hiki ndicho chombo kinachofaa zaidi cha kuoshea vidakuzi na keki zao, kwa sababu ni njia gani bora ya kujipatia joto siku ya baridi kuliko kwa bidhaa zilizookwa na kakao? Unaweza pia kuomba risasi au mbili za espresso kwa wapenzi wa mocha, au kutoa juu ya barafu kwa wale wanaofurahia vinywaji baridi mwaka mzima.
Maeneo mengi; levainbakery.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Jumapili Katika Brooklyn
Mojawapo ya maeneo yanayopendwa zaidi na Williamsburg kwa sasa yana chokoleti ya moto ya mdalasini inayoota kwenye menyu yake ya chakula cha mchana. Mchanganyiko rahisi lakini wa kitamu wa kakao na mdalasini (iliyotengenezwa bila maziwa) ni kiambatanisho kamili cha toast yao maarufu ya parachichi au pancakes za hazelnut maple praline. Inapatikana kwa pickup au dining nje.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Donati za Mashabiki5. Donati za Mashabiki
Sogeza juu ya marshmallows-kichocheo kipya zaidi cha chokoleti moto sasa ni donuts. Ndio kweli. Fan-Fan Donuts ni duka maalum la donuts huko Bed-Stuy Brooklyn, na James Beard-aliyeteuliwa Fany Gerson. Sahihi yao ya chokoleti ya moto ya mtindo wa Ubelgiji imetengenezwa kwa mchanganyiko wa chocolate chungu na maziwa iliyotiwa vanilla marshmallows ya nyumbani na croutons za donati. Croutons hutengenezwa kutoka kwa donati zao za kawaida 'uchi' (yaani, zisizo na glazed) na ziko. nzuri.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques torres6. Jacques Torres
Unataka kuongeza moto kidogo kwenye kikombe chako cha chokoleti? Mchanganyiko huu wa viungo kutoka kwa chokoleti maarufu hupasha moto chokoleti nyeusi na allspice, mdalasini, pilipili ya ancho iliyosagwa na chili cha chipotle. Nunua dukani au inapatikana kwa usafirishaji wa nchi nzima.
Maeneo mengi ; mrchocolate.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lilishirikiwa na Mariebelle New York (@mariebelleofficial) mnamo Septemba 23, 2019 saa 6:22 asubuhi PDT
7. Mariebelle
Furahia kikombe cha kile kinachoweza kufafanuliwa kwa usahihi zaidi kama pudding kioevu, iliyotengenezwa kwa kakao safi ya Colombia kwa asilimia 72, katika baa hii ya kupendeza ya kakao inayokumbusha mkahawa wa zamani wa Ulaya. Inapatikana kwa ajili ya kuchukua au kujifungua.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Ubongo wa asali8. Ubongo wa asali
Sehemu hii ya chakula inayozingatia asali hutumia asali mbichi ya maua ya mwituni ili kufanya utamu huu wenye afya. Kinywaji cha chokoleti cha hali ya juu kina asilimia 80 ya kakao nyeusi ya Ubelgiji iliyo na vioksidishaji vingi na inasemekana kuwa ina faida nzuri za kiafya, kama vile kuongeza mtiririko wa damu. Unaweza, bila shaka, timu na uchaguzi wako wa maziwa, moto au iced. Inapatikana kwa ajili ya kuchukua au kujifungua.
Maeneo mengi ; honeybrains.com
Tazama chapisho hili kwenye Instagram
9. Pisellino Bar
Chokoleti hii nene ya moto kutoka kwa wahudumu wa mikahawa maarufu wa West Village Rita Sodi na Jody Williams (Il Sodi, Via Carota na Buvette) imevikwa kombe la kuchapwa. Ifurahie al fresco ukithubutu. Ione kwenye menyu chini ya cioccolato caldo.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Mah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery)
10. Mah-Ze-Dahr
Kwa chokoleti ya hali ya juu ambayo ni ya ubora na isiyo na kamari, nenda kwa mpishi wa keki Umber Ahmad Maz-Ze-Dahr. Inachanganya chokoleti ya Valrhona, maziwa ya mvuke na marshmallows ya maharagwe ya vanilla yaliyotengenezwa nyumbani. Inapatikana kwa kuchukuliwa.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na dominiqueansel (@dominiqueansel)
11. Dominique Ansel
Vinywaji vichache ni vya kufurahisha zaidi kuliko kakao moto iliyotengenezwa na mvumbuzi wa kuoka mikate na mvumbuzi wa Cronut Dominique Ansel, na Chokoleti ya Blossoming Hot huishi hadi kabuni zake zingine za ubunifu. Ua maridadi la marshmallow lililofunikwa kwa chokoleti huchanua polepole wakati joto kutoka kwa chokoleti ya moto huyeyusha bendi. Mshangao! Kuna truffle nyeupe ya chokoleti ndani.
189 Spring Street, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Kujitolea12. Ibada
Mkahawa maarufu unaojulikana kwa maharagwe yao mapya ya Kolombia sasa uko kwenye mchezo wa kakao moto—na unapendeza kama kahawa yao. Chokoleti iliyoharibika ya unywaji wa moto wa Devoción inatengenezwa kwa ushirikiano na L.A. Burdick Chocolate (pia kwenye orodha hii!), hasa kutoka kwa maharagwe ya kakao ya Criollo na Trinitario, yanayotokana na maeneo yanayokuza kakao bora kabisa Amerika Kusini na Karibea. Imeyeyushwa na kuwa maziwa yenye povu yenye mvuke, ni tiba bora ya kurudisha nyuma-na-kustarehe. Pia wanatoa Chokoleti ya Moto ya Omanhene, chokoleti tamu zaidi, isiyo nzito ambayo ni kamili kwa watoto au watu wazima. (Psst: Msingi huo wa chokoleti ya moto pia unaweza kutumika kama msingi wa mocha latte ikiwa utaiomba!)
Maeneo mengi; ibada.com
Louis13. Loulou
Mkahawa wa kupendeza wa Kifaransa Loulou ulioko Chelsea unatoa chokoleti ya moto ya kitamu sana, lakini tuko hapa kwa ajili ya Chokoleti Iliyokolezwa Iliyokolea na Tanteo Habanero tequila, pombe ya hazelnut, chokoleti nyeusi ya Valrhona, sukari ya kahawia na cream nzito. Kana kwamba hiyo haitoshi, imejaa cream iliyopigwa na zest ya machungwa.
176 Barabara ya 8; loulounyc.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) mnamo Septemba 1, 2019 saa 5:05pm PDT
14. L.A. Burdick
Chokoleti hizi nene za kunywa kutoka kwa mtaalamu maarufu wa chokoleti L.A. Burdick kimsingi ni baa za chokoleti zilizoyeyushwa, na ndio, ni tajiri kama inavyosikika. Kakao pia hupata matibabu ya asili moja hapa, kwa kunywa chokoleti nyeusi kutoka maeneo tofauti kama vile Madagaska (inayong'aa na yenye matunda) au Venezuela (maelezo mafupi ya nutty). Inapatikana dukani au mtandaoni.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Mjini Cacao15. Blue Stripes Cacao
Mocha ya chokoleti ya giza ya Blue Stripe Cacao ya asilimia 70 inawapa joto wanaohudhuria soko la likizo katika Soko la Likizo la Union Square msimu huu. Pia kwenye ofa ni zao Unga Mzima wa Maharage ya Kakao , iliyotengenezwa kutoka kwa maharagwe yote ya kakao (siagi na unga) kwa chokoleti halisi ya moto iliyochochewa na mila asili.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Chumba cha Chokoleti Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Chumba cha Chokoleti
Eneo hili la Cobble Hill hukupa Chokoleti ya kifahari iliyotiwa viungo maalum ya Giza ya Moto ambayo imetengenezwa kwa pilipili hoho na chipotle, mdalasini na karafuu, ili ukuwe. kimsingi kunywa roll ya mdalasini ya chokoleti na kila sip.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
Chumba cha Musket17. Chumba cha Musket
Femmes De Virunga yenye nyota ya Michelin ya Femmes De Virunga Dark Hot Chocolate na vanila marshmallows iliyotengenezwa nyumbani kutoka Musket Room imetolewa na Femmes De Virunga, kikundi cha wanawake walioanzisha moja ya vyama vya ushirika vya kwanza vya kakao duniani. Chokoleti hii ya moto inapatikana katika The Lodge katika The Musket Room, ibukizi mpya kabisa ya majira ya baridi kali ya mgahawa.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
Angelina Bakery18. Angelina Bakery
Baker Antonio Tony Park huleta mkate wa kwanza wa Kiitaliano ulioongozwa na Waasia katika Jiji la New York na ikiwa bado haujajaribu keki na tarti basi unakosa sana. Unganisha ladha yako na chokoleti yake maarufu inayojumuisha mchanganyiko wa chokoleti ya Kiitaliano iliyoagizwa kutoka nje iliyo na poda ya kakao na kioevu kilichochanganywa ili iwe mnene na iwe na ladha zaidi.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Kahawa ya Maharage na Maharage19. Kahawa ya Maharage na Maharage
Mkahawa huu wa NYC, ulio na maeneo kwenye Wall Street na Chelsea, unaendeshwa na watoto wawili wa kike Rachel na Jiyoon Han, wote ni wanafunzi wa daraja la Q walioidhinishwa (waitwao coffee sommeliers). Chokoleti yao ya moto iliyokolea imetengenezwa kwa sharubati ya chokoleti ya Ghirardelli na maziwa ya Hudson Valley ya asilia - na toleo lisilo la maziwa linapatikana pia.
Maeneo mengi; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Ingawa gelato nyororo inapendwa sana katika duka hili maarufu la chokoleti duniani, halijoto inaposhuka, wakazi wa New York huingia ndani kutafuta kakao moto badala yake. Wataalamu hawa wa chokoleti, walio na eneo maarufu katika Flatiron, wanapeana Chokoleti ya Suprema XV Moto kwa wapenzi wa Gianduja na hazelnuts za Piedmont, kakao, cream na mafuta ya ziada. Yum.
Maeneo mengi; sisi. venchi.com
Shimo kwenye Ukuta21. Shimo kwenye Ukuta
Shimo linalopendwa zaidi la Aussie katika Ukuta, ambalo lina maeneo katika FiDi, Murray Hill, Flatiron na Williamsburg, hutoa chokoleti kioevu ya kujitengenezea nyumbani na maziwa ya mvuke kwa namna ya latte, iliyotiwa vumbi na unga wa chokoleti ya Ghirardelli. Inaweza kufanywa na maziwa ya maziwa, maziwa ya pistachio au maziwa ya oat.
Maeneo mengi; holeinthewallnyc.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Serendipity 3 (@serendipity3nyc)
22. Serendipity
Hakika, matarajio ni kwa chokoleti ya moto kuwa moto. Na inapaswa kuwa katika hali zote isipokuwa inapokuja kwa Chokoleti ya Moto ya Serendipity Frrrozen. Mchanganyiko huu maalum wa kakao 14 za gourmet zilizochanganywa katika blender na maziwa na barafu ni wa thamani sana ubongo kugandisha (hasa unapoiongeza au kuongeza vidakuzi vya chokoleti kwenye mchanganyiko). Kunywa kwa majani ili kuonja au tumia kijiko kumeza.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Ukurasa Rasmi wa Amorino USA (@amorinousa)
23. Amorino
Kipendwa cha New York City, chokoleti nene na tajiri ya kitamaduni cha moto cha Kiitaliano katika wataalamu wa gelato Amorino huja katika chaguo la ladha 10 tofauti ikiwa ni pamoja na giza, nyeupe, hazelnut, machungwa, mdalasini na caramel. Tutachukua moja ya kila moja, tafadhali.
Maeneo mengi; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Eneo lingine la upishi la Italia, Eataly inayojaa kila wakati inapeana Chokoleti ya Moto ya Kiitaliano iliyotengenezwa kwa unga wa chokoleti ya Eraclea iliyoagizwa kutoka Italia, mzalishaji aliye na uzoefu wa zaidi ya miaka 40. Wanaiunganisha na maziwa yote ya ndani kutoka kwa Hudson Valley Fresh badala ya maziwa yasiyo ya maziwa, ili kuunda chokoleti ya moto ambayo ni tajiri, mnene na ladha - kama vile Italia, wanasema. Zaidi ya hayo, inaongezewa na cream safi ya nyumbani.
Maeneo mengi; eataly.com
Dk Smood25. Dk Smood
Kakao ya moto ambayo huongeza maradufu kama dawa ya urembo? Jisajili sisi. Moto Virgin Cacao ni kinywaji chenye sehemu mbili: Inabidi ukoroge kijiti cha chokoleti (molinillo) kwenye maziwa ya korosho yaliyokaushwa hadi kuyeyushwa kabla ya kumwaga. Kakao mbichi ina vioksidishaji kwa wingi na imetiwa resveratrol, inayojulikana kwa sifa zake za kuzuia kuzeeka.
Maeneo mengi; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Hivi majuzi Taverna hii ya Kigiriki ya Kisasa ilizindua eneo lake la hivi punde zaidi katika Hudson Yards, na kuleta ladha zake halisi na mazingira ya sherehe katika Upande wa Magharibi. Maalum kwa ajili ya msimu wa likizo, Kyma anaandaa cocktail ya chokoleti iliyogandishwa ya sherehe ya kujitengenezea nyumbani, machungu ya mlozi na vodka au tequila pamoja na flakes za biskuti za chokoleti.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
INAYOHUSIANA: Mitindo ya #1 ya Mitindo ya Majira ya baridi ya New Yorkers Imekuwa ikitikisa kwa Miaka (& Jinsi Unaweza, Pia)
Je, ungependa kugundua vyakula na vinywaji bora zaidi huko NYC? Jisajili kwa jarida letu hapa.
