Kwa mashambulizi ya mara kwa mara ya viungo vipya na vinavyopanuka vya rameni, San Francisco hatimaye inajiunga na New York na L.A. katika mapinduzi ya kweli ya rameni. Na kwa kuwa sote tunajua hakuna kitu kinachoridhisha kama rameni ya bomba wakati tunahisi mkazo, tumekusanya bakuli bora zaidi kuzunguka mji. Kuanzia misururu inayotambulika kimataifa hadi vipendwa vya ndani vilivyojaribiwa na kweli, hapa ndipo pa kupata rameni bora zaidi huko San Francisco.
INAYOHUSIANA: Mambo 20 ya Kufurahisha (Na Salama) ya Kufanya huko San Francisco Msimu Huu
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Chakula cha jioni wanaokuja Ippudo ni mbaya sana kuhusu ramen yao, na kwa sababu nzuri. Msururu maarufu wa kimataifa—maarufu kwa sheria zake za nyumbani dhidi ya kuchukua ramen to-go—sasa ina chaguzi za kuchukua na kuwasilisha, pamoja na chakula cha ndani chenye uwezo mdogo. Njoo ukiwa na njaa na tayari kutia sahihi rameni yake ya mtindo wa tonkotsu na mchuzi wa krimu uliojaa, tambi za kuvutwa kwa mkono na nyama ya nguruwe chashu.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Tazama chapisho hili kwenye Instagram
2. RAMEN SHOP
Iwapo unatafuta bakuli ladha la noodles na msokoto wa hali ya juu, nenda kwenye Ramen Shop katika mtaa wa Rockridge wa Oakland. Kipendwa cha ndani kilianzishwa na wahitimu wa Chez Panisse na hutoa menyu ya rameni inayolenga msimu ambayo huzunguka kila siku na inajumuisha kila kitu kutoka kwa miso ramen hadi shoyu ya kawaida hadi vifaa vya rameni ambavyo unaweza kupiga nyumbani. Kwa sasa imefunguliwa kwa ajili ya kuchukuliwa na kujifungua pekee.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 au ramenshop.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na SHONO / mtunzi wa Ramen (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Ni watu walio na subira kubwa pekee miongoni mwetu ambao wamekuwa na anasa ya kufurahia bakuli kutoka Mensho, ambapo kwa kawaida mistari huteremka chini ya ukuta siku nzima, kila siku. Sasa, kituo cha nje cha Tenderloin kinatoa vifaa vya chakula vya ramen ili uende, pamoja na matoleo yaliyo tayari kuliwa ya tambi zake za soba zisizo na supu, kwa ajili ya kuchukua na kujifungua. Sasa ni nafasi yako ya kuona kile ambacho kila mtu amekuwa akikizungumzia.
672 Geary St., 415-800-8345 au mensho.tokyo
Tazama chapisho hili kwenye Instagram
4. IZAKAYA SOZAI
Kipenzi hiki kidogo cha ndani hutoa menyu thabiti ya vitafunio vya mtindo wa izakaya, lakini kila mtu huja kwa rameni. Tonkotsu ya kawaida ya mgahawa ni mchuzi wa cream, wa nyama ya nguruwe wa ndoto zetu. Izakaya Sozai kwa sasa imefunguliwa ikiwa na viti vichache vya kukaa nje, lakini tunasema agiza uende na uweke bakuli lako nyumbani (mgahawa hupakia mchuzi kando na noodles, chashu na toppings, bila shaka).
1500 Irving St., 415-742-5122 au izakayasozai.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Hakuna uhaba wa maduka ya rameni huko Japantown, lakini Marufuku anajulikana na saini yake ya mtindo wa tonkotsu rameni ya Hakata ambayo ni ya hila zaidi kuliko wenzao matajiri na wazuri katika ujirani. Paitan yake maarufu ya kuku (ramen ya kuku na mchuzi nyeupe na mguu wa kuku) inapatikana pia kwenye orodha ya kuchukua, na tunapendekeza sana kujaribu. Eneo la SF sasa limefunguliwa kwa chakula cha ndani chenye uwezo mdogo, kuchukua na kuwasilisha.
1581 Webster St., 415-872-9786 au kwenyeramen.com
Tazama chapisho hili kwenye Instagram
6. IZA RAMEN
Awali mwimbaji ibukizi katika Blowfish Sushi katika Misheni, Iza Ramen hatimaye alihitimu kwa nafasi zake za pekee katika Lower Haight na SoMa. Tarajia supu tajiri na noodles zilizoundwa kikamilifu kutoka kwenye bakuli la kawaida la mgahawa. Na kwa kujifurahisha, ongeza takoyaki (mipira ya krimu ya pweza iliyokaanga iliyotiwa nori na mchuzi wa ladha) kwa agizo lako. Maeneo yote mawili kwa sasa yamefunguliwa kwa ajili ya kuchukua na kusafirishwa.
Maeneo mbalimbali; izaramen.com
Baa ya Hinodeya Ramen7. HINODEYA RAMEN BAR
Ikiwa unatafuta rameni ambayo ni tofauti kidogo na aina yako ya kawaida ya miso, shoyu na tonkotsu, Hinodeya ndio mahali pako. Nguzo kuu ya SF inajulikana kwa noodles zake za ngano nzima na broths za dashi zenye wingi wa umami. Vegan zen rameni iliyotengenezwa na mchuzi wa soya nyeupe ni nyepesi na ya kitamu vile vile. Eneo la SoMa limefungwa kwa sasa, lakini bado unaweza kuagiza kuchukua kutoka kwa FiDi na maeneo ya Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 au hinodeyaramen.com
Tazama chapisho hili kwenye Instagram
8. ORENCHI ZAIDI
Orenchi inajulikana kuwa na rameni bora zaidi katika Eneo la Ghuba, na kwa kuwa kituo chake cha nje cha SF (sasa kimefunguliwa kwa ajili ya kuchukua, kuwasilisha na kula chakula chenye uwezo mdogo), si lazima uendeshe gari hadi Santa Clara ili urekebishe. ya ukamilifu wa nyama ya nguruwe ya tonkotsu. Baada ya kuwa na mtindo wa kawaida, nenda kwa tsukemen wakichovya noodle na mboga za Kijapani zilizochujwa badala yake.
174 Valencia St.; 415-431-3971 au orenchi-beyond.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lilishirikiwa na Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Angalia kwa karibu au unaweza kukosa Ramen Yamadaya, duka kubwa la rameni la ghorofa ya 2 kwenye jengo la kuvutia la mawe la mawe la Japantown. Utakuja hapa kwa ajili ya mchuzi wa tonkotsu wa saa 20 ambao mkahawa huo unajulikana, ingawa mchuzi wao wa shoyu wa kuku na samaki ni wa kitamu sawa. Chochote unachochagua, kwa kweli huwezi kwenda vibaya. Kwa sasa imefunguliwa kwa usafirishaji na usafirishaji pekee.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 au ramen-yamadaya.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Ramen Underground (@ramenunderground)
10. RAMEN CHINI YA ARDHI
Mtu yeyote ambaye amewahi kufanya kazi katikati mwa jiji anajua umati unaojulikana wa chakula cha mchana huko Ramen Underground. Sasa kwa kuwa wengi wetu tunafanya kazi nyumbani, ni muhimu zaidi kuliko hapo awali kuunga mkono mkahawa huu pendwa wa ndani kwa kuagiza bakuli la kwenda (pia wana meza chache zilizowekwa kando ya njia ya nje). Tunachopenda zaidi kuhusu sehemu hii ni menyu unayoweza kubinafsisha—ongeza habanero kwenye mchuzi wako wa soya ili kupata joto kali au uulize kimchi ukitumia bakuli lako.
356 Kearny St., 415-999-2503 au ramenunderground.com
INAYOHUSIANA: Mikahawa 17 Bora yenye Chakula cha Nje huko San Francisco
